没开袋的大米如果是真空包装,在保质期内的话,一般是不会生虫的,但如果不是真空包装的大米,夏天受潮不通风的话,是容易生虫的。建议大米吃多少买多少，大米的保存需要放在干燥环境下,千万不要让他接触到水一石,大米如果受潮的话,就会生出很多虫子，会,密封在袋子的米,由于含有米虫卵,米虫卵的潜伏期长达2--3年,遇到合适的条件,如高温,便繁殖成虫。

一般最好一个月之内吃完了,不然对于大米的口味来说就不是很好了。开袋的大米怎么保存1。无氧保存法米具要洁净、密封性好。将大米在通风处摊开晾吹干透。正规渠道购买的袋装米一般都是塑封真空包装的,如果不拆开的话,袋内的大米和外界是分离的,不会被周围的空气和虫子影响到。如果是真空包装的就不会生虫,如果是编织袋的一定会,塑料包装不抽真空的没准。

我们把买回来的大米先铺在通风的地方晾一下,让大米中的水分完全都挥发出去,然后把大米装在没有毒的塑料袋子内,可以把塑料袋给装满。大米买的时候就要注意,不要买特别大一袋的,在夏天放的时间不会特别久,因为容易长虫,这个时候就要注意,在洗的过程中就要注意,一定要仔细洗干净，容量不同真空包装大米较非真空包装大米来说,容量较少。