我们在做包子的时候,可以在里面加入一些泡打粉,因为这个东西可以让这个泡打粉做出来,这个效果非常好,而且这个包子看起来也都特别蓬松香软。很多人在这做包子的时候,里面肯定是需要放一些泡大粉,这样可以让这些包子变成那种特别虚软的状态,吃起来也不会感觉到特别的硬，放泡打粉做好包子后,需要放入蒸锅发醒10分钟再蒸。

技巧一:和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉(加入泡打粉可使醒面时间缩短,让包子更加蓬松,如果你不喜欢,也可以用白糖代替)。肯定是可以才会使用啊,泡打粉的作用就是这个。做出来味道还是可以,而且它能够使它更加的蓬松。关于泡打粉可以让包子冷了不硬吗这个问题。我认为自己做包子是可以存放在冰箱里面储存的。

安琪酵母和泡打粉都是发面用的膨松剂,主要用于粮食制品的快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时,用温水调匀,直接加入面粉中即可，既然我们做好的包子已经发面了,大家就不需要往里面再加入一些大粉了,其实加入泡打粉的一个原因就是让面团进行发面,但是这个过程已经发生了。网上刚买回来的烤箱没有用过,提前把烤箱预热,杀除烤箱中的细菌,用烤箱做锅盔,其实没有大铁锅做锅盔,做出来的好吃。