有,但乌参是属于光参,光参的营养价值要小于刺参。海参分为光参和刺参两大类,乌参属于光参类,通体光滑无肉刺,海参多成乌黑色或黑紫色，中老年人和年纪大的体弱者可放心食用，海参广布于世界各海洋中,家族成员众多,有些成员可以食用,也有些成员不能食用,外形也有很大差异，乌参属于光参类,通体光滑无肉刺,海参多成乌黑色或黑紫色。

我好像吃不太来海参这种东西,吃起来感觉软软的,没有什么嚼劲,可能跟我吃不太惯海鲜有关系,总感觉有一种怪怪的味道。海参的保质期的话。光参,海参的一类。体表色黑而无刺,外形偏圆,肉厚皮薄。主要分布于中国南海,北美东部海岸沿线。海参分为光参和刺参两大类,乌参属于光参类。泡发海参的步骤:1。泡发海参需要讲究科学的方式方法,首先大家需要购买新鲜的海参,然后将海参表面清洗干净,放入一个比较大的容器内,加入少量的纯净水。

海参皂甙是最早发现的动物皂甙。20-30秒左右吧,将乌参放在盆内,让其自然解冻,然后用冷水浸泡2-3个小时,浸泡完成后将乌参剖开,把内脏去除，然后煮开一锅水,放入少量的碱,稍微放凉后。1,首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜,这层滑滑的膜是海参的皮肤,只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可，一、茄参也是海参,俗称“海茄子”主要是因为身上没有刺或者刺很少活象个茄子,所以得名。