馒头的制作方法如下:第一段:红糖干果馒头。如何自己做包子问题1:在家怎么做包子？我在北方长大，我们以馒头为主食，在我们家乡，我们称之为小笼包或馒头或纸，馒头怎么做？自发小麦面粉制作馒头的步骤！馒头做法，洗手洗脸盆。第二段:双色馒头，发酵后可以揉一下，开始做各种形状的包子，看个人喜好了，准备低筋面粉，加入适量酵母，然后倒入温水，搅拌均匀，揉成面团，在面团表面涂上猪油，盖上保鲜膜，发酵备用，发酵后做馒头。

准备好低筋面粉，加入适量酵母，然后倒入温水，搅拌均匀，揉成面团，在面团上涂上猪油，盖上保鲜膜，发酵备用，发酵后做馒头。自发小麦面粉制作馒头的步骤！1.先将面粉倒入盆中，然后加入热水和面粉，揉匀，用保鲜膜包好，放在比较暖和的地方等待发酵。发酵后可以揉一下，开始做各种形状的包子，看个人喜好了。喜欢就把圆的揉一揉，长的揉一揉放蒸锅里。

馒头的做法如下:第一段:红糖干果馒头。配料:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。具体制作方法:1。先将枣去核，枣肉和葡萄干混合切碎。2.将红糖放入热水中融化，冷却至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。3.倒入面粉揉成面团，然后倒入切好的干果，揉成光滑的面团。密封并唤醒至两倍大小。4.将醒发好的面团再次揉匀，擀成长方形大面团。5.卷起面片，切成大小均匀的小块。

7.大火蒸15分钟，然后关火焖2分钟。第二段:双色馒头。配料:面粉、紫薯、糖、酵母。具体制作方法:1。紫薯去皮洗净，切成小块，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。2.将蒸熟的紫薯压成紫薯糊，冷却至温热，加入适量的糖和酵母以及少许水搅拌均匀。3.加入适量面粉，揉成光滑的紫色面团。然后在温水中加入面粉，酵母和糖，揉成一个大的白色面团，也是光滑的。

、洗手和洗脸池。2.在脸盆里放两三小碗水，可以根据需要增减。3.将适量的酵母粉放入脸盆中，用手搅拌均匀。4.用勺子挖一大勺白面粉，或者加一点玉米粉，倒入盆中，另一只手搅拌成穗状。5.用手托住盆边，一只手用手背摩擦盆边，直到盆边没有粘粘的表面。6.搓手，直到手上没有粘着面。7.用双手压腕的力量挤压面块，反复翻转，直到面块变软变光滑。

9.放在阳光充足或者温暖的地方三四个小时，以后还可以做其他家务。(以上是和面过程，注意三光:盆光、手光、面光，15分钟即可完成。)10、整理面板，平整、干净、干燥，放正面，也就是箱底。11.将准备好的面条连同面盆一起放在面板上，将面条倒在案板上，用少量的干面条将面盆底部摩擦至干净，将摩擦好的面条和大的放在一起。12.把面团揉成条状，左手把面团放在右边的头上，以手的四个手指的宽度为准。左手往左移，砍下一块，依次向左移，不伤手。

问题1:我在家怎么做包子？我在北方长大。我们以馒头为生，在老家我们叫馒头或者小笼包或者卷子。以下是我跟长辈学的技巧，希望对你有启发和帮助。1.洗手和洗脸盆。2.在脸盆里放两三小碗水，可以根据需要增减。3.将适量的酵母粉放入脸盆中，用手搅拌均匀。4.用勺子挖一大勺白面粉，或者加一点玉米粉，倒入盆中，另一只手搅拌成穗状。

6.搓手，直到手上没有粘着面。7.用双手压腕的力量挤压面块，反复翻转，直到面块变软变光滑，8.盖上盆，防止表面变干。9.放在阳光充足或者温暖的地方三四个小时，以后还可以做其他家务，(以上是和面过程，注意三光:盆光、手光、面光，15分钟即可完成。)10、整理面板，平整、干净、干燥，放正面，也就是箱底，11.将准备好的面条连同面盆一起放在面板上，将面条倒在案板上，用少量的干面条将面盆底部摩擦至干净，将摩擦好的面条和大的放在一起。