绿豆芽怎么煮好吃？如何炒豆芽如何炒豆芽:1。准备材料，老子的绿豆芽怎么炒？炒绿豆芽的步骤:11豆芽洗净沥干水分，绿豆芽怎么炒？说到炒绿豆芽，炒过这道菜的人都知道，炒绿豆芽的时候特别容易出水，导致炒出来的绿豆芽变成了水煮绿豆芽，会很软，一点都不好吃，炒绿豆芽，炒绿豆芽怎么做，常见的家常菜，有必要做菜谱吗。

不建议直接在锅里炸。可以将锅焯水2分钟，然后放入冷水中，最后在锅里炸，这样炸出来的豆芽又脆又特别。如果放在锅里直接炒，会比较面条的口感。加热油。豆芽用大蒜炒之前，最好浇上水，不要太多。先把蒜炒香，然后倒入豆芽，炒到豆芽变软，加盐、鸡精和一点鲜味，即可出锅。先将葱姜蒜切末备用。油烧开后，将豆芽倒入锅中，大火翻炒，然后倒入米醋，加盐，再将蒜末翻炒几下。

说起炒绿豆芽，炒过这道菜的人都知道，炒绿豆芽的时候特别容易出水，导致炒出来的绿豆芽变成了水煮绿豆芽，绿豆芽会变软，一点都不好吃。那么，怎样才能炒出清脆爽口的绿豆芽呢？今天就来分享一下炒绿豆芽的做法和技巧。第一步:将购买的绿豆芽用清水浸泡，冲洗一次后用淡盐水浸泡半小时，再用清水冲洗一次，取出沥干水分，放入盘中备用。

我们要用纯净水炒绿豆芽，再加点葱，姜，蒜，再加点调料，再加点配菜，会特别香，特别好吃。绿豆芽一定要用少量的油炒，再加一点香精、味精、酱油、老抽和一些白酒，味道会更好。首先想买些绿豆芽，然后收拾干净，锅里烧开油，把绿豆芽放进去，加点调料翻炒5分钟左右，就可以出锅了，炒出来的味道很好。很多人都很喜欢。

最常见的就是豆芽炒蒜，好吃。红烧豆芽也很不错。锅中用油烧开，放入干辣椒和白胡椒，有时还会翻炒豆芽，然后放入盐、酱油和鸡精，使锅变稠，然后在锅中放入花生油，翻炒并加入姜末、胡椒和葱花，翻炒七层豆芽，用酱油翻炒土豆，加盐和洋葱即可食用。炒这道菜要有技巧:热盘热的时候，油稍宽，要快炒；炒豆芽时，用热锅快速炒，减少维生素C的破坏；做饭的时候放点姜末中和感冒；然后，用白醋，最后避免维生素B1的流失。正确的做法是将水漂白。

素菜炒豆芽的做法:1。豆芽去掉豆壳和烂芽，洗净；2.将油加热，放入豆芽，大火翻炒；3.熟了再加入酱油和醋，然后翻炒几下。绿豆芽肉丝的基本材料是绿豆芽250克，瘦肉100克，大豆油40克，料酒、糖、精盐适量。做法:1。绿豆芽去根，洗净，控干水分。2.将猪肉切成丝。3.锅里放油，烧热，放入肉丝翻炒，再放入酱油、料酒、糖翻炒均匀。

4.再拿一个锅，锅里放油，烧热，先放精盐，再把绿豆芽倒进去。当豆芽炒至半熟时，倒入肉丝，翻炒至豆芽熟，然后出锅。豆芽炒肉丝【材料】瘦肉250g、豆芽150g、蒜末半汤匙、辣椒2个、韭菜4个调料(酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4汤匙、酱油半汤匙【做法】

炒绿豆芽，常见的家常菜，有必要做菜谱吗？答案是肯定的，这道菜有两个关键点。一种是大火翻炒，一种是往锅沿上倒醋，然后取出。做好饭真的不容易。这种烹饪操作太快了，关键一步是往锅上倒醋。记住这一步非常重要。配料:绿豆芽、红椒、小葱、蒜、盐、蚝油、白醋、油。练习步骤:第一步:收集素材。第二步。把豆芽挑干净，特别是有些根变色，影响口感。

第三步。准备食材:蒜和葱切末，葱叶切段，辣椒切丝，准备盐和蚝油，因为火快炒的速度快，准备的比较顺利。第四步。炒锅放油，热炒锅加热油，放入蒜末炒至油温高。炒锅炒，不焦。第五步。将豆芽炒15秒。大概这个时候说115，O(∩_∩)O哈哈~。第六步。加入辣椒丝和洋葱丝，翻炒均匀15秒。第七步。加盐调味，提前准备，不慌不忙操作。

芦笋豆芽食材:芦笋250g，豆芽150克制方法:先将芦笋洗净，切段或切丝，放入碗中，加入少许盐，腌制片刻，将腌制水滗出备用。豆芽洗净，用清水浸泡一会儿，捞出沥干备用。炒锅置火上，加入植物油烧至八成热，放入芦笋丝、豆芽丝翻炒，放入生抽、葱蒜末、姜丝、糖、盐、味精调味，翻炒均匀。鱼松炒豆芽主料:草鱼、肥猪肉、豆芽辅料:榨菜、青椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、玉米淀粉、料酒、蒜、姜、食用油:1。将鱼和肥猪肉按照6: 1的比例一起剁碎，加入香菜末、大蒜、姜末和食用油。2.锅里放油，把鱼拍成饼，放锅里炸，切成薄片；3.锅里放油炒姜蒜，再放入鱼松，放入料酒、豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香，再放入盐、糖、鸡精、少量水淀粉翻炒，倒香油出锅。

方法如下:准备材料:五花肉100g，绿豆芽300g，大蒜5g，香葱1g，香菜10g，青椒各20g，食用油5ml，醋3g，酱油3g，食用盐2g。1.将食材清洗干净，大蒜切片，小葱切末，香菜切末，青红椒切丝，五花肉切片备用。2.油热后放入蒜片、葱花、五片，翻炒至肉变色。3.待肉炒变色后，加入绿豆芽和青椒炒匀。4、然后加入醋酱油、盐等调料和香菜翻炒均匀。

绿豆芽的常见做法:1。酸辣绿豆芽原料:绿豆芽、红辣椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉做法:1。锅中热油煸炒姜丝，倒入洗净的绿豆芽；2、快速加入醋(保持菜肴酥脆)；3.翻炒3分钟左右，加入红辣椒丝；4、根据个人接受程度，加入适量油浸辣椒调料，翻炒均匀，加盐、糖、鸡粉调味。二、菠菜绿豆芽食材:绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻调料:香油、盐、田甜鲜操作:1。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，打起泡沫，摊成薄薄的蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝；2、菠菜、绿豆芽分别放入水中焯水，葱花、粉丝放入水中浸泡，煮熟；3.锅里加油，加热至六成热。翻炒大葱，加入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋丝、黄蛋丝、盐、田甜鲜，翻炒均匀，淋上芝麻，即可食用。

炒绿豆芽的步骤:11豆芽洗净沥干水分。炒绿豆芽的步骤:洋葱22根切丝。炒绿豆芽的步骤:33个青椒切丝。干辣椒备用。炒绿豆芽的步骤:44热锅放凉油，爆香花椒，取出花椒。炒绿豆芽的步骤如下:55。炒干辣椒，加入葱丝和青椒。炒绿豆芽的步骤:66倒入绿豆芽。炒绿豆芽的步骤:77倒入少许醋。

炒豆芽的做法:1。准备材料。豆芽、姜丝、葱段很配。2.在水里放一些盐。水开后，放豆芽进去一分钟，记住，憋一分钟，沥干。3.锅里放油，放入姜丝，放入豆芽和葱丝，给点盐，煎90秒左右。豆芽会炸，香，脆，无水。小贴士:1。要炒豆芽，要提前焯水。2、绿豆芽性寒，做菜要配少许生姜及其性寒。

3、烹调油盐不宜过多，尽量保持其清淡爽口的特点，煮熟后迅速翻炒芽菜，适当加些醋保存水分和维生素C，口感较好。吃得健康:常吃绿豆芽能清热解毒，利尿除湿，解酒热毒。绿豆芽是消除痰热湿热的家常蔬菜。痰热湿热者、高血压或高血脂者、烟酒成瘾者，若常食绿豆芽，可起到清胃、退热、洁齿的作用。

绿豆芽性寒，煮的时候要加一点姜丝。中和了它们的凉性后，非常适合夏天食用，做菜的时候，油和盐不能太多。尽量保持其清淡的口感和清爽的特点，炒熟后迅速翻炒芽菜，适当加些醋，保存水分和维生素C，口感不错。绿豆芽纤维较粗，不易消化，性寒，脾胃虚寒者不宜长期食用，与减肥有关:含有大量水分，吃入人体后产生的热量少，不易形成脂肪堆积。皮下介绍:主料:绿豆芽(400g)辅料:虾皮(25g)香菜(10g)调料:色拉油(30g)盐(4g)味精(2g)大葱(5g)姜(5g)亚麻籽油。