烘焙玉米油的替代品是什么？1.烤玉米油可以用色拉油代替。蛋糕的玉米油可以用色拉油代替吗？可以用植物油代替玉米油，做蛋糕如果没有玉米油，可以用什么代替玉米油？玉米油可以用花生油代替吗？用电饭煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油，不影响蛋糕的口感，如果没有玉米油，可以用大豆油、色拉油、菜籽油、液体酥油、黄油等代替。

可以用，但不建议代替玉米油。花生油质感丰富，烤出来的饼胚不够蓬松，花生味太重，掩盖了饼胚的蛋味和奶味。花生油可以用来代替玉米油做蛋糕，但是花生油的味道会比玉米油的味道更浓，会大大影响蛋糕的口感。做蛋糕的时候如果没有玉米油，也可以用橄榄油和大豆油代替。花生油可以用来代替玉米油做蛋糕，但是花生油的味道会比玉米油的味道更浓，可能会在很大程度上影响蛋糕的口感。

用电饭煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油，不影响蛋糕的口感。配料:面粉，最好是低筋面粉，鸡蛋，3个奶糖，盐，油。当然，你需要一个电饭煲，一个打蛋器，或者筷子。记得要均匀地打它们。方法:1。分离三个鸡蛋的蛋白和蛋黄。2在蛋黄中加入3汤匙面粉和1汤匙糖。3牛奶7汤匙。搅拌几滴色拉油。4将蛋黄糊搅拌均匀。5蛋清要放在干净无水无油的碗里。

看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放太久，连续打)蛋清可以倒着打。6将蛋黄糊和蛋清糊混合均匀。先用塑料铲(用来盛米饭的那种)将三分之一的蛋黄搅拌均匀，上下搅拌，不要绕圈(防止面粉面筋)，然后倒入蛋清糊中上下搅拌均匀，分三次搅拌。7提前预热电饭锅，在预热好的电饭锅里加一点油，防止粘锅。(空电饭煲按加热键，跳开后会预热)。把准备好的材料放进去后，按加热键，跳起来后就不要再按了。

如果没有玉米油，可以用色拉油代替，因为玉米油和色拉油都没有特别的风味，也没有特别鲜艳的颜色，都不会破坏食物本身的味道，而且蛋糕会有淡淡的香味。玉米油是在精炼玉米油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡等工艺精制而成，具有澄清透明、气味芳香、油烟点高的特点。色拉油还具有清澈透明、无臭、味甜、口感好的特点。

可以用橄榄油和茶油代替。味道可能不一样。味道主要看你喜不喜欢。你可以试试。太棒了。黄油最好，其次是玉米油，橄榄油也可以。可以用植物油代替玉米油。如果没有玉米油做蛋糕，我感觉普通食用油也可以。花生油或菜籽油。没有玉米油做蛋糕可以用色拉油。材料:鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克，纯牛奶50毫升，色拉油50毫升。方法一:将蛋黄和蛋清分开。将5个蛋黄和30克细糖放入盘中，用手动打蛋器打匀。

边搅拌边加入50毫升色拉油，再边搅拌边加入50毫升牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。3.将5个蛋白放入盘中，用电动打蛋器打至蛋白变粗。4.在蛋清中加入1/3细糖，转中高速打至细泡沫，再加入1/3细糖，转高速继续打至能出现纹路。5.最后加入剩余的全部糖，继续打至干爽起泡，即打蛋器提起，蛋白能拉出一个短而直立的尖角。

如果没有玉米油，可以用大豆油、色拉油、菜籽油、液体酥油、黄油等。大豆油中含有少量的硬脂酸饱和脂肪酸，但其余大部分成分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。其他成分还包括胡萝卜素、维生素E等。大豆油非常全面，营养丰富。在我们日常的食用过程中，可以补充人体需要的基础营养，没有太多的异味，非常适合做蛋糕。

色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好，用于烹饪时不起泡，不冒烟。0℃冷藏5.5小时仍能保持清澈透明，做蛋糕最好。黄油具有天然纯正的乳香味道，色泽好，营养价值高的特点，对提高产品品质有很大帮助，制作的蛋糕奶香味浓郁。黄油是由牛奶制成的。鲜奶搅拌后，上层的稠状物会过滤掉一些水分。

对，推荐做法:色拉油鸡蛋饼食材主料鸡蛋4只荷兰奶牛、奶酪、牛奶、色拉油60克、低筋面粉50克、淡奶油100克、调味盐100克、白糖2克、色拉油鸡蛋饼120克。1.首先，把鸡蛋、蛋黄和蛋白分开。这是蛋白，蛋黄和糖。2.打发蛋清，加入2克塔塔粉。在发送过程中分三次加入60克糖。3.蛋黄糊的做法:将蛋黄再加入60克白糖搅拌，然后加入50克色拉油(我放的是花生油)和50克牛奶，搅拌均匀，然后将面粉过筛，过筛后搅拌均匀，制成蛋黄糊。

1、烘焙玉米油可以用色拉油代替。2.色拉油没有气味，不会对蛋糕的口感有太大影响。做蛋糕需要将黄油、细糖、色拉油、牛奶、低筋面粉混合均匀，然后与打好的蛋清混合，烘烤。3、色拉油代替玉米油，因为色拉油是一种味道不大的生油，如果添加到生日蛋糕中，不容易对生日蛋糕的味道造成太大的伤害。

亲爱的烘焙小朋友们，听我说。当你准备做某种食物的时候，缺了一些食材(ps:就一些，不要较真，什么原因都可以更换)，千万不要以为自己不会做或者准备在淘宝上买。烹饪它需要几天时间，对于我这样一个想马上烹饪食物的人来说是难以承受的，所以我就把我这几年烘焙经验中原料的更换分享给大家。首先，第一点是面粉的替代，其实我个人认为高筋、中筋、低筋的面粉差别不大。高筋是和面时容易产生面筋的面粉，同样的，低筋也不容易产生面筋，所以做蛋糕的时候做蛋黄糊的时候只能翻转搅拌或者之字形，怕产生面筋是有原因的。