青椒炒猪蹄怎么做？猪蹄怎么做？1.准备材料，猪蹄用清水浸泡2小时，用刀刮干净，反复清洗。红烧猪蹄想炒如何吃好？1.红烧猪蹄原料:猪蹄450g，花生38g，香料1包，香菜少许，炒出软糯可口的猪蹄，(3)倒入猪蹄翻炒片刻，如何炒熟猪蹄做好吃的熟猪蹄的三种方法1，酱花生猪蹄:(1)材料:猪蹄、花生、姜片、蒜、香叶、八角、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、鸡精、醋。

先把猪蹄剁碎，然后加入料酒，去掉姜片的腥味，再加入淀粉，然后在锅里翻炒均匀，再加点水放啤酒，小火慢炖，味道特别鲜嫩。先把猪蹄切成小块备用。切一些葱花和蒜片。一汤匙加少许油，开小火，加点冰糖。冰糖炒好后，将猪蹄倒入锅中，搅拌均匀。加少许水盖锅，小火炖两分钟左右收汁出锅。大汤匙洗干后，加入少许食用油，开小火把葱蒜片和辣椒段放进去炒香，然后将猪蹄倒入锅中，最后加入一勺老干妈豆豉酱炒匀出锅。

无论是炖猪蹄、烤猪蹄还是炒猪蹄，那温润红润的皮、黏而有弹性的肉、超级有嚼劲的筋，就像胶原蛋白粘在手上一样，迷人的味道粘在味蕾上，无法丢弃。图我给你带个馋猪蹄。猪蹄麻辣鲜香，咬一口能量满满。越吃越馋，整锅不过瘾。第一步:去毛换刀。首先我们用喷枪烤猪蹄，去除残留的猪毛，这样干净的猪蹄更开胃。

1。先用温水将猪毛洗净晾干，再仔细清洗。懒的话就用柴火或者煤气烧，把猪皮稍微烧一下就刮下来。2、猪蹄去毛后放入冷水中，加入盐和便宜的白酒，煮沸后炖15分钟。这一步就是剥皮闻香。3.煮熟后取出，洗干净，去除残毛、死皮、污垢，将每只猪蹄切成4大块，然后加入凉水，加入料酒、大量葱姜蒜和少许盐，煮沸后炖10分钟。拿出来。这一步是去除肉的血腥味。

红烧猪蹄:少加水、酱油、红糖、洋葱、土豆，炖半小时，再加入冰糖和少许味精，炖20分钟。酱烧法:将加工好的猪蹄多加水、干黄酱、大量葱、姜、蒜、草果、黄酒、冰糖，用猛火炖至汤汁半收，再转中火，啧啧有声，直至汤汁刚好没过猪蹄，然后关火，等2小时后食用。此外，加工后的猪蹄还可以用来做咖喱、铁板烧、麻辣炒，都很好吃。

1。红烧猪蹄原料:猪蹄450g，花生38g，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，酱油1汤匙加冰糖19克，海山酱(一种五味的甜辣酱，其原料大部分是五香粉、糖醋、辣椒酱、淀粉等。)1/4茶匙制作1。猪蹄切块后，用清水焯一下，捞出。2.将猪蹄、花生和香料一起煮15分钟。3.将煮熟的红烧猪蹄放入大碗中，用香菜装饰。2.洋葱炖猪蹄:洋葱50g，猪蹄4只，盐适量。制作:将猪蹄去蒂，洗净，用刀切开；将葱切段，与猪蹄一起放入锅中，加水少许盐，先用武火煮沸，再用文火炖至熟。3.红烧猪蹄原料:猪蹄750克，调料:盐葱13克，姜8克，香油料酒20克，胡椒粉5克，冰糖50克，汤1300克。1.

炒猪蹄怎么做？猪蹄洗净，倒入锅中翻炒。半小时后加入豆瓣酱，青椒，红椒，超级香后加入酱油。配料猪脚杭娇蒜籽16 ~ 20粒八角肉桂香叶椒白糖酱油酱油耗油盐干红椒水淀粉生姜鸡精青椒炒猪脚步骤1。猪脚剁成小块，烧一锅开水加料酒到猪脚里煮出血水和泡沫。大蒜籽去皮16 ~ 20粒，生姜切大块，辣椒切滚刀，准备一小碗水淀粉。2.将煮好的猪蹄洗净，控干水分备用。3.锅烧热，倒油，小火煸炒8粒蒜籽、姜片，大火煸炒猪蹄，料酒煸炒至猪蹄微金黄，放入八角、桂皮、香叶。将整锅食材倒入电压力锅，加入胡椒粉和料酒至熟。5.高压锅充气后，继续压20分钟，然后用漏勺把猪脚捞出来，倒回干净的炒锅里(只要把猪脚、汤汁、调料都留在高压锅里)。6.将压好的猪蹄放入炒锅中翻炒半分钟，然后放入8至10粒蒜籽，翻炒，将料酒、生抽、老抽、香辛料煮熟。

1。酱花生猪蹄:(1)材料:猪蹄、花生、姜片、蒜、香叶、八角、酱油、冰糖、料酒、盐、鸡精、醋。(2)猪蹄洗净，先用清水冲洗干净，捞出备用；放入姜片、蒜、香叶、八角入油锅爆香。(3)倒入猪蹄翻炒片刻。(4)加入生抽、淡酱油、冰糖、料酒、盐、醋。(5)倒入清水，淹没猪蹄。(6)加入花生。(7)盖上锅盖，大火烧开，转小火，让肉烂1小时以上，再用鸡精调味。

(2)猪蹄用开水烫后，去毛，刮去浮皮。(3)将黄豆提前浸泡1小时备用。(4)生姜洗净切片。(5)将大葱切段。(6)猪蹄加水和姜片煮沸撇去油脂。(7)加入酒、洋葱、黄豆，盖上盖子，小火慢炖。(8)要半脆，加入精盐，再煮一个小时，加入味精。3、金针菇猪蹄锅:(1)材料:金针菇25克，猪蹄1只，盐、味精。(2)将猪蹄刮干净，放入开水锅中冲洗干净，捞出沥干水分。

1。准备好材料，将猪蹄用清水浸泡2小时，用刀刮干净，反复清洗。2.准备大葱和生姜。3、锅中加水，凉水入猪蹄，葱、姜煨猪蹄。4.将烫过的猪蹄用温水洗净，放入高压锅中加热，加入料酒、香叶、八角、大葱、姜煮15分钟。5.将煮熟的猪蹄捞出，控水备用。6、青蒜斜刀切段待用。7.将豆豉和郫县豆瓣切碎，炒锅放油，放入豆豉和郫县豆瓣炒红油，再放入姜末。

五香猪蹄食材:猪蹄、八角、草果、香叶、丁香、孜然粒、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒、食用油。做法:1，猪蹄切半洗净，将料酒放入锅内冷水中去腥，煮10分钟去除洗净的浮沫备用。2.起锅热油，放入冰糖炒出糖色，倒入清水，放入八角、草果、香叶、丁香、孜然粒、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、冰糖、盐调味，放入猪蹄，小火煮一小时。