蒸螃蟹需要多长时间？蟹水蒸多久？螃蟹味道鲜美，营养丰富。秋天是肉肥的季节，这时的螃蟹是大众餐桌上的必备美食，而螃蟹最常见的做法就是“蒸螃蟹”，那么问题来了，蒸螃蟹要多久？螃蟹一般要蒸多久？不过也需要根据螃蟹的大小和天气来区分，如果是凉的，就要等到水开了。①一般四个以上大小的螃蟹，蒸15分钟左右即可，如果在寒冷的天气里很难打开水，就需要在水烧开后继续蒸12分钟，2: 34两只左右的螃蟹可以蒸12分钟左右，如果天冷水很难烧开，需要等水烧开后再蒸10分钟，3: 3两以下的螃蟹，蒸10分钟左右就可以了，如果天冷水很难烧开，需要等水烧开后再蒸8分钟。

螃蟹要蒸1520分钟才会熟。螃蟹蒸15分钟为宜。如果蒸的时间太短，恐怕杀不死螃蟹里面的寄生虫，螃蟹也不会熟。如果螃蟹蒸的时间太长，我担心螃蟹的肉质会变老，味道会变硬。在广大吃货的验证下，我发现15分钟是蒸螃蟹的最佳时间。煮螃蟹的时候，一定要在锅里放冷水，这样蟹腿就不容易脱落。因为螃蟹生长在淤泥中，所以体内往往会携带一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。

大闸蟹煮熟后蒸15分钟左右。具体时间可以根据实际情况调整。不同螃蟹的大小和数量会影响清蒸的时间。大约需要15分钟。清蒸大闸蟹一般需要1020分钟左右。蒸螃蟹最重要的是保持鲜味，蒸也不过分。蒸螃蟹过程中最常见的问题就是因为蒸的时间太长，或者蒸的时间太少，有寄生虫，所以肉不鲜不甜。螃蟹的清蒸时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和一只蟹丁所需的时间是完全不同的。

通常情况下，每增加一次体重，蒸的时间就会增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间取决于螃蟹的大小。注意清蒸大闸蟹。1螃蟹要清洗干净。螃蟹一般养殖在湖泊池塘中，喜欢在底部的淤泥中爬行，会沾上一些土腥味。蒸之前用白醋和盐浸泡在清水中，既能杀菌，又能去腥，这样螃蟹更鲜美。

食材:螃蟹，1000g辅料:黄酒15克，姜末蒜末30克，酱油20克，糖和味精少许，香油15克，香醋50克；①将螃蟹用清水洗净，放入容器中；(2)将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、糖、味精、黄酒和香油搅拌。再取一个小碗，放醋备用；③将蟹笼入笼，蒸15~20分钟至蟹壳鲜红。蟹肉熟了，拿出来。上菜的时候带上油和醋。

将1小根葱、2薄片姜和1小瓣蒜剁碎成米饭，放入碗中，加入1/2汤匙醋和1茶匙酱油，倒入1汤匙热油。②取一盘，先铺粉条，再铺剁碎的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅蒸8分钟。(3)锅内放油加热，烧至六成热后，趁热浇在撒有葱花的螃蟹上。主料:螃蟹1000g辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、白酒适量。第一步。用清水把螃蟹洗几遍，千万不要用手。

中国的螃蟹种类繁多，有大闸蟹、青蟹、梭子蟹等。一般大闸蟹都是蒸1520分钟后熟，蟹壳都是橘黄色的。如果蒸熟后蟹壳打开，里面有黑点，可能是加热时间不够造成的(如果蒸熟前螃蟹是活的)。需要蒸几分钟(35分钟)看看是否熟了。螃蟹的清蒸时间需要根据螃蟹的大小来调整。一般来说，3盎司左右的螃蟹蒸10分钟，4盎司到半斤左右的螃蟹蒸12分钟，半斤以上的螃蟹蒸14分钟。

用开水蒸螃蟹大约需要1015分钟，3两以下的螃蟹大约需要10分钟，34两以下的螃蟹大约需要12分钟，4两以上的螃蟹大约需要15分钟。通常情况下，每增加一只螃蟹的体重，蒸的时间就会增加两分钟左右。这个时候不会蒸螃蟹，还会破坏毒性和寄生虫。螃蟹蒸多久一般在1015分钟左右，蒸的时间也和螃蟹的大小有关。3蟹两个及以下的蟹要蒸10分钟左右，蟹重增加一两，蒸的时间增加2分钟左右。以此类推，就能知道整只螃蟹要蒸多久。

3水煮后，两个规格以下的蟹需要蒸10分钟，三到四个规格的蟹需要蒸12分钟，四个规格以上的蟹需要蒸15分钟。从开水开始入锅，螃蟹的总烹饪时间不得少于15分钟，以杀死螃蟹体内的微生物和细菌。蒸螃蟹需要的时间:3。水煮后，2对水以下的蟹需要蒸10分钟，3 ~ 4对水的蟹需要蒸12分钟，4对水以上的蟹需要蒸15分钟。通常每增加一两只螃蟹，时间会增加2分钟。

螃蟹好吃又有营养，秋天是肉丰富的季节。这个时候，螃蟹就是大众餐桌上的必备美食，而螃蟹最常见的做法就是“蒸螃蟹”，那么问题来了，螃蟹要蒸多久才会熟？你想用冷水还是热水做饭？伴随着这些问题，我们一一解答。蒸螃蟹需要多长时间？清蒸螃蟹可以蒸15分钟左右，不过也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。如果是凉的，就要等到水开了，①一般四个以上大小的螃蟹，蒸15分钟左右即可。如果在寒冷的天气里很难打开水，就需要在水烧开后继续蒸12分钟，2: 34两只左右的螃蟹可以蒸12分钟左右，如果天冷水很难烧开，需要等水烧开后再蒸10分钟。3: 3两以下的螃蟹，蒸10分钟左右就可以了，如果天冷水很难烧开，需要等水烧开后再蒸8分钟。