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一般来说，少吃点是可以的。竹笋主要分为冬笋和春笋，是天然无污染的绿色食品。其中还有蛋白质、低脂肪、低淀粉等元素，能有效促进体内消化道，但也有人对竹笋过敏。一般来说，泌尿系统有问题和结石的患者不能多吃，更容易形成钙的结合。一般发育不良的孩子不宜多吃，对身体的生长不利，对部分肥胖者有利。

因为竹笋中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收和利用。为防其弊，食用竹笋时，应彻底煮熟，并去除草酸。如果竹笋与切片或切丁的竹笋一起炒，或与凉拌竹笋一起煮，应先用开水烫510分钟，再与其他食物一起炒。这样既能减少高温分解大部分草酸的弊端，又能使菜肴味道更加鲜美，没有涩味。危害:竹笋一般含有一种叫生氰苷的毒素。如果未煮熟或未煮熟，毒素会转化为不同的物质，包括氰化氢，破坏细胞的呼吸作用，最终使细胞死亡。

是。竹笋可以生吃吗？竹笋不能生吃。为什么？因为竹笋中含有大量的草酸，如果生吃，会让大量的草酸进入胃肠道，刺激胃肠道，破坏其功能。但如果把竹笋放在锅里，会去除大量的草酸，减少其中的纤维素，不仅能去除不必要的物质，还能提升口感，没有苦味。竹笋可以煲汤，油炸，非常好吃，很好吃。

竹笋不能生吃。单独烹饪时，它们尝起来又苦又难闻，但与肉一起油炸时，味道特别鲜美。此外，还可以将竹笋和皮一起放入淘米水中，加入一粒去籽的红辣椒，用小火煮沸，关火，让其自然冷却，然后取出用水冲洗，涩味就没有了。延伸资料:夏季吃竹笋的好处:夏季暑热，食欲不振，消化不良是常见症状。中医认为，竹笋味甘，微寒无毒，有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、止呃逆、清胃的功效。

《本草纲目》说“助九窍，通血脉，除痰生津，助消化腹胀”，尤其擅长清热化痰。竹笋富含植物蛋白，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，包括赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸，对蛋白质的代谢有重要作用的谷氨酸，以及能维持蛋白质的胱氨酸。它是一种极好的保健蔬菜。

生竹笋不能吃。它们含有大量的草酸，会影响人体对钙和铁的消化吸收。生吃竹笋还会使人接触到有毒物质氰化氢，容易引起中毒。吃竹笋前，竹笋要用开水焯6 ~ 10分钟，这样不仅能降低草酸含量，还能使竹笋口感更好、更鲜美。生竹笋不能吃。生竹笋中含有大量的草酸，会影响人体对钙、铁的消化吸收。生吃竹笋会使人接触到有毒物质氰化氢，容易引起中毒，对人体造成伤害。所以竹笋一定要完全煮熟才可以吃。

竹笋可以生吃吗，但不建议生吃，因为竹笋中含有大量的草酸，可能会影响人体对钙的吸收和利用。为防其弊，吃竹笋时，尽量煮熟，去掉其中的草酸，这样其营养成分会更好地被人吸收，但吃多了可能会影响肠胃。竹笋可以生吃，但不建议生吃，因为竹笋中含有大量的草酸，可能会影响人体对钙的吸收和利用。为防其弊，在食用竹笋时，尽量煮熟，去除草酸，这样其营养成分会更好地被人们吸收。

此外，还可以补充多种植物蛋白、微量元素、维生素和氨基酸，如维生素C、维生素B等，可以增强人体的免疫功能。它营养价值丰富，能增强人体免疫力。吃生竹笋对吃生竹笋有害。吃多了可能会影响肠胃，因为竹笋是一种很难消化的食物。食用后可能会增加胃部负担，引起胃出血和食管静脉曲张出血。尤其是对于肝硬化患者，更是要重视。严重的话可能会导致呕血、黑便等疾病的出现。

1大一竹笋可以生吃吗有。新鲜的甜竹笋味甜，水分多，切开就可以生吃，但通常的吃法是炒、煲汤、烧后炒。不同的吃法有不同的味道。2竹笋可以煮多久？一般要煮20分钟。一般情况下，竹笋煮久了对身体也有好处。焯过的竹笋也能更好地保存。竹笋晒干后，放入干净的密封盒中，放入冰箱冷藏，至少可以保存3天。

2、类风湿性关节炎:取鲜竹笋适量，捣碎敷于患处，隔日一次，数次有效。3.竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。4.竹笋被称为人体排泄物的“清道夫”，孕妈妈特别适合在夏天吃竹笋，因为竹笋对孕期的手足心热、烦躁等症状有辅助治疗作用。

竹笋不能生吃。因为竹笋中含有大量的草酸，如果生吃，会让大量的草酸进入胃肠道，刺激胃肠道，破坏其功能。但如果把竹笋放在锅里焯水，会去掉很多草酸，里面的纤维素也会少一些，不仅去掉了不必要的物质，还能提升口感，没有苦味。竹笋可以煲汤，油炸，非常好吃，味道更好。多吃竹笋可以清理肠道，但肠胃功能紊乱的人不宜吃竹笋。

竹子为多年生常绿草本植物，可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类多，适应性强，分布广。中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。医学上有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。

可以生吃，但不推荐。竹笋主要含有水、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒等营养成分，还含有草酸等成分。所以竹笋可以生吃，不会影响身体健康。但是因为竹笋中含有草酸，如果不经过焯水生吃会感觉比较涩。此外，竹笋富含膳食纤维。如果不煮熟生吃，会更难消化，老人小孩等消化功能差的人就更不适合吃生竹笋了。

宽胸促排便:竹笋味甘，性寒，能促进排便。竹笋中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，降低粪便粘度，使粪便变软，便于排泄，可用于治疗便秘和预防肠癌，开膈化痰:竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用。