馒头怎么做？窝窝头是怎么做出来的？如何制作窝窝头好吃百科窝窝头制作教程？窝窝头怎么做 Yummy推荐两个食谱。窝窝头是一种大家都喜欢吃的粗粮食品，吃窝窝头有益健康，很多朋友可能经常吃窝窝头，但是根本没做过，所以窝窝头怎么做比较好吃？如何在家做出好吃的窝窝头？窝窝头玉米面怎么做窝窝头大家应该都知道，窝窝头在上世纪60年代是我们父母那一代的主食。

窝头是中国北方常见的面食。制备方法非常简单。基本配料包括面粉、玉米粉和白糖。还可以在窝窝头中加入适量的奶粉、鸡蛋、蔬菜，既能改善窝窝头的口感，又能增加其营养。下来和大家分享各种窝窝头的制作方法。一、传统窝窝头的制作。准备玉米粉，小麦粉，白糖。先将玉米粉和白糖倒入盆中，加入适量热水，将玉米粉搅拌成絮状，然后将小麦粉加入玉米粉絮状中，揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方醒发十五分钟。

醒后将面团揉成多个大小相同的球形面团，然后从面团中心向里往外推，这样窝头就做好了，然后依次把剩下的面团全部做好。将窝窝头放入沸腾的锅中，关火焖十分钟，再开大火蒸十五分钟，即可食用。用这种方法制作的窝窝头有很浓的玉米香味，香甜软糯，味道鲜美。第二，奶味窝窝头的制作。牛奶味窝头的制作方法与传统的窝头相似。在制作玉米面絮的过程中，要加入适量的牛奶和白糖，在揉面小麦面和玉米絮的过程中，也要加入适量的牛奶。

第一步:将适量酵母放入温水中搅拌均匀，使酵母粉在温水中充分溶解。小贴士:搅拌酵母时不要让水温超过40摄氏度，因为如果水温超过40摄氏度，会影响酵母的活性，杀死酵母。第二步:取适量细玉米粉和白面粉放入锅中搅拌均匀，然后在面粉中加入少量白糖，搅拌均匀后在面粉中倒入酵母水。将面粉搅拌至絮状后，用双手揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。

第三步:面团发酵后，取出再次放在面板上面用双手反复揉搓面团，直到面团中的空气全部排尽。将面团揉成长条形，切成大小相近的小剂量，然后将每个小剂量揉成窝头的形状。第四步:在蒸笼中加入适量的水，然后将所有的馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，先不要火。让馒头在蒸笼里静置15分钟，让馒头第二次发酵。

①将玉米面加水搅拌成面团，然后将白糖用温水浸泡后倒入面团中。也可以倒半碗牛奶，味道更好，然后等待发酵。(2)发酵后，揉成拳头大小的面团，也可以根据自己的喜好揉。(3)揉好后放入蒸笼蒸熟，这样就可以吃到软糯可口的包子了。将玉米粉和黑麦粉2: 1混合均匀，加入酵母粉和白糖，倒入适量水揉成面团；然后把头的形状做出来，放在蒸笼里蒸熟就可以吃了。

窝窝头是每个人都喜欢的食物。窝窝头属于粗粮食品。吃窝窝头有益健康。很多朋友可能经常吃窝窝头，但是根本没做过。所以窝窝头怎么做比较好吃？今天我就为大家做一个相关的介绍，希望在介绍完之后给大家提供一些制作窝窝头的方法。玉米芯准备材料:玉米粉300克，黄豆粉150克。玉米芯的做法:1。先将准备好的细玉米粉和黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水，揉匀，使面团柔韧结实；2.将面团揉匀，揉成圆条，然后挑成面粉；3.捏窝窝头前，将右手蘸冷水，在左手心口处摩擦，避免捏时粘手；4.取面糊放在左手心口，用右手手指揉搓几下，使风干的表皮软化，然后双手揉成团，放在左手心口；5.右手蘸些冷水，在球中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指和中指同时捏在一起；6.将馒头上端捏成尖形，直至馒头厚0.3厘米，内壁和外表面光滑。放在抽屉上蒸20分钟就可以吃了。

窝窝头制作教程。凉了也不硬，好吃。好吃的窝窝头法。材料:面粉250克，玉米粉50克，酵母3克，20 ~ 30度温水130克。步骤:将酵母用温水融化，将面粉和酵母水混合，初步混合面粉水，然后用手揉成面团，放入盆中抹平。用湿布覆盖面团，在温暖的地方醒发至1.5倍大小。一般夏天一个小时，春天两到四个小时。

洞不要太大，做成小长洞就可以了。也可以用鸡蛋尖做，比较省力，但是蒸的时候会稍微扁一点。鸡蛋要煮熟，不能易碎，要洗净。最后把馒头放在蒸架上，盖上盖子，然后开始大火蒸10分钟，蒸10分钟，炖5分钟。家庭主妇的经验:1。和面的时候水要少，面团要干，后期做青胚的时候手粉要多沾。蒸熟后的窝窝头会更有形状，不会很平。

配料:玉米粉200g，普通面粉200g，豆浆或牛奶220ml，糖20g，酵母6g。第一步:将面粉与玉米粉和糖混合均匀。第二步:将豆浆或牛奶加热1分钟，不要太烫，温热即可，加入酵母搅拌均匀，倒入第一步混合好的面粉中。3:搅拌揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，室温静置23小时。将面团发酵至原来大小的两倍。4把面团切成条状，再切成小块。每一块大约有乒乓球大小。用拇指深按一个窝，把面团做成倒帽形状。5放锅里10分钟，再放锅里蒸。大火蒸20分钟。小贴士1。把水换成牛奶会让窝头的口感变软。

窝窝头曾经是丰收年老百姓的干粮。后来生活条件好了，很多人就不吃窝窝头了。现在人吃多了又吃窝窝头。窝窝头的准备材料:玉米粉100g，面粉200g，酵母2.5g。做法:1。在玉米粉中加入开水搅拌成絮状，然后加入面粉，最后加入水和酵母混合成面团；发酵到两倍大小；2.将所有材料切成丁，将肉丁放入酱油中，用蚝油腌制五分钟。

4.取出发酵好的面团，排气。把大面团分成十二份，大面团是小面团的两倍大。小面团揉成球，大面团揉成小碗的形状。将面团涂上植物油，放入小碗中。放入蒸笼中倒扣，用冷水放在锅上，大火烧开，转中火蒸20分钟左右。红枣窝窝头食材:100g玉米粉100g酵母3g红枣(用纯玉米粉做的也好吃)开水。制作方法:加入少量酵母，让酵母活化，将红枣尽量切成小方块。

玉米面窝窝头大家应该都知道，窝窝头在上世纪60年代是我们父辈的主食。那时候生活比较穷，只能吃窝窝头充饥。这一点我们在很多历史题材的电视剧中都可以看到，但也深受现代人的喜爱。因为窝窝头营养非常好，非常健康，可以预防各种疾病，降低胆固醇，所以不再是穷人的主食。是有钱人疗养的主食。哈哈！

今天小冷要介绍的是玉米面窝窝头的做法。相信很多吃货也想尝试一下这种曾经很差的主食，不过话说回来，现在的窝窝头并不比当时的好，很多都经过改良，添加了很多食材。让小冷说说自己的方法。玉米粉和玉米头的做法原料:玉米粉和面粉。辅料:白糖、泡打粉、清水、糯米粉；制作步骤:准备玉米粉、面粉和适量的糯米粉作为原料，糯米粉需要或不需要的地方。因为有面粉，口感和粘度都不好，所以我选择添加。

第一步:准备300克细玉米粉和180克面粉，然后用筛子过滤细玉米粉和面粉，分离出杂质和大颗粒。然后将过筛的面粉倒入盆中，再加入适量开水，边倒边用筷子搅拌成絮状，第二步:待温度下降后，用手反复揉搓，直至盆体光滑平整，即可成球。然后用保鲜膜将面团盖上，静置15分钟左右，准备案板，撒些干面粉，把面团在案板上搓成长条状，用手拉成30克左右的小剂量备用。