小肠怎么炒是脆的吗？炒菜小肠怎么炒会使小肠变脆。怎么炒猪小肠？6.放入小肠，大火翻炒，清炒猪小肠怎么做才好吃清炒小肠原料:猪小肠200克，冬茹10克，姜10克，葱10克，蒜10克，小肠怎么炒？炒小肠原料:猪小肠200克，冬茹10克，姜10克，葱10克，蒜10克，清除小肠中的油。清除小肠中的油。

将猪小肠用盐和碱洗一次，然后清洗干净，再放入冷水中，锅烧开后撇去浮沫，取出冲洗干净。将每段小肠卷成一卷，放入锅中，加入料酒、酱油、花椒、大料、葱、姜片和少许盐，然后注入适量的水，盖上锅盖开始炖。煮十分钟左右，然后关火，卤好的小肠就好了。冷却后可以直接切片食用，也可以用来炒菜。小肠做法很多，味道特别好吃！我觉得还是炒辣椒，麻辣小肠，干小肠比较好。网上有很多方法。可以去网上参考一下。

猪小肠煮豆腐:猪小肠100g，水豆腐300g，葱，食用油，酱油，食用盐，姜片，木薯淀粉，白糖，耗油等。: 1.水豆腐切片，结肠切边，姜蒜切条。2.将豆腐放入海碗中，倒入冷水中并接触豆腐，然后加入适当的盐腌制30分钟。放:生抽，香油，老抽，盐，白糖，木薯淀粉在果汁碗里。3.烧油爆香姜片和葱丝，然后下入结肠的低热锅中煸制片刻。

如果锅里的水是湿的，可以沿锅沿倒适当的凉水，盖一会儿。5、水分湿润后，加入食用盐调味。注意了！为了让豆腐入味，提前用盐水冷水浸泡30分钟。结肠要炒一会去腥，水里要放豆腐，这样猪的小肠才好吃又脆。猪小肠炖冬瓜食物:猪小肠300g，东瓜200g，排骨300g，姜片，食用盐，葱白适量。做法:1。将结肠和姜片放入沸水中煮5分钟，去除鱼腥味。

炒小肠原料:猪小肠200g，冬茹10g，姜10g，葱10g，蒜10g。调料:花生油30g，盐10g，味精8g，糖3g，酱油10g，香油5g，胡椒粉少许，湿生粉20g，清汤50g。操作:1。猪小肠洗净切条，冬瓜切条，姜切片，葱切段，蒜切两头。2.锅里放油，放入姜片、蒜、冬瓜片，把小肠炒干。3、加入高汤，加盐、味精、糖、酱油、胡椒粉至汁稠，用生粉勾芡，倒入香油。

2.小肠用醋和红薯粉洗净，切成8CM左右备用。3.油热后，将小肠内的姜、辣椒翻炒10分钟。拿起盘子！红烧小肠1。一斤猪小肠，买回来后小心翼翼的用醋和辣椒洗干净去除异味。2.切成1.5厘米的小块。3.锅内放入八角、姜、盐，放入小肠，煮5分钟左右。清除小肠中的油。4.取出小肠，控水干净。5.锅里放油，放糖，小火煨糖。

炒小肠原料:猪小肠200g，冬茹10g，姜10g，葱10g，蒜10g。调料:花生油30g，盐10g，味精8g，糖3g，酱油10g，香油5g，胡椒粉少许，湿生粉20g，清汤50g。操作:1。猪小肠洗净切条，冬瓜切条，姜切片，葱切段，蒜切两头。2.锅里放油，放入姜片、蒜、冬瓜片，把小肠炒干。3、加入高汤，加盐、味精、糖、酱油、胡椒粉至汁稠，用生粉勾芡，倒入香油。

2.切成1.5厘米的小块。3.锅内放入八角、姜、盐，放入小肠，煮5分钟左右。清除小肠中的油。4.取出小肠，控水干净。5.锅里放油，放糖，小火煨糖。6.放入小肠，大火翻炒。7.加入胡椒粉、酱油、鸡精、葱花、蒜末。翻炒。8.加一点水，煨一下。把汤擦干。但我还是留了些汤当晚餐。绝对好吃。

1。配料:蒜、葱、干辣椒、青椒、食用油、鸡精、糖、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉。2.首先，清洗猪小肠。清洗时加入适量白醋和干淀粉。反复揉搓，翻12次。把里面的粘液和多余的杂油弄出来，然后放在水龙头下冲洗几次，直到水变清为止。然后用冷水煮，换刀备用。3.青椒切成菱形，大蒜切碎，葱切碎，干红辣椒切段，放入碗中备用。

简介:猪肠很好吃，但是不好洗，可能会有腥味。今天，我来教大家如何洗猪肠。第一，你买了猪肠之后，不要急着洗。先用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻一小时，然后取出用温水洗净。在洗的过程中，可以加入盐、白醋、少许淀粉，抓匀，重复操作。爆炒小肠原料:猪小肠300g，红椒20g，青椒10g，蒜5g，姜5g，葱5g。

大豆油辣椒酱的制作方法:1。小肠用温水洗净，切成小块，放入碗中，用少许盐和料酒腌制10分钟；2.青椒切丝，红椒切丝，蒜切片，姜切丝，葱切末；2.锅中倒入大豆油，油至7成熟时放入姜蒜，倒入腌制好的小肠翻炒3分钟；4.加入红椒和青椒一起翻炒，再加入盐、酱油和油耗翻炒均匀，然后出锅装盘；酱油5。这样做出来的猪小肠一点都不油腻，是一种开胃菜，比猪肉还好吃。

要炸香脆的小肠，肠要特别处理。一般是用明矾水浸泡2小时使小肠变性，再用明矾水浸泡清水，然后快速油炸后会很脆。但是，这种烹饪方式，用家庭火力是不容易做到的。如果小肠里有很重的水，先把水炒一下，把水弄干，然后捞出来，烧油，把小肠炒一下，再把调料炒一下。主要是没有水。油七成热的时候倒入小肠，加点醋，也会脆。炒肥肠的方法如下:原料:肥肠、辣椒、葱、姜、蒜。

炒小肠至大火煎熟。准备食材:猪小肠500g，花椒、葱、姜、蒜各150g，香菜、油、盐、蚝油。具体步骤:1。将香肠切成小块；辣椒斜切；将辅料剪下备用。2.将锅里的油加热，加入香肠和姜片翻炒。3.锅边滑些水，因为香肠本身是熟的，炒五六分钟就可以放盐调味了。4.加入切好的青红椒，继续翻炒蒜片。5、翻炒至辣椒断，放入葱段、香菜、蚝油翻炒均匀，即可出锅。

材料:猪小肠500克，花椒150克。辅料:葱、姜、蒜、香菜、油、盐、蚝油，1.将肠子切成小块；辣椒斜切；将辅料剪下备用。2.将锅里的油加热，加入香肠和姜片翻炒，3.锅边滑些水，因为香肠本身是熟的，炒五六分钟就可以放盐调味了。4.加入切好的青红椒，继续翻炒蒜片，5、翻炒至辣椒断，放入葱段、香菜、蚝油翻炒均匀，即可出锅。