如何拍黄瓜在家拍黄瓜其实很简单。黄瓜怎么拍简单又好吃？第二步，用刀背把黄瓜捣碎，拍黄瓜总是不脆，因为黄瓜拌着吃马上就好，切好的黄瓜香味十足，切整齐的黄瓜不好吃，然后把黄瓜的头尾去掉，然后准备一个保鲜袋把黄瓜放进去，直接用刀或者手拍成碎片，拍黄瓜生吃的简单方法。手拍黄瓜，你喜欢吗？然而拍黄瓜看似简单，做起来却没那么简单，很多人总是拍黄瓜不脆。

如果想做得又脆又香，大概需要注意不要把黄瓜拍成碎片，轻轻拍一下后再切成碎片，再加点调料，会更美味。当然，你需要放几滴香油。要选择鲜嫩的黄瓜，最好选择上面有小刺的黄瓜。然后用刀轻轻拍打，最后斜着切。这会非常美味。你需要选择新鲜的黄瓜，用一把大刀拍出来，这样黄瓜就非常好吃，脆脆的。

然而拍黄瓜看似简单，做起来却没那么简单。很多人总是拍黄瓜不脆。那么，怎么做才能做到又脆又香呢？接下来教你几招轻松做出脆爽黄瓜。一、制作步骤制作黄瓜菜，我们需要先准备好食材:黄瓜两根，蒜少量，小米辣少许，香菜，胡椒粉，盐，酱油，粗。准备这些，先把黄瓜洗干净，用刀在洗干净的黄瓜皮上刮几下，留一点皮在上面。

生黄瓜拍做法如下:主料:黄瓜100g辅料:蒜适量、陈醋适量、白糖适量、酱油适量、青红椒丁适量、香油适量。第一步:将黄瓜用清水洗净，切成两半。第二步，用刀背把黄瓜捣碎。第三步，将切好的黄瓜切成大小合适的小块。第四步，将切好的黄瓜整齐的放入盘中。第五步，在碗中加入适量的大蒜、食用盐、白糖、陈醋、酱油、香油、青椒丁，搅拌均匀制成酱。

炎炎夏日，餐桌上少不了一盘黄瓜。消暑是另一种绝佳的配菜，适合饮用。我不是天才，而是一个热爱美食的吃货。吃饭的路上一直在尝试品味中华美食的博大精深。小小一盘黄瓜，在我们中国人的努力下，做出了各种各样的吃法。但是，我发现了一个问题。很多家庭主妇和美食爱好者做黄瓜的时候都喜欢放酱油。其实这样一来，黄瓜的凉性会大打折扣。接下来我就来教大家如何做一个正经的黄瓜拍拍。

做法:1。黄瓜洗净后，用刀捣碎，切成小块。2.大蒜洗净捣碎，剁成蒜末。将香菜切成小块。3.加入盐、味精、白醋和几滴香油拌匀。这样一盘又凉又好吃的黄瓜就做好了。可以的话可以放点虾，这样味道更好。注意:能拍的黄瓜尽量不要切。因为黄瓜是新鲜吃的，切好的黄瓜香味十足，切的整整齐齐的黄瓜不好吃。部分图片来自网络。如有侵权，请联系作者删除。

我很喜欢这道菜。黄瓜是用刀掰的。如果不够碎，就用手一个一个的掰。不要一直用刀切。之后放入锅中，用适量的盐腌制半小时，直到没水为止，把多余的水倒掉。将油爆辣椒、蒜、葱、姜的所有配料一起倒入，再加入一勺自己做的辣椒酱。再加上适量的蚝油和酱油，可以多放一点白醋，全部混合在一起，加适量的糖调味。我个人非常喜欢吃手拍黄瓜。

首先，我们将黄瓜清洗干净，然后用刀将其捣碎，切成片，放入碗中，加入糖醋盐，加入适量的香油、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。先把黄瓜洗干净，然后拍成碎片，再加盐和醋，最好多加点蒜和辣椒，会特别好吃。先把黄瓜洗干净，然后拍一下，切成大小均匀的块。将相应的调味品加入盘中，搅拌均匀。非常好吃。拍黄瓜一定要注意。买黄瓜的时候一定要用清水洗几次或者用清水浸泡几个小时，这样可以有效去除农药残留等有害细菌。

1.大蒜去皮，剁成蒜末和小米末。2.将黄瓜的两端切掉，清洗干净，轻拍几下切成小块，放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制20分钟，然后将黄瓜中的汁液腌制出来，倒出。3.准备好黄瓜片后，将适量蒜末、适量酱油、少许醋、适量味精、适量熟油辣椒放入黄瓜中拌匀。4.最后加入适量香油和一些小米辣块，搅拌均匀，即可食用。

做家常菜黄瓜其实很简单。首先，先选一根黄瓜，不要太老也不要太嫩。二、黄瓜洗干净后，放在砧板上。有两种拍摄方式。一种是直接拍(不过新手会拍黄瓜)，一种是把黄瓜竖着切成两半再拍。三、拍完黄瓜后，用刀将黄瓜切成几段(刀与菜板的夹角为45度)。把它放在一个容器里。第四，食材可以自己选择。一般黄瓜可以搭配提皮，刺头黄瓜，猪头肉黄瓜。

黄瓜洗净，用刀拍几下，切碎，放入锅中备用，加入小米椒、蒜末、香菜末、葱、花生、盐、鸡精、香醋、酱油、辣椒油、明油，拌匀。食材清单:黄瓜2根/红油20g花生15g蒜瓣10g鸡精1g/葱花适量/盐陈醋2大勺/酱油1大勺/白糖1大勺/炸香油2大勺/香菜适量/红辣椒碎少许。烹饪步骤step1将黄瓜洗净切段，放入保鲜袋拍成碎片，然后倒掉，放入大碗中。

Step3然后放入香菜段、葱花、炒花生，再放入盐、糖、鸡精，倒入陈醋和酱油。Step4最后加入香油和红油，拌匀即可食用，是不是很简单？今天给大家分享一个拍黄瓜的做法。首先我们会准备一根有人买的新鲜黄瓜，我们用淡盐水浸泡黄瓜半个小时，可以起到杀菌和去除农药残留的作用。然后把黄瓜的头尾去掉，然后准备一个保鲜袋把黄瓜放进去，直接用刀或者手拍成碎片。