牛腩要多久才会软烂？把牛腩炖透要多久？牛腩炖多久才熟？牛腩还没烂怎么炖？1.通常需要11.5个小时来烹饪和炖煮。牛腩要煮几分钟才能熟？1.牛腩一般炖一个半小时才会烂，牛腩可以用高压锅炖多久？牛肉炖到软烂需要多长时间3040分钟？和牛腩一起炖，会比其他部位软烂很多，不会烂到走样，牛肉能煮多久？一般情况下，炖牛肉的时间至少在2小时以上。

炖牛肉一般需要4个小时左右。方法:1。选好食材:如果想炖软烂又好吃的牛肉，就要选择结缔组织丰富的部位，比如牛腩。和牛腩一起炖，会比其他部位软烂很多，不会烂到走样。2.放一把茶叶:炖牛肉的时候，用纱布包一把茶叶，放在锅里和肉一起炖，这样牛肉炖的快，又不影响味道。也可以在切好的牛肉上涂上干芥末，放置几个小时，用冷水洗干净再炖，牛肉就很容易熟了。

如果怕煮好的牛肉吃起来又老又硬，可以将洗净的鲜姜切成小块捣碎，然后将姜末放入纱布袋中，挤出姜汁，将姜汁混入牛肉中，搅拌均匀，使牛肉均匀沾上姜汁，室温放置1小时。4、放啤酒:炖肉任何肉都可以不先放盐，只要你先放盐就不会烂，尤其是牛肉。炖牛肉的时候加一罐啤酒和甜面酱，味道会更好，容易入味，烂的也快。炖牛肉是个慢活，不能着急。你得用小火慢慢炖，才能烂的入味。

1、牛腩一般炖一个半小时才会变坏。即使用高压锅炖，也至少要煮40分钟。2.炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂。需要注意以下几点:(1)不要过早放盐，否则肉质容易缩水，也不会烂；(2)温度要够；(3)整块放入锅中煮至软烂后再切。3.牛腩是指有筋、有肉、有油花的一块肉，即牛腹部和肋骨附近的软肌肉，是一个总称。按部位分，牛身上很多部位的肉都可以叫胸肉。

正常情况下，炖牛肉至少持续2小时。炖牛肉可以炖多久？这取决于牛肉块的大小和所用的锅。如果块头比较大，炖的时间会稍微长一点。而且看什么锅煮，普通锅2个小时。高压锅放气后15分钟。炖牛肉时，要用热水而不是冷水，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鲜美。炖牛肉是以牛排骨为主料，以酱油、盐、葱、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷为辅料的简单家常菜。

色泽鲜红，柔软细嫩。胆固醇高的患者不宜食用。牛牛是哺乳动物，其家养的牛有黄牛、水牛、牦牛等。牛一般用于劳动和肉食；水牛是稻田耕作的重要役畜。牦牛可以作为山间的驮畜。中国黄牛包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛等。水牛包括温州水牛、湖滨水牛等优良品种。云南产的一种野牛，是国家重点保护动物。

红烧牛腩可以用高压锅炖15分钟左右。提前准备的材料有:牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、盐4克、食用油30毫升、姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白蒜20克、酱油8毫升、料酒10毫升。1.食材原图。2.牛蒡切块如图。3.然后把锅里的水烧开，捞出来。4.八角、桂皮、山楂用清水浸泡30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，姜、蒜切片备用。

6、另起一锅热油，先将八角、桂皮、姜、蒜片翻炒，再放入牛腩翻炒片刻。7.加入料酒、酱油、盐搅拌均匀。8.加入浸泡食材的水，加入山楂片和冰糖。9.加入土豆和胡萝卜，煮沸，煮10分钟。10.然后将所有食材倒入高压锅内胆，在高压锅上压15分钟。11.高压锅压15分钟后，将牛肉倒入炒锅，收汁。

正常炖煮时间至少2小时。炖牛肉能烂多久取决于牛肉块的大小和用的锅。如果碎片比较大，需要的时间会稍微长一点。牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉类之一。牛肉富含蛋白质和氨基酸。1.正常炖煮时间至少2小时。炖牛肉可以炖多久？这取决于牛肉块的大小和所用的锅。如果块头比较大，炖的时间会稍微长一点。

3040分钟。1.炖牛肉40分钟一般就熟了。而炖牛肉的最佳时间是30分钟到40分钟。煮之前给生牛肉加水，或者煮的时候加点白酒，可以去腥。牛肉中含有大量的纤维，所以炖的时间越长，其纤维含量越明显。这个时候我们尝一尝，可能是柴火不好吃。就是我们炖牛肉的时候，时间不要太长，一般在30分钟到40分钟的范围内，尤其是切牛肉的时候，一般都是按照模式来的。

2.大火烧开后，开盖焖20分钟去除异味，然后盖上盖子，用小火使浮在面汤上的油保持一定的温度，起到焖的作用。3.在烹饪过程中，盐放晚了，一次加足水。如果发现水太少，要加开水。4.炖肉前一天，先在肉表面擦上芥末，炖肉前用冷水洗掉。这样不仅煮的快，而且肉质鲜嫩。5.将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖。这肉不仅煮得快，而且味道香。

正常炖煮时间至少2小时。牛腩是牛肋骨附近的肉，含有牛筋，所以比其他部位的牛肉炖的时间长。一般来说，需要炖24小时。为了让牛腩更容易煮开，我们在挑选的时候可以选择最好的牛腩，再煮的时候也可以加入茶叶来炖，这样会让牛腩更容易煮开。也可以把牛腩和姜放在一起搅拌一下再放进去炖。牛腩的注意事项:牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。对于适合病后，生长和手术后需要改善体质的人来说，吃牛腩会更有利于疾病的恢复，还能暖胃。

牛腩一般需要2小时左右软烂，炖的时间可以根据自己喜欢的口味增减。加入山楂、橘子皮或适量的茶、酒、醋等。炖牛腩时，不仅能使牛腩软烂，还能更好地保存营养成分。牛腩是指有筋、有肉、有油花的一块肉，即牛腹部和肋骨附近的软肌肉，是一个总称。比如牛腩、粉丝腩、坑腩、凉腩、底腩、牛角腩、挽臂腩、牛仔腩。

1，一般需要11.5个小时的烹饪和炖煮。2.牛蒡洗净，切成2厘米见方的小块，放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后立即撇去浮沫。3.将丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、甘草放入调味盒中(或自制纱布袋中，桂皮、香叶、草果也可直接放入锅中，因为容易取用)，大葱洗净，切成三段。生姜洗净，用刀拍一下，4、加入香料、葱姜，盖上盖子，改小火煮1个半小时，加盐，继续煮10分钟。