蒸2个鸡蛋多少水合适？蛋羹要放多少水？一个鸡蛋加多少水做一个蒸蛋？一个鸡蛋加多少水做一个蒸蛋大概是1比11.2。水分少的蒸蛋会比较硬，水分多的蛋会嫩滑，蒸鸡蛋应该放多少水？蒸蛋中鸡蛋:1:1.51:2为宜，蒸鸡蛋羹，蒸鸡蛋，蒸鸡蛋水和鸡蛋的比例是1:1.51:2，鸡蛋和水的比例是多少？第一，蒸蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例很重要。最合适的比例是蛋液和水的比例是1:1.8，大概是一个鸡蛋两个蛋壳的水，蒸出来的鸡蛋软硬适中，不软不硬，不肥不腻，孩子吃着正合适。

2、蒸蛋放多少水合适

蒸蛋中蛋与水的比例为1:1.51:2。做蒸蛋，加不超过40度的温水或者冷开水都没问题；鸡蛋和水也是成比例的，它们之间的比例是1: 1.51: 2。也就是说，如果鸡蛋是60毫升，用水量应该在90，120毫升之间。先往碗里加水，可以防止蒸好的鸡蛋粘碗。制作蒸蛋的步骤:1。往碗里加水后，打入一个鸡蛋。2.拿起筷子，朝同一个方向不停搅拌，直到搅拌均匀，出现细小气泡，如图。

4.碗盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。5.把水烧开，把碗放进去，盖上锅盖，蒸5分钟，然后转小火，继续蒸3分钟，然后关火。6.取出蒸好的鸡蛋，去掉保鲜膜。看，这好吃的比镜子还光滑。7、倒一点酱油，就可以享用了。细细品尝，嫩滑，口感优雅，真是舌尖上的享受。蒸蛋制作注意事项:1。有人说做蒸蛋一定要用温水。其实并不是。冷煮鸡蛋或温水都可以，但一定不能是过热的水或生水。如果加了生水，就有马蜂窝了。

煮鸡蛋水和鸡蛋的比例是1:1.51:2。做蒸蛋的时候，鸡蛋和水之间也是有比例的，两者的比例在1: 1.51: 2之间。也就是说，如果鸡蛋是60毫升，用水量应该在90，120毫升之间。水少了蒸蛋不嫩，水多了蒸蛋不成型。加温水或者不超过40度的开水是没有问题的。你必须用温水来做蒸鸡蛋。其实不是，白开水或开水都可以，但一定不能是过热的水或生水。如果加入生水，就会出现马蜂窝。

碗内加水或洒少许油，可防止蒸好的鸡蛋粘碗。用水蒸鸡蛋的方法:1。往碗里加水后，打入一个鸡蛋。2.拿起筷子，朝同一个方向不停搅拌，直到搅拌均匀，出现细小气泡。3.拿一把小饭勺，铲去蛋液里的小气泡。4.把蛋液里的小气泡铲起来扔掉。5.碗盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。6.把水烧开，把碗放进去，盖上锅盖，蒸5分钟，然后转小火，继续蒸3分钟，然后关火。

2~1.5倍的水，0.5~0.8g的盐，1~2滴色拉油(我个人不喜欢香油)，少许葱花，但是锅开后不要烧太多，不然味道不好。水烧开后可以试着关小火候，口感会更嫩。个人不喜欢酱油和酱油；不用加糖和味精。用清水、酱油和香油蒸鸡蛋羹。以下是具体做法:准备材料:鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，香油5ml。1.将准备好的鸡蛋敲入碗中，搅拌成蛋液。

蒸蛋羹需要的水量是根据鸡蛋的多少来决定的。一般鸡蛋和水的比例是1: 2，然后只需要蒸10分钟左右就可以了。蒸鸡蛋汤是一种来自北方的家常菜。它的原料可以是鸡蛋、熟猪油、虾皮等。制成后色泽乳黄色，软嫩香滑，老少皆宜。延伸信息:蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水。加生水是因为自来水里有空气。水烧开后，空气会被排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹的质量，缺乏嫩度，破坏其营养成分。

首先，蒸蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例很重要。最合适的比例是蛋液和水的比例是1:1.8，大概是一个鸡蛋两个蛋壳的水。蒸出来的鸡蛋软硬适中，不软不硬，不肥不腻，给孩子吃正合适。1.在碗里打三个鸡蛋。2.搅拌。3.向纯净水中加入盐，搅拌直到盐融化。4.向蛋液中加水，搅拌均匀。5.用漏勺过滤蛋液，这样蛋液会更顺滑。

7.入锅蒸8分钟。8.最后拿把刀切开，这样蒸好的鸡蛋就做好了。扩展信息1。鸡蛋羹可以健脑、益智、保肝、预防动脉硬化、防癌、延缓衰老、美容护肤、增强人体免疫力、促进泌乳、缓解神经衰弱、有助于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差”。肾病、高胆固醇血症、过敏性皮炎患者不宜食用。2.鸡蛋和鹅肉一起吃，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；

食材:鸡蛋、盐、水、油、葱花。做法1。一个新鲜鸡蛋。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少许盐拌匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水更不好，会变成鸡蛋。3.在水中加入少量蚝油搅拌均匀，然后与蛋液混合搅拌均匀。加一点猪油。4、烧一锅水，放上蒸。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸隔板上，然后开小火。盖子必须打开，不要盖得太紧。

大约10-15分钟，蛋羹应该差不多好了。撒点葱花(也可以根据个人爱好加点肉末之类的)，滴几滴蒸鱼和酱油就可以享用了！材料:鸡蛋2个，凉开水约5汤匙(75ml)，盐1/2茶匙(3 g)，厨房纸巾1张，香油1/4茶匙(1ml)。1)将蛋液打匀，直到蛋清和蛋黄均匀混合在一起，没有大块的凝结。2)加入冷开水(不要直接加入生水)，边加边搅拌均匀，然后加盐搅拌均匀。

做蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例是1:2或者1:3。如果想吃老一点的蒸蛋，可以1:1。不过这种鸡蛋一般味道都不太好，1:2的比例最好。做出来的蛋羹更好吃，也不会轻易变形。每个人都有不同的口味。你可以根据自己的喜好决定加水量，但不能加太多水，也不能太少水。最好按比例加水。加水前一定要把蛋液调匀。水不应该太热或太冷。用稍微暖一点的就行了。

蒸蛋羹之前，可以加点盐或者糖，但是吃不到盐或者糖就不要加了，直接加鸡蛋煮就行了。如果想让蒸出来的蛋羹更嫩，就不要加自来水，因为自来水里有空气。水烧开后会排出空气，蛋羹会有小蜂窝，也会导致营养破坏。蛋羹不宜久煮。如果是中火准备，大概需要10~15分钟，蛋羹可以加热到85度左右。

一个鸡蛋加多少水做蒸蛋？比例约为1比11.2。水分少的蒸出来的鸡蛋会比较硬，水分多的鸡蛋会比较嫩滑。我一般都是按照这个比例来的。另外，我需要温水。鸡蛋打碎后，过滤掉鸡蛋里的气泡，然后按比例加入温水，盖上保鲜膜，大火蒸8分钟左右。蒸一个鸡蛋，需要放78毫升水，也就是两个玻璃杯的三分之二。做蒸蛋，一个鸡蛋一般要加1.5倍的水。你可以试着去做。

第二，蒸鸡蛋最好不要先放盐，容易做蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应该是凉开水，第四，千万不要用火蒸鸡蛋。下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法，将4到5个鸡蛋放入容器中打散，用筷子一次朝一个方向打散，然后按上述比例注入冷水，再打散打匀，准备一个蒸碗(碗越薄越好，最好用不锈钢浅盘)，用筷子将蛋液表面的泡沫隔离，慢慢将蛋液倒入蒸盘中。如果不分离泡沫，蒸出来的鸡蛋也会呈蜂窝状。