干海参怎么泡干海参的泡发步骤:第一步:将海参泡发，冲洗干净，放入干净无油的容器中，用纯净水泡发，纯净水的量不能少于海参的3倍。干海参怎么泡？干海参泡发的正确方法和干海参泡发的正确方法如下:工具:干海参、盆、纯净水、剪刀、冰箱、锅，干海参泡海参的方法:1，将淡干海参放入无油盆中，加入适量纯净水或矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。

第一步:干海参泡海参比较硬，要把海参泡软。先将干海参洗净放入无油容器中(油会使海参自溶收缩)，再放入纯水中(自来水不用)，使海参完全被水浸泡(水中加冰块更好)，然后放入冰箱，每天早晚换水(12小时换水一次)。温馨提示:①选择纯净水。海参怕脏，自来水杂质多，会导致海参表层表皮有一层碎粉，导致海参泡沫小，表面发粘，不仅影响美观还会损失营养。如果没有纯净水，其他水会烧开冷却后再用。

②海参含有自溶酶。当遇到油时，海参会在酶的促进下开始自溶，最后以水的形式融化成液体。第二步:从冰箱里拿出海参。海参腹部有一个小口，用剪刀沿着腹部剪开。海参的一端有海参齿，摸起来是坚硬的白色颗粒。去掉海参的嘴和牙板。海参腔内有几条白色条纹，是海参筋。因为是野生海参，海参筋下面会藏一点沙子，所以清洗的时候一定要小心。用剪刀把海参筋全部剪成几段，这样海参才能长得更大。

干海参正确的泡发方法如下:工具:干海参、盆、纯净水、剪刀、冰箱、锅。1.将买来的干海参放入无水无油的盆中，加入适量纯净水，轻轻擦洗，将海参表面的浮灰清洗干净。2.将海参放入盆中，加入适量纯净水，水的高度不要超过10厘米，然后将盆放入冰箱的保鲜层。第一次泡头发需要2天2夜，期间需要换水4次，每812小时一次。

接下来我们再来处理海参，沿着海参肚子上的小口上下切开。在海参的一端，有一个突出的部分，里面是白色的。这是海参的沙嘴。需要拆下来用纯水冲洗。4.切开海参后，可以看到海参肚子里有白色的筋。5.取一个保温好的无水无油大锅，将海参放入大锅内，然后加入足够的纯净水，水不要超过海参的10cm，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮3040min，即可将海参煮熟。

泡海参的方法:1。将淡干海参放入无油盆中，加入适量纯净水或矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后将海参放入锅中，加入适量纯净水，浸泡3648小时，每隔812小时换水。2.海参第一轮泡好后，用剪刀沿小口上下剪开，然后去掉沙口。清洗腹部的杂质。

4.将海参放入保温良好的无油锅中，加入适量纯净水，大火烧开后，小火煮3040分钟。关火后盖上锅盖炖至海参自然凉透。5.将海参放入盆中，加入冰块，加入适量纯净水，放在05度的温度下再浸泡，即可放入冰箱。第二次浸泡时间约为48小时，812小时换一次水。换水的时候记得加冰。温度越低，海参的浸泡力度越大。

干海参的泡发步骤:第一步:将海参泡发，冲洗干净，放入干净无油的容器中，用纯净水浸泡，纯净水的量不要少于海参的3倍。然后将容器放入冰箱的0℃保鲜层，水温保持在0℃左右，每隔12小时换一次纯净水，这样会泡两天。第二步:将海参煮熟。先把海参的肚子切开，找到头上的沙口，然后去掉。将适量冷水(可以多放些水)倒入干净的无油锅中，放入海参，用中火煮至水沸腾，再转小火慢煮。

(如何判断海参是否熟了，可以用筷子轻轻戳一下，戳一下就可以关火了。)第三步，泡海参，将煮熟的海参放入干净的容器中确保无油，倒入3倍量的纯净水浸泡，或移入冰箱的0度保鲜层浸泡，每12小时换一次纯净水，持续23天。注意:整个过程需要的是纯净水，不是油，整个浸泡过程都是在冰箱的冷鲜室内。