冬季十大耐储藏蔬菜冬季十大耐储藏蔬菜冬季十大耐储藏蔬菜含有丰富的维生素，对我们人体维持营养有着非常重要的作用。我们每天都吃蔬菜，但是冬天蔬菜多，需要买一些耐储存的蔬菜，以下是冬季十大耐储藏蔬菜，1西红柿最好保存在2 ~ 4℃，如果不挤压，可以存放十天，没有任何影响。

10种便宜的蔬菜如下:1。大白菜。买来的大白菜不经处理只能在常温下保存35天，但经过简单处理和适当保存，可以保存四分之一，是耐储藏的蔬菜之一。2.洋葱。洋葱的储存时间会随着温度的变化而变化。夏季常温下只能保存一个月，但春季、秋季、冬季常温下可以保存三个月。3.南瓜。南瓜的储存时间非常长，没有切开的完整南瓜一般可以储存2个月左右不腐败。

土豆是根菜，是可以很好保存的蔬菜之一，尤其是在冬天。土豆一般在常温环境下保存。5、芋头。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，非常耐储藏，可以储藏三个月左右。6、冬瓜。冬瓜，一种蔬菜，可以保存很久。一般情况下，只要不磕碰，可以放在阴凉处一个月左右。7.萝卜。萝卜被称为“小人参”，是储存时间较长的蔬菜之一。

1。地窖贮藏:把食物放在地窖里是农村地区冬季储存蔬菜最常见的方式。地窖可以挖两三米深，里面温度极低，既能保证蔬菜不会被冻坏，又能正常保鲜。储存在地窖里的蔬菜一般可以在第二年的春天食用，就像你能感觉到第二年的蔬菜换季一样。即使现在农村生活条件好了，这个地窖储存蔬菜的方法也没有改变。2、晾晒:在农村冬天也可以吃到各种蔬菜，但是这些蔬菜都经过处理晒干了。

这种干菜放一两年没什么问题。想吃的时候，就泡在温水里。虽然没有新鲜蔬菜好吃，但是有另一种味道。3.冷冻:村里的人冬天会把豆腐冷冻储存，最后像海绵一样晾干，比较容易保存。在农村，经常看到家门口挂着豆腐干，用水煮会涨起来。这种冻豆腐是农村最大的锅菜必备材料，吃起来很有层次感。4、编:农村的蒜就是编蒜，像大姑娘的头发，也叫蒜辫。

1、冷冻保鲜法对于一些家庭来说，冷冻保鲜更方便，因为我们可以把买来的蔬菜直接放在冰箱里。也可以将一些蔬菜简单处理后放入保鲜。对于我国北方地区的人来说，尤其是冬天空气寒冷的时候，外面的天气就像一个冰箱，所以会把一些蔬菜放在外面，利用寒冷的温度可以保存很长时间。2.我国北方农村家庭一般采用地窖储藏，就是在你家院子里挖一个洞来保存食物，这也是以前经济不是特别发达的时候人们常用的方法。

1，土豆。北方的冬天绝对离不开它；土豆储存时间很长。北方农村，几亩土豆都是自己种，地下挖坑。冬天土豆可以很好的保存一整个冬天，吃到第二年4/5月也没关系。而且土豆营养非常丰富，既可以当主食又可以当蔬菜吃，一举两得。马铃薯是一种粮菜兼用的蔬菜，与水稻、小麦、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。在法国，土豆被称为“地下苹果”。

2.大白菜。北方冬季必须储藏的蔬菜；在北方生活过的人都知道，每个季节，家家都要带一大包大白菜回家。秋收时节，家家户户的阳台上都挂着大白菜，一派丰收景象！大白菜晒干后，大白菜外层是干菜，用来保护大白菜不腐败一个冬天；3.西红柿。北方冬季必须储藏的蔬菜之一；西红柿不能保存很久，但蒸熟密封后可以保存很久；西红柿不仅可以烹饪，还是面食的最佳搭档；4.胡萝卜。

十大耐贮蔬菜分别是大白菜、萝卜、芹菜、土豆、洋葱、豆类、山药、南瓜、荸荠、辣椒。只要使用正确的保存方法，这些菜肴可以保存很长时间。比如大白菜是北方人冬天最爱储藏的蔬菜，买回家的白菜不用放冰箱也能在室内阴凉处保存很长时间。十大耐贮蔬菜十大耐贮蔬菜分别是大白菜、萝卜、芹菜、马铃薯、洋葱、豆角、山药、南瓜、荸荠和菜椒邓。

买回家的白菜不需要放在冰箱里。它们被保存在室内阴凉的地方，整齐地放在地上。一般能坚持半个月。即使表面叶子萎蔫也没关系，白菜软塌塌也不会影响口感，营养价值也不会降低。萝卜萝卜素有“小人参”之称，营养丰富，口感好。萝卜和胡萝卜的保存方法是一样的。带土的萝卜可以直接存放在室内阴凉的地方，不用和萝卜缨一起加热。

1、真空保鲜法，蔬菜水果采摘、运输、买回家已经很久了。再加上高温天气，即使放入冰箱，两天内也会脱水干裂。其实要想让蔬菜保鲜，除了合适的冷藏温度，最重要的是隔绝空气。2、吸水保鲜法，买来的花可以插在花瓶里，放在水里保存很多天。其实蔬菜也可以用这种方式保鲜。这种方法适用于块根类蔬菜，如芦笋、菠菜、芹菜和大白菜。

冬天冰箱里可以存放什么蔬菜冬天冰箱里可以存放什么蔬菜？很多人吃的是时令蔬菜，但是我们把蔬菜存放在冰箱里，可能会在不同的季节吃不到。来看看有哪些菜可以放冰箱里过冬。什么菜可以放在冰箱里保存？冬天吃1个豆角:豆角一般可以放在塑料袋或保鲜袋里保存5 ~ 7天，但时间长了会逐渐出现褐色斑点，不美观。如果想保存更久，最好洗净，用盐水焯一下沥干水分，然后放入冰箱冷冻。

玉米:剥去玉米外层的厚皮，留下三层玉米内皮。玉米须不用去掉，更不用洗了。放入保鲜袋或塑料袋中，密封，放入冰箱冷冻室保存。新鲜玉米的储存期很长，至少在下一个玉米季之前，可以保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃的时候拿出来蒸，煮，就像刚摘下来一样，味道很好。豌豆:豌豆的营养价值很高。去掉它们的皮，放在开水里煮半辈子。将它们放入冷水中，直到豆子完全冷却。沥干水分，放入袋中冷冻。

冬季十大可储存蔬菜冬季十大可储存蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素，对我们人体维持营养有着非常重要的作用。我们每天都吃蔬菜，但是冬天蔬菜很多，所以我们需要买一些耐储存的蔬菜。以下是冬季十大可储存蔬菜。1西红柿最好在2 ~ 4℃保存，不挤可以保存十天。

据说西红柿冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，可以用来催熟其他水果和蔬菜。相应地，如果你不想让其他食物熟得太快而导致腐烂，最好用保鲜膜将西红柿分开存放。土豆土豆可以存放几十天不发芽不霉变，但容易受潮湿空气影响而变质。所以存放土豆的地方一定要干燥通风。同时要注意，青、软、黑都是变质的表现，一定不能吃，会产生大量毒素。

白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果适合0℃贮藏。但这些果蔬在刚买回来的时候，最好不要马上放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酶活性，使残毒无法分解。这些水果和蔬菜在放入冰箱前最好在室温下保存一天。水果蔬菜或含水量较多的热带水果，如西红柿、黄瓜、甜椒、荔枝等。，最好放在冰箱的抽屉里保存，不宜长时间存放在冰箱里。这些果蔬因为含水量高，长期冷藏后会变黑、变软、变味。

对于夏天最常见的水果西瓜，很多人习惯切开冷藏食用。事实上，经过长时间的冷藏，西瓜果肉表面会形成一层薄膜，失去口感，里面的水分容易形成冰晶，食用后可能会刺激喉咙或引起牙痛。冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良，食欲不振。所以，现在买西瓜吃最好。如果买回来的时候比较暖和，不妨把冰箱的温度调高一点，再冷藏一次。最好的味道是在两个小时内。

1、叶菜保鲜最重要的是保水，同时也要避免叶腐。用旧报纸，在叶子上喷些水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱，2、可以用新鲜的大白菜叶子包起来，放在阴凉的地方，可以保鲜好几天。3.生菜只要放置一段时间，就会逐渐变软变色，取出菜心，然后将湿纸巾放入菜心让生菜吸水，纸巾干了就取出来，再将生菜放入保鲜袋冷藏。