茄子核是棕色的吗？茄子介绍1。茄子芯是棕色的，茄子里面的黄色是坏的，茄子酸吗？茄子可以有籽吃吗？1茄子是否酸要看情况，茄子核是棕色的吗？你觉得茄子怎么破？先判断茄子是否断了:用手捏一下，看茄子是否硬而饱满，看有没有凹陷、滴水、颜色不均匀。茄子蔫久了还能吃吗？是的，茄子中间的果核变成褐色，这是茄子受伤引起的颜色变化，或者是放置时间长了茄子内部褐腐，这样的茄子属于外观不好，营养会流失，吃起来口感也不好，不能吃。

最好不要吃。这种情况一般有以下几个原因:1。茄子是用化学药品催熟的，所以外面好，里面坏；2.茄子保鲜时间太长，失去了营养价值。茄子又名茄子，是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上非常常见的家常菜。江浙沪皖部分地区的人称为罗素，两广地区的人称为矮瓜，属于茄科黍属，热带多年生植物。其果实可食，多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，也有圆形、椭圆形、梨形等各种形状。

判断茄子能不能吃的方法如下:1。看外表。如果外皮腐烂，质地软烂，切出来的茄子肉黑黄，属于碎茄子，但要注意的是，茄子去皮或切好后会因氧化而变黄变褐。2.捏一下。好的茄子薄而蓬松，嫩而甜，捏起来有弹性，坏的茄子软而烂。3.闻一闻。完整新鲜的茄子没什么特别的，但是如果烂了就会散发出发酵腐败之类的臭味，就算做成菜也是苦的。

是。鲜嫩的茄子捏起来质地很硬。放久了之后会因为茄子的自呼吸脱水而变软。茄子只要切开就可以吃，没有软烂的肉和腐烂的味道，但是味道没有那么甜。如果变质了，就不能再吃了，否则对身体有害。当然可以。鲜嫩的茄子质地很硬。放久了会因为茄子的自呼吸脱水而变软。茄子只要切开就可以吃，没有软烂的肉和腐烂的味道，味道也没有那么甜，但是如果变质了就不能再吃了，否则对身体有害。

茄子中间的核变成褐色。一是受伤导致茄子变色；第二，时间长了茄子内部褐腐。这种茄子外观不好，营养会流失，口感也不好。它不能吃。建议尽早扔掉。如果是氧化反应引起的变色，最先出现变色的地方应该是靠近茄子皮的地方，而不是中间的茄心，所以茄心已经变成了褐色，这显然是茄子从中间断裂的标志。

茄子皮纹皱、粘、暗沉、淡，茄肉软烂，都属于外观不好的，而好的茄子一般皮亮、皮完整、水分重、手感重，茄肉软硬适中。茄子肉煮的好可以肉质，吃起来鲜香软甜。但如果味道又苦又涩，要么是不好，要么是龙葵碱含量高。吃多了会导致食物中毒，是不能食用的。

看情况。如果腐烂氧化了，那就是有问题的。如果只是普通的黄色，是没有问题的，但是最好是吃新鲜的，最安全，新鲜好吃，不用担心有什么安全问题。茄子里面的黄色是坏的。茄子内部变黄是由于存放时间过长或机械损伤导致细菌等微生物的入侵。在这种情况下，茄子含有大量的细菌和其他微生物，如果对健康有害，是不能食用的。

1茄子酸不酸要看情况。一般情况下，茄子闻起来没有特别的味道，但是如果闻起来有酸味，可能是大量细菌等微生物滋生的现象。这样的茄子很可能已经变质，不能再吃了；另外，茄子煮熟后，口感要甜软。如果不是醋味或者鱼味的茄子，也可能是变质现象。这样的茄子不能吃，否则有害健康。茄子可以带籽吃吗？幼小的种子可以食用。

茄子变黑了还能吃吗？如果不变质，就可以吃。茄子是黑色的。第一，茄子滋生大量细菌等微生物导致的腐败变质现象。这样的茄子含有细菌毒素，不能再吃了，否则会出现腹痛、腹泻等不适症状。二是茄子经过磕碰去皮后氧化发黑。这种情况下，虽然茄子肉的口感和营养会大打折扣，但不会危害健康，可以连续食用。

1，茄芯棕断。茄子中间的果核变成褐色，这是茄子受伤引起的颜色变化，或者是放置时间长了茄子内部褐腐。这样的茄子属于外观不好，营养会流失，吃起来口感也不好，不能吃。2.茄属茄科，属于一种植物。茄子从草本到亚灌木都有直立的枝条，高度可达1米。小枝，叶柄和花梗都由68(10)分枝，有平的或短柄的星状绒毛。小枝多为紫色(野生的往往有刺)，年龄大了，毛发逐渐脱落。

可育花单生，花柄长约11.8厘米，毛被致密。水果的形状和大小变化很大。水果长或圆形，颜色有白色、红色和紫色。水果可以被蔬菜吃掉。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿作用，叶亦可作麻醉剂。种子用作消肿药和刺激剂，但易引起胃无力和便秘，果实生吃可解决食用菌中毒。原产于亚洲热带，中国各省均有栽培。

1。判断茄子是否坏:用手捏一下，看茄子是否硬而饱满，有无凹陷、滴水、颜色不均匀，二、茄子的挑选:1。茄子形状均匀圆润，老嫩，无裂、烂、锈、斑，皮薄籽少，肉厚肉嫩，是极品。2.嫩茄子颜色深，薄而蓬松，重量轻，口感嫩甜，肉不易分离，在花萼的下部有一层绿色和白色的表皮。3.老茄子色泽鲜亮光滑，皮厚而紧，肉质紧实，肉易分离，果实黄而硬，分量重，有的较苦。