蒸的时间长短取决于鱼的大小和蒸的方法。鱼越大，蒸的时间越长。nbsp蒸多长时间？鲈鱼的清蒸时间并不固定，与温度、鲈鱼大小有一定关系。一斤鲈鱼下锅后可以蒸810分钟左右，这样蒸出来的鲈鱼鲜嫩，清香可口。清蒸鲈鱼通常需要10到15分钟。如果鲈鱼块头比较大，蒸的时间可以适当延长。如果尺寸比较小，蒸的时间可以适当缩短。水烧开后可以一起蒸鱼，这样蒸出来的鱼更嫩。清蒸鲈鱼是广东传统名菜之一。

清蒸鲈鱼通常需要10到15分钟。如果鲈鱼块头比较大，蒸的时间可以适当延长。如果尺寸比较小，蒸的时间可以适当缩短。水烧开的时候可以把鱼一起蒸，这样蒸出来的鱼更嫩。清蒸鲈鱼是广东传统菜肴之一。蒸鲈鱼大约需要10分钟。蒸鲈鱼不需要很长时间。一般来说，蒸鲈鱼需要十分钟左右。事实上，鲈鱼已经蒸了大约十分钟。这时候可以关火，用余温蒸一分钟左右。蒸出来的鱼嫩滑，吃起来很香但是很好吃。

10分钟。清蒸鲈鱼10分钟，再焖3分钟。具体做法是准备:鲈鱼1条，葱少许，蒸鱼酱油少许，姜少许，蒜少许，青椒少许。首先将准备好的鲈鱼用清水洗净，切去背部。然后用刀把洋葱切成丝。鲈鱼切好后均匀撒上盐、姜、蒜、青椒。一斤鲈鱼需要蒸十分钟。鲈鱼，又名花鲈、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼、鲈鱼，俗称鲈鱼，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖白鱼并列为“中国四大名淡水鱼”。

它的体长扁平，下颌比上下颌长，肉呈蒜瓣状。鱼鳔可以用来做鱼肚，经常蒸着吃。其肉，刺少，无腥味。它非常美味，富含蛋白质和维生素。可入药，是极其珍贵的滋补品。一般体长3040cm，体重4001000g，已成为不可多得的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。寒温带海洋淡水洄游鱼类，体型小，体长约100毫米。它在淡水中生长和繁殖，栖息在清澈的水底，白天潜伏，晚上活动，捕食虾和小鱼。

清蒸鲈鱼的蒸时间因人而异，但一般建议蒸10到15分钟左右。如果用蒸锅，需要等水烧开后再放入鱼，蒸8分钟。如果怕鱼没熟，可以用筷子戳一下鱼厚的部分。如果鱼是松散的，不粘在骨头上，就说明熟了。清蒸鲈鱼需要大火蒸七分钟左右。时间太长，肉质会很老，需要几滴蒸鱼和酱油调味增色。清蒸鲈鱼的蒸时间因人而异，但一般建议蒸10~15分钟左右。

如果怕鱼没熟，可以用筷子戳一下鱼厚的部分。如果鱼是松散的，不粘在骨头上，就说明熟了。清蒸鲈鱼需要大火蒸七分钟左右。时间太长，肉质会很老，需要几滴蒸鱼和酱油调味增色。鲈鱼需要蒸8到12分钟。蒸的时间长短取决于鱼的大小和蒸的方法。鱼越大，蒸的时间越长。蒸的方法也有很大关系。整个蒸会慢一点，但是剖开的时候会快一点，切成薄鱼段的时候最快。

大部分时候，鲈鱼可以用大火蒸810分钟左右，但这个时间并不固定，需要根据鲈鱼的大小和火候来判断。鲈鱼比较大，需要蒸的时间比较长。蒸鲈鱼的时候，最好放在热水里，这样鱼会比较嫩。蒸之前可以把鲈鱼腌制一下，去除腥味。nbsp蒸多长时间？鲈鱼的清蒸时间并不固定，与温度、鲈鱼大小有一定关系。一斤鲈鱼下锅后可以蒸810分钟左右，这样蒸出来的鲈鱼鲜嫩，清香可口。

，鱼1斤，蒸78分钟左右。如果每天在家做清蒸鱼的话，最好选择单只1斤左右的鱼，一是因为放在盘子里比较好看，二是因为火候和时间比较好处理。如果蒸出来的鱼的重量在1 kg左右，从蒸笼蒸出来一般需要78分钟左右。如果是海鱼，时间可以缩短到56分钟左右。鱼2斤左右，蒸810分钟左右。如果买回家的鱼比较大，单个鱼的重量在2斤左右，蒸的时间也要相应延长，否则鱼容易被蒸熟或蒸熟。

体重3斤以上的鱼，蒸15分钟左右。如果买的是单个3斤以上的鱼，蒸的时间长一点。不过因为太大，不建议全鱼清蒸。最好是把它切成片或者洋洋得意的形状然后蒸，这样鱼就不容易蒸了。较大的鱼头，最好对半切开，蒸熟。蒸这种鱼，从蒸锅开始，一般需要15分钟左右。清蒸鱼要把握好时机。蒸的时间太长，鱼的味道会变老，蒸的时间太短，鱼不够熟，不够好吃。

一般鲈鱼都是蒸8分钟左右就熟了。一般12斤鲈鱼，水煮8分钟蒸熟。因为鲈鱼肉质紧实厚实，所以会比普通鱼略慢，8分熟。但清蒸鱼蛋白质高，最好用热水蒸，以免水分流失。一般23斤鲈鱼，水煮10分钟蒸熟。因为鲈鱼越重，肉就会越厚，加热速度也会越来越慢。所以建议2斤以上的鲈鱼至少要煮10分钟才能吃。

蒸鲈鱼的做法:一条没有内脏的鲈鱼应该清洗干净，放在盘子里备用。锅里蒸。蒸12分钟左右，可以打开锅盖看看，如果鱼的眼珠子已经掉出来了或者筷子已经鱼的身体里，还能底，证明鱼已经蒸的差不多了，如果火已经过了鱼，那就很老了，相反吃的时候鱼还是会粘着鱼刺。出锅蒸熟后，将蒸好的鱼酱油倒在鱼上，撒上葱丝。上油锅，一定要等锅红了再放油，直到油烧直冒烟，再浇在鱼上。

一般蒸大概10到1不过要看你的厨艺了。一般只要能用筷子上下叉一下就熟了。一公斤鲈鱼，煮沸，蒸八分钟。市面上常见的一条体重在500-600克之间的鲈鱼，一般都是蒸12分钟。一般吃鲈鱼就是为了吃“鲜”字，蒸鱼的时间和温度很重要。对于一条一斤多的普通鲈鱼来说，蒸12分钟刚刚好，这样鱼会熟而不蒸。如果蒸的时间太长，有时候即使多蒸几分钟，鱼也会变老，不仅口感不太好，而且鱼还容易粘在鱼刺和骨头上，不容易剥下来。

2如何判断鲈鱼是否熟了？揭开盖子，把筷子鱼的肚子里。如果你可以很轻松的把筷子拿出来，但是上面没有鱼，说明鲈鱼蒸的刚刚好，不仅熟，而且很嫩。如果打开盖子发现鱼的眼睛已经脱落，也说明鱼是蒸的。但这也是蒸过头的表现。这种鱼吃起来有点老了。下次蒸鱼的时候注意缩短时间。3用热水或冷水蒸鲈鱼一般建议先把蒸锅里的水烧开再蒸鲈鱼。