没糊可以吃，糊了最好不要吃。最好不要吃。烧焦的东西里有大量的致癌物质，对身体非常不好。不粘锅一般不糊，但是食物糊了！它闻起来很糟糕。我不能吃它。锅干了以后，蒸出来的食物是可以吃的，但是味道会差一些，可能是干的，不会影响我们的健康，但是一定是蒸出来的食物。建议不要吃，烧焦的东西容易产生一种化学致癌物，会严重影响身体健康。

米饭、蔬菜、肉类长时间蒸，会在锅底留下各种油乎乎的粘稠物质，很难刷掉。普通家庭天天蒸饭，懒得刷。如果忘记加水或者时间烧的太多，很容易把锅烤干，甚至变成烤肉。干锅燃烧后，粘在边缘的油会在高温下裂解气化挥发，产生极其难闻的焦油味。成分复杂，含有大量强致癌物苯并芘等多环芳烃。这种气体填补了密闭锅内食物的所有空隙。

铁锅烧焦了，不能用了。这些黑色残渣是铁被氧化或食物过热后产生的物质。偶尔吃一些不会马上生病，但长期食用可能有害健康。正确的使用和保养可以减少铁锅的腐蚀，延长铁锅的使用寿命:不要用洗洁精和粗糙的东西用力擦洗，尽量用软抹布擦洗；刷完锅后，把锅里的水擦干净或擦干，以防生锈。这些黑色残渣成分并不健康，可能会引起恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。如果反复刷洗后会出现，建议赶紧换锅。

不能吃，因为会产生致癌物丙烯酰胺。美拉德反应则相反，会产生大量的丙烯酰胺，它也能使食物产生奇妙的香气和的颜色。人们把白面包胚和蛋糕坯放在烤箱里，烤出来时呈红褐色，香气浓郁，这都是由于美拉德反应。丙烯酰胺生产的最佳条件与美拉德反应基本一致。比如这个反应最容易发生在130℃到180℃之间，丙烯酰胺的生成量在120℃以下很小，在160℃以上迅速增加，而160℃正好是人们日常烹饪和油炸的起始温度。

同样的淀粉质食物经过热煮后颜色越深、香味越浓，丙烯酰胺的产量就会越高。扩展数据；蒸馒头的窍门；(1)蒸馒头时，如果面团看起来没有做好，可以在面团中间挖一个小坑，倒入两小杯白酒，静置10分钟，面团就做好了。(2)如果没有酵母，可以用蜂蜜代替，每500g面粉中加入15 ~ 20g蜂蜜。面团变软后，用湿布覆盖4 ~ 6小时后才能推出。蜂蜜面团蒸出来的馒头软糯清香，入口香甜。

不粘锅一般不糊，但是食物糊了！洗掉再用！不粘锅只能一片一片脱落，因为不粘锅用的油漆没有燃烧性能！不粘锅用的油漆按照国家规定是无害的，不影响食用，除非你用的不是合格的不粘锅！以上三点说明，只要锅不漏就没问题，但是涂层脱落，效率就不行了，但是无害。可以选择用还是再买。

还是不吃的好。烧焦的东西里面有大量的致癌物质，对身体非常不好。建议不要吃，烧焦的东西容易产生一种化学致癌物，会严重影响身体健康。它闻起来很糟糕。我不能吃它。视糊度而定，有时候一点点糊更好！锅贴才是真理。为了健康，建议你不要吃。没糊可以吃，糊了最好不要吃。因为锅糊了，烟会产生有害物质。补充:常见的烹调方法是指将经过调味的食品原料放入器皿中，然后放入蒸笼中，通过蒸汽使其成熟的过程。

锅烧开后蒸的东西是可以吃的，但是味道会差一些，可能会干，不会影响我们的健康，但是一定是蒸的食物。锅蒸发后，必须经过处理才能再次使用。有以下几种方法:将冷水放入锅中煮沸，这样可以很容易清洗干净。需要注意的是，钢珠不能用来刷锅，因为容易刷锅，尤其是铝锅。如果污渍比较顽固，可以用粗布代替钢珠。

啤酒和白酒也能有效去除煮熟的锅底。可以往锅里倒一点白酒和啤酒，然后加一点水，盖上锅盖，静置5分钟左右，就很容易擦洗干净了。苹果皮或者梨子皮也能有效去除锅底烧焦的痕迹。将苹果皮或梨皮放入锅中，然后加水煮沸，自然冷却后就容易清洗了。将白醋倒入水中煮沸后，静置五分钟左右，就可以轻松清洗煮好的锅底了。