虾仁怎么炒？炸虾怎么做？清炒虾仁。炒虾仁的方法有很多，比如炒虾仁和其他食材一起炒，比如青豆玉米炒虾仁。要把虾做的好吃，阿加莎姐觉得虾要先腌制，腌制的虾更好吃！虾本身就有很强的腥味，如何去除它的腥味是关键。用大火将虾仁炒至生，加入适量盐调味。虾仁解冻，沥干水分。

常见的炒虾做法如下:材料准备:虾、一小碗生菜、半根胡萝卜、半个青椒(长)、适量盐、半茶匙料酒、半茶匙酱油、1茶匙姜蒜、适量白胡椒粉。将虾解冻，沥干水分。胡萝卜和生菜切丁，辣椒切丁。用料酒和酱油以及少许胡椒粉腌制虾仁半小时。锅里放油，先把锅里的辣椒炒辣，再把生菜和胡萝卜丁炒一会儿。将虾仁翻炒至碎，加入适量盐调味。

虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀。黄瓜洗净，用竹笋罐头切成菱形块。胡萝卜去皮，洗净，切成小块，用开水焯一下。烧热炒锅，放入花生油，三成热时放入虾仁，滑过，取出，控油。炒锅洗净，倒入香油，五成热时，放入竹笋、胡萝卜、黄瓜，滑过，取出，控油。

翡翠炒虾仁:原料:虾仁175g、黄瓜100g、植物油30g、料酒4ml、味精1g、盐2g、胡椒粉1g、淀粉5g、蛋清6g、汤100g。产量:虾洗净去泥，沥干水分，加盐、味精、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵向切成四瓣，去籽，切成菱形块。将盐、味精、料酒、淀粉、汤汁混合成汁。锅中放油，六成热时放入虾仁翻炒，熟时放入黄瓜丁，倒入适量汁液，翻面即可食用。

报道补充回答:腰果虾仁:配料:虾仁、黄瓜丁、马蹄片、玉米、腰果。做法:1)炒锅放水。水烧开后，放入虾仁、马蹄片、玉米，煮至虾仁全部变红。当它们八成熟时取出。黄瓜不能久煮。虾快好的时候，放进去稍微煮一下就行了。2)找一个小碗，放两勺左右热水进去，加盐、味精、糖拌匀，放一点生粉拌匀。至于你放多少生粉和热水，完全看你炒几个菜。

做法:主料:虾仁400g辅料:油、盐、香菜、玉米淀粉、虾仁，清洗干净，去掉泥肠。用少许油、料酒、盐、玉米粉等调成汁。，倒入虾，捏匀，腌制半小时左右。锅里热油，锅里炒一点姜。加入虾仁翻炒。煮到汁液流干。香菜洗净，切成粉。倒入芫荽粉，搅拌均匀即可食用。材料:虾6000克，葱20克，姜、花椒2克，精盐6克，酒5克，蛋白半个，淀粉10克，味精1克，香油1克，油50克。

炸虾怎么做？炒虾仁的方法有很多，比如炒虾仁，再加上一些其他的配料一起炒，比如青豆玉米炒虾仁等等。为了炒虾仁好吃，阿加莎姐首先想到虾仁需要腌制，腌制的虾仁更好吃！另外炸虾的火候和油量特别重要，简单好吃，不用剥虾！虾的用途很广泛，可以做汤，做菜，甚至涮火锅。要说真的好吃还是西红柿炒虾，反正我个人觉得是最好吃的。这道菜其实很简单，重点是虾的处理。不用我多说。今天分享一下我的具体方法。欢迎大家一起交流。

食材虾、鸡蛋、姜、葱、黄瓜，调料:葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、九韶做法虾洗净，用牙签挑虾线。鸡蛋不散，蛋黄蛋清去虾线的虾仁洗净吸到盘中虾仁放盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉、蛋清。将淀粉、蛋清、虾仁搅拌均匀上浆，放入冰箱稍冻。黄瓜一切洗净一分为二。去掉中间爱水的黄瓜籽。葱切末、姜切末、黄瓜切成罗国虾形状盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前放入碗中。

虾仁怎么炒？将虾去头去尾，去虾线，入锅翻炒，放入耗油料酒加酱油，翻炒后放入青椒。三色炸虾营养丰富，味道鲜美。你学会了吗？个人实践和个人品味。食材:花菜500g、竹笋15g、胡萝卜15g、豌豆15g调料:料酒8g、盐4g、味精3g、花生油10g、淀粉(豌豆)50g、小麦粉50g、炸虾适量做法:花菜洗净，切成5厘米见方的丁，用开水浸泡至六成熟，沥干水分，放凉。

将煮熟的胡萝卜洗净去皮，切成5厘米见方的丁。炒锅放中火，加入花生油烧至六成热。把吊着的菜花抖一抖放入炒锅，用漏勺翻几下，捞出沥干的油玉白，就是素虾。把剩下的油留在锅里。大火烧至七成热时，将煮熟的笋丁、胡萝卜翻炒几下，加入料酒、精盐、鲜汤烧开，再加入绿豆、味精各1克，用湿淀粉勾芡使之变稀，再放入虾仁，翻几下，淋上10克熟花生油。