教你做炒米粉。炒米粉怎么做才好吃？食材:炒米粉200克。辅料:牛肉150克(细)。米线容易粘锅，放米线前先把调料搅拌好。炒米粉其实就是把调料和米粉混合均匀的过程，因为米粉容易断，爱粘锅。用味之源做炒饭，炒面，炒粉都很好吃。方法一:炒米粉。配料:米线，肉丝，白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，酱油，蚝油。我做的是干炒米粉。

自制粉条主料:1份辅料胡椒粉:适量蚝油:适量油:适量香油:适量蒜:适量肉末:50个蔬菜:适量盐:适量酱油:适量:30个香菇:30个具体步骤一步:肉末中加入香油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉拌匀备用。二步。将蔬菜、蘑菇和大蒜切丝。第三步:切丝，第四步:河粉切成宽条。第五步。热油炒香肉沫，变色后取出待用。

外面吃的米粉一般都比较油腻，调料很少。如果你想吃得更好，我建议你买一些肉和蔬菜。至于调料:盐、沙茶酱、酱油、香油、胡椒粉、蒜、鸡精。先将肉洗净切块，用沙茶酱、酱油、香油和少许盐搅拌，盐腌35分钟。然后，把辣椒和大蒜切碎，放在炒锅里炒入味，然后把肉放在炒锅里，再把菜放下来炒。当蔬菜半熟时，加入米粉炒。

米线容易粘锅，先把调料搅拌均匀，再加入米线搅拌均匀。一步是在沸水中煮粉末。当它八成熟时，捞起，用冷水冲洗一会儿。不要让里面有很多热气，然后稍微晾干。最好在油炸前准备好这些。如果长时间放置，冷水洗过的粉末仍然会形成一个球。二步，将准备好的肉丝、蒜、姜等食材放入热油的锅中，翻炒至香，然后放入粉条，加入盐等调料后再翻炒少许。所有食材炒好后，一般就可以出锅了。

三丝炒米粉制作步骤:准备好所需食材，将生菜、胡萝卜、鸡蛋、米线、胡萝卜、生菜分别去皮，洗净切丝；打破鸡蛋；锅用少量油加热，将蛋液倒入锅中，将蛋皮煎成细丝；将原锅加热，然后倒入适量食用油，将胡萝卜翻炒片刻；用筷子或平底锅翻炒均匀。倒入香浓的酱油，放入蚝油，放入鸡粉，放入少许白糖提味，再次起锅翻炒食材，倒入鸡蛋丝。翻炒均匀即可铲。

准备材料:炒河、牛肉、韭菜、葱、生抽。做法:将牛肉横着切薄片，加盐、酱油、料酒和适量水调味。将韭菜和洋葱切成丁。牛肉可以上油，油炸，半熟的时候上桌，最后一起炸。炒米线之前，你要不粘锅，或者你要用锅，或者你要把锅烧得很烫，用油把锅弄湿，把油倒出来，加热加油，直到油冒烟了再放米线。这是厨师的做法，成品油腻。炒到表面有点焦黄的米线可以放出来熏，看个人了。

材料:粉丝100克，洋葱两根，胡萝卜一根，丝瓜一根，瘦肉50克。辅料:盐少许，酱油一茶匙，蒜末两瓣，炒鸡汁一茶匙，香油少许。做法:(1)准备好所需材料，配菜切丝，瘦肉切成小块或薄片用少许盐腌制。(2)将蒜末放入热锅中翻炒，将瘦肉倒入翻炒变色。(3)加入胡萝卜丝，炒至变软。(4)丝瓜也倒入炒熟。这时候在锅里加一点水炖。

味之源的炒饭、炒面、炒粉都很好吃。教你怎么做炒米粉，怎么做炒米粉才好吃。主料:炒米粉200g，辅料:牛肉(瘦肉)150g，绿豆芽75g，调料:大葱15g，料酒15g，酱油30g，白糖5g，色拉油15g，淀粉(玉米)5g，盐1g，胡椒粉1g。将牛肉片与酒(15g)、酱油(15g)、糖(5g)、色拉油(15g)和酱汁混合20分钟；

首先，我们准备一碗粉条，然后，两个鸡蛋和一些蔬菜，然后准备一把豆芽，再准备一些调料，主要是酱油，生抽，小葱。所有的材料准备好后，我们就可以开始制作了。炒米粉怎么做首先我们准备一个干净的碗，在碗里打两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，然后我们把葱切成葱花放在盘子里备用。然后，如果我们用的是干河粉，就需要提前泡好。

之后，我们将适量的油倒入锅中。等油热了，我们把打碎的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，直到蛋液凝固。然后我们把葱花倒进锅里，炒出香味。将洗好的豆芽和蔬菜倒入锅中。炒好后，我们把准备好的米线倒入锅中，加入适量的生抽，适量的老抽，适量的蚝油。快速翻炒均匀后就可以出锅了。炒米粉的话，一定要开大火。快炒，这样就不会糊了。我喜欢一手拿着铲子，一手拿着筷子炒菜，这样很快就能炒好，米线也不会断。如果你正在准备蔬菜，你不需要抽水。你准备的是菠菜，要提前焯水。

炒米粉材料米粉、黄豆、鸡蛋、姜蒜末、酱油、盐、油食用做法把米线和黄豆泡一下，黄豆放高压锅里煮一下加一点盐就可以了，捞出备用！将泡好的米线捞出沥干备用。锅里放油，先煎鸡蛋。锅中加入少许油炒出姜蒜末，放入黄豆翻炒，放入米粉翻炒，然后放入炒鸡蛋，最后加入适量的耗油和酱油调味！炒米粉材料米粉1斤，绿豆芽1斤，葱适量，蒜适量，酱油适量，味精适量。取油锅，爆香大蒜，翻炒绿豆芽。

方法一:炒米粉，材料:米粉，肉丝，白菜，胡萝卜，杏鲍菇，葱，生抽，老抽，蚝油。我做了干炒米粉。粉丝用温水浸泡15分钟，煮1分钟。(如果是拌凉皮，可以煮久一点。) 将煮好的米线捞出放少许油，拌匀，防粘。然后炒肉丝和你要加的菜。如果肉丝是牛肉，建议加一点孜然和辣椒，会更香。菜里一般放豆芽，但也可以放其他菜。

炒米线时，提前将生抽、老抽、蚝油按 1左右的比例混合。也可以根据自己的口味加减。炒锅放油，比食用油多一点，放入小葱炒香，放入米粉，立即放入一半的调料快速翻炒，再放入剩下的调料。最后加点盐调味，加入香油或辣椒油。炒米粉其实就是把调料和米粉混合均匀的过程，因为米粉比较容易断，爱粘锅。速战速决是关键。