图片说明倒入韭菜叶和鸡蛋块，搅拌均匀。主料:韭菜200g，鸡蛋2个，辅料:油适量，盐适量，干红辣椒2个，蒜2瓣，姜适量，盐适量。1韭菜炒鸡蛋洗净，用适量盐浸泡10分钟以上。正宗韭菜炒鸡蛋的做法是将准备好的韭菜用清水洗净，沥干水分，切块备用，然后将准备好的鸡蛋放入碗中打碎，加入适量食用盐搅拌均匀备用，锅中加入适量食用油加热，然后将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，待鸡蛋逐渐凝固成熟后取出备用。然后在锅中加入适量的食用油，加热，将准备好的韭菜放入锅中，在西宁翻炒。韭菜成熟后，将准备好的鸡蛋放入锅中与韭菜一起翻炒，再加入适量食用盐搅拌均匀后出锅。

食材:韭菜200g，鸡蛋2个；辅料:油适量，盐适量，干红辣椒2个，蒜2瓣，姜适量，盐适量。韭菜炒鸡蛋1挑选洗净后，加入适量盐，浸泡10分钟以上。请点击输入图片说明2准备好干辣椒丝、蒜片、姜丝。请点击输入图片描述3两鸡蛋，加少许盐打散备用。请点击输入图片说明4控制韭菜含水量，切成小块备用。茎和叶应该分开。

请点击输入图片描述用铲子将蛋液铲成大块后，取出待用。请点击图片说明7另起油锅，爆香干红辣椒、蒜片、生姜。请点击输入图片说明倒入韭菜茎，搅拌均匀。图片说明倒入韭菜叶和鸡蛋块，搅拌均匀。请点击输入图片说明10关火，加入适量盐，搅拌均匀即可食用。请点击输入图片描述提示。韭菜洗净后，最好用清水浸泡一段时间，去除农药。

韭菜鸡蛋的制作方法如下:工具/原料:韭菜350g，鸡蛋4个，大蒜2瓣，小米椒3个，食用盐8g(用于浸泡)，食用盐3g，鸡精2g，食用油100g。大盘子里多加点水，加入8克食用盐，然后搅拌几下，把盐融化，再把韭菜泡在大盘子里10分钟，这样可以把韭菜洗的更干净。韭菜泡好后，我们就可以开始处理韭菜了。先将韭菜的烂叶和坏的部分挑选出来，然后用清水冲洗几次，放在一边控水。水越干越好。让它被切断。

小米辣椒切成小圆圈。小米辣椒是用来调味配色的。如果不吃辣，可以用辣红辣椒。一个菜4个鸡蛋一般就够了，当然喜欢吃5个鸡蛋的人不多。这次，我准备了三个鸡蛋。首先，我把鸡蛋打在盘子里，然后我加入1克食用盐来增加底部的味道，并加入几滴白醋来去除鸡蛋的腥味。锅中放油，油热后放入鸡蛋，翻炒后备用。加入少许油，放入葱姜和小米辣入锅炒香。然后放韭菜进去，不要炒太久，加入3克食用盐和2克鸡精(不喜欢可以不加)。

西红柿炒鸡蛋食材:鸡蛋、西红柿、洋葱、小葱、油、酱油、盐、糖、白胡椒、黑胡椒。制作步骤:西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，小葱切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。锅内热底油，将番茄丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，翻炒番茄，翻炒出汤。洋葱变软后，将鸡蛋倒入锅中，翻炒2分钟。关火后撒一点葱花和黑胡椒出香味。

制作步骤:黄瓜洗净，切成薄片。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用。锅内热油，将蛋液倒入锅中，翻炒，将鸡蛋煎至金黄蓬松，分成大块。锅内热底油，下黄瓜片翻炒，依次加入少许生抽、盐、糖调味，爽口。将鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒1分钟，待食材混合后关火。三、鸡蛋炒蒜食材:蒜、鸡蛋、盐、白胡椒、糖、油。

韭菜炒鸡蛋的正宗做法:将准备好的韭菜用清水洗净，沥干水分，切块备用，然后将准备好的鸡蛋在碗中打碎，加入适量的食用盐，搅拌均匀备用，锅中加入适量的食用油，加热，在锅中搅拌，待鸡蛋逐渐凝固成熟后取出备用。然后在锅中加入适量的食用油，加热，将准备好的韭菜放入锅中，在西宁翻炒。韭菜成熟后，将准备好的鸡蛋放入锅中与韭菜一起翻炒，再加入适量食用盐搅拌均匀后出锅。