问题做包子面团需要多长时间？问题夏天做面团需要几个小时？问题做包子面团需要多长时间？问题五:夏天怎么做面团？选择合适的膨松剂有三种:小苏打、面肥(老面粉)、干酵母粉。制作面团的膨松剂有三种:小苏打、面肥(老面粉)、干酵母粉。问题夏天做头发要多久？馒头的膨松时间会根据膨松方法的不同而不同。一般采用膨松法，在30度左右的地方醒发2小时左右即可，一般比原来长一倍。

问题夏天做头发要多久？一般来说，不加酵母需要一个晚上。我觉得你用高活性酵母一个小时就够了。问题夏天一般需要多长时间做面团？一般中午供应，晚上回来可以用。和好面团后，用湿毛巾盖上，防止皮肤变硬。时间通常只有34小时。面条的话，一般用老面条，一小块就够了，2/3个鸡蛋就够了。问题夏天做面团需要几个小时？问题做包子面团需要多长时间？

用老面(俗称老肥)做面需要很长时间。如果温度低，尤其是冬天，要十几个小时。如果是夏天，要两三个小时才能开始！其实做面团最主要的原因是温度。想快速和面，只要温度合适就可以快速和面！问题五:夏天怎么做面团？技能选择正确的首发。发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)、干酵母粉。

发酵方式有几种，各有特点，要根据制作的糕点品种来确定。家里做面食常见的方法是用老酵子和面，也就是用一种老酵子(也叫“老肥”、“面头”、“发酵剂”)和面粉混合在一起和面。在一定的温度下，依靠面团布满许多密密麻麻的孔洞，体积膨胀，发酵的面团就成功了。下面是需要掌握的三个操作要领。发酵时要控制好温度，把老面肥掰成几小块，加水和面粉混合。夏天用冷水，春秋用40℃左右的温水，冬天用60 ~ 70 cc的热水混合面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

面团发酵的最佳温度为27 ~ 30℃。只要能保持这个条件，面团在2 ~ 3小时内就能发酵成功。要掌握好发酵的度。面团做得不好，做出来的糕点会又硬又黑，吃的时候会粘在牙齿上；如果面团做得过熟，糕点的表面很容易开裂。因为煮过头的面团一定要吃重碱，所以面点的颜色会发黄发暗，甚至会有一股腐臭的味道。正常发酵的面团，俗称“正肥”，做出来的糕点洁白、松软、有光泽。

如果是在家的话，在面团中加入一点酵母，或者酌情加入一点发酵粉。烘烤时间根据室内温度决定。一般夏天一个小时左右，冬天时间相对较长，一个半小时甚至更长！发好的面条，形状一般都是蜂窝！如果是包子店，就需要多了解一下要拌多少面团，加多少水，加多少酵母，拌多少发酵粉。因为是生意，发酵时间不能太长，可以控制面团在2030分钟内熟。

30分钟左右会减少，超过40就有可能恶化。冬天12点左右需要4个小时左右。6度以下，基本没有发酵，很慢。此外，和面时加入的水量也会影响发酵时间。这个根据不同地区和水质的不同而不同。延伸资料:芝麻包子的制作方法食材:中筋面粉500g、温牛奶150g、温水150g、酵母粉2g、白糖5g辅料:芝麻馅适量步骤:首先和面，将500 g面粉、150 g牛奶、150 g水、2 g酵母粉、5 g糖倒入面包桶中，开始和面功能。

制作馒头面团所需的时间取决于面团的环境温度的变化。温度越高，所需时间越短，温度越低，所需时间越长。适合的温度是28到33度，低于20度就要加热到30度并保温。30度的头发出现大概需要三到四个小时。两分钟左右可以检查一下，可以看到面团很肥很软。当你打开面团时，你可以做馒头。做好馒头后，可以蒸15到30分钟，再蒸15到20分钟。

馒头的膨松时间根据膨松方法的不同而不同。一般采用膨松法，在30度左右的地方醒发2小时左右即可，一般比原来长一倍。如果温度在10度左右，做头发需要两到四个小时。包子包好后需要进行二次发酵，青的放在蒸笼里静置20分钟30分钟左右。建议不要忽略这一步。二次发酵后蒸出来的馒头或者馒头肯定会比没有这一步的好。

面团制作注意事项一般需要添加酵母。酵母最好先用温水融化，尤其是冬天，水温一定要控制好，最好在35度左右。水温过高可能会伤害酵母的活性，酵母无法帮助面团发酵。如果水温太低，就不能完全融化酵母，所以做面团的时候一定要用温水融化酵母。

问题做包子面团需要多长时间？你懂不懂，就看你的修行，看你用什么来制作。一般有两种:如果用酵母做面团(一般都是人用的)，要两三个小时，主要看温度。如果天气温度高，用温水和面，一个小时就好了，夏天用冷水，冬天用温水，一般两三个小时！用老面(俗称老肥)做面需要很长时间。如果温度低，尤其是冬天，要十几个小时。如果是夏天，要两三个小时才能开始！

问题做包子面团需要多长时间？材料:普通面粉500g，温水250g(面粉:水 1)，干酵母2茶匙(10g，安琪干酵母都可以)，糖5g。粘贴方法:把面粉放在盆里，中间挖一个洞。酵母、糖在温水中融化(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高，感觉温热就好，否则会把酵母伤害，酵母不活跃。将2倒入1的坑中，立即用筷子搅拌成小面团，然后用手揉成不粘面团。

一个小时左右。面粉，是指面团在一定的温度和湿度条件下，让酵母充分繁殖和产气，促进面团膨胀的过程。当酵母将淀粉为糖，并在面团内部的有氧环境中消耗时，会释放出二氧化碳气体。这个时候面团的体积会膨胀，会上升。Famian是在面食发展过程中偶然发现的，人类使用酵母制作famian已经有5000年了。发型技巧膨松剂有三种:小苏打、面肥(老面粉)、干酵母粉。

小苏打释放的气体并不丰富，所以用小苏打做出来的成品柔软度不是很好。而且是弱碱性物质，会面粉中的维生素，降低面食的营养价值。不建议选择。面肥有些地方也叫老面。是最后一次发酵后剩下的一块面团。适当保存后，作为菌种开始发酵。面粉肥料必须和碱一起使用，因为它会使面团变酸。但是碱会面粉的营养，而且用量很难掌握，成品容易浪费。

夏天的话，大概需要30分钟。如果冬天更长，一般是3个小时左右。自发粉制作包子的方法配料:面团:自发粉200 g无铝泡打粉1 g水120 g(一次用这种自发粉，还是有点担心，就加了1 g泡打粉。最后看到成品的状态，估计不加也行)馅料:油菜，鲜香菇半斤，大鸡蛋6个，鸡粉1个，酱油2 g，蚝油5 g，香油15 g，盐10 g。合适的方法:自发粉200 g加1 g无铝烘焙。加入120克水，揉成光滑的面团。你一定要揉一会儿，让面团非常光滑，这样包子才会好看，表面也会非常光滑有弹性。用保鲜膜将面团盖上，醒发20分钟左右。现在我们来调馅料，把油菜和鲜菇洗干净。

3040分钟，长达一小时。但由于酵母活性和用量不同，蒸馒头的时间也会不同，所以判断面团的体积更准确。如果面团的体积超过一倍，闻起来有糯米酒的味道，说明面团已经做好了。做面团的时候要注意时间。无论是长还是短，都会影响面团的口感和蓬松度。最好根据实际情况进行调整。