首先准备好所需材料:豆类、油、盐、蒜。一步:将买来的豆子用清水冲洗干净，将豆子表面的杂质冲洗干净。清洗豆子的时候，把豆子挑成小块，去掉老梗，这样吃起来会更好吃，更嫩！芸豆最好的吃法是煮成粥。我就是这样炒豆子的。首先，把豆子的筋捏干净。一般来说，炒豆子的话最好切丝(小心，别切到手！不知道你是不是只炒豆子？

干煸芸豆是川菜的一种烹饪方法，也是最简单的不中毒的芸豆烹饪方法，也是人们最常用的烹饪方法。你只需要先放入葱、姜、蒜，炒好后放入芸豆，再加点水烧开就可以了。将芸豆洗净，然后准备青椒和蒜末，将芸豆放入热锅中炒至成熟，撒上大蒜和青椒翻炒。你知道怎么做简易版的干芸豆吗？炒芸豆是一道美味的经典菜肴，属于川菜。

简易版炒芸豆，简单易做，适合在家零基础炒菜，麻辣好吃。现在大家离餐厅厨房越来越远了，大部分原因只有一个，不容易！今天朋友们强烈推荐这款生活中的干芸豆。即使你是一个零基础的新手厨师，你也能轻松做到，并获得成功。一下子很有成就感，然后可能会爱上厨房，每天吃自己做的好吃的饭。我们不需要这种简单版的干芸豆，肉沫，豆芽。我们只是把豆子炸到金黄，微微起泡，烧焦。

准备适量的四季豆，洗净，放入油中煮熟，保存后放入油锅中，待表面起皱后取出，再次放入油中煮熟，放入葱、姜、蒜炒香，最后放入，搅拌均匀，再放入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，搅拌均匀后即可煮熟。没必要提前漂白。没有必要提前将青豆焯一下。首先将四季豆清洗干净，沥干水分，锅中倒油加热。先将四季豆上油，捞出备用，然后烧油，加入葱姜蒜各种调料，加入豆瓣酱，炒出香味，倒入四季豆翻炒，即可出锅。

不知道你是不是只炒豆子？没别的了吗？好吧，我先按照我自己的思路告诉你，看看对你有没有帮助。我就是这样炒豆子的。首先，把豆子的筋捏干净。一般来说，炒豆子的话最好切丝(小心，别切到手！)比较好煮，炒豆角未熟有毒！锅里放油，油加热到七八分熟，放入洋葱片翻炒，放入酱油和十三香(小心！离锅远点。稍微翻炒一下，然后把豆角丝放入锅中，反复翻炒，注意要糊。可以加点水，但不要太多，不然会变成豆汤。

食材:芸豆角400克、蒜1勺、干辣椒3瓣、酱油35支、糖1勺、姜少许、香葱3片、食用油1勺、干煸豆角1勺。长扁的芸豆角两端洗净，斜切成菱形段，姜蒜切片，香葱切片，辣椒切圈，干辣椒。这是豆豉。拌入一勺食用油，放入姜片，放入剁碎的豆豉。用酱油糖翻炒。我用一点水炒了几次豆子，为了让它们快点熟。每次水炒的时候加一点没熟的豆子不安全。我不喜欢放太多油，就把豆子用水炒到深绿色，也就是熟了的时候撒上葱圈。小贴士我在菜谱里说的是1茶匙是调料，1汤匙是汤。够了。这道菜需要多加点油，因为它太干了。我不喜欢吃太多的油。水干了就点一勺水，再点一勺水。不要洒太多水。是炖豆角。不好吃。我没有放鸡精，只是加了一点糖，让它变得新鲜。

首先准备好所需材料:豆类、油、盐、蒜。一步:将买来的豆子用清水冲洗干净，将豆子表面的杂质冲洗干净。清洗豆子的时候，把豆子挑成小块，去掉老梗，这样吃起来会更好吃，更嫩！把豆子摘下来后，放在锅里用清水冲洗一会儿，这样豆子里面的杂质就能洗干净了！二步:将豆子冲洗干净，取出放在一边备用，然后将剩余的水沥干！

芸豆最好的吃法是煮成粥。通常的吃法是煮熟后和其他蔬菜一起煮或炒，或者做水果沙拉。芸豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等。它的蛋白质含量比鸡肉高，钙含量肉的7倍以上，铁含量肉的4倍，B族维生素也比鸡肉高。

所以夏天吃芸豆可以很好的补充矿物质。芸豆是一种高钾高镁低钠的稀有食物。这一特点在营养治疗中大有用武之地，适用于心脏病、动脉硬化、高脂血症、低钾血症和盐厌恶症患者。芸豆还含有皂甙、尿酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血液免疫力、增强抗病能力、激活淋巴细胞T细胞、促进脱氧核糖核酸合成、抑制肿瘤细胞发展等作用，因此备受医学界关注。

食材:芸豆400g、猪肉100g、调料100g、色拉油适量、盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许、胡椒粉少许、糖少许、香油少许、干煸芸豆少许。芸豆挑选洗净，热油入锅不断翻炒至芸豆收缩变软，捞出备用。锅里剩底油，用切好的红辣椒和花椒翻炒出香味。然后加入姜丝、葱蒜末、肉末。倒入刚炒好的芸豆，加盐、酱油、糖、香油调味，翻炒几分钟。

芸豆带尖洗净，切成细丝。锅中加水烧开，将芸豆倒入切丝，焯水2分钟，捞出凉水沥干。洋葱和生姜切片，干辣椒切成小块，大蒜切碎。准备大料辣椒。炒锅热油，放入八角、葱、姜、干辣椒，炒香。倒入芸豆丝翻炒。加入适量的酱油和盐炒芸豆，味道更好。翻炒一分钟，然后放入蒜末，撒上少许鸡精，关火。一个豆角丝可以吃。

排骨洗净，放入热水中泡一会，变白后捞出，用清水冲洗至无浮沫。将排骨放入电饭锅中，炖一个小时，取出排骨备用。长豆角洗净，切段备用，葱、姜、蒜等辅料切段备用。锅里的油热后，放入葱、姜、蒜，翻炒，放入排骨，翻炒，然后放入豆角，继续翻炒，(翻炒的过程中加入适量之前的排骨汤)加入酱油、盐、糖(炖10分钟)，待汤浓稠后即可出锅。

芸豆干简介芸豆是一种高钾、高镁、低钠的名贵食品，特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低钾血症、忌盐患者食用。芸豆能抑制肿瘤细胞的发展，因此引起了医学界的关注。芸豆不宜生吃；它们必须彻底煮熟才能食用。干炒是川菜的一种烹饪手法。放入锅中用少许油翻炒至豆子脱水，干麻油发亮。材料:芸豆300克，香肠(猪肉)少许，盐，油，蒜末，鸡精。

用热油炒芸豆和香肠。小火煸炒至芸豆起皱，蒜末煸炒。用盐和鸡精调味。芸豆的营养价值芸豆，学名芸豆，原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末才在我国引种栽培，尤其是大白芸豆和大黑芸豆。芸豆营养丰富，蛋白质含量比鸡肉高，钙含量肉的7倍以上，铁肉的4倍，B族维生素比鸡肉高。芸豆颗粒饱满肥美，色泽鲜艳，营养丰富。可以煮，可以炖。是制作糕点、豆馅、甜汤、豆瓣酱的优质原料，药用价值也很高。