10斤糖醋蒜的比例是:10斤醋和4斤糖的比例。腌制10斤糖醋蒜的配方？制作糖醋蒜的用料比例:蒜10斤，糖1.6斤左右，盐0.6斤，醋3斤，10斤大蒜含有多少糖和醋？腌制糖蒜比例为:蒜10斤，糖1.6斤，醋3斤，盐6两，10公斤大蒜意味着3公斤糖和9公斤醋，盐东北糖醋蒜的腌制比例为:鲜蒜10斤，糖4斤，清水3两，清水10斤，盐7两，醋1两。

/image-糖蒜1/ 10kg:鲜蒜5000g，白米醋2500g，白糖1000g，红糖1000g，盐125g。步骤:1。选择新鲜的大蒜，紫皮最好。2.先把最外层的脏皮剥掉。用刀把头和尾巴切掉。3.继续剥皮，直到出现蒜瓣。这样剥出来的大蒜非常干净，不用清洗就可以直接腌制。4.准备好所有的材料。5、用一小碗红糖，打碎一点可以缩短煮的时间，用锯齿刀切更容易。

腌制糖蒜可以按照一斤蒜、三糖、九醋的比例混合成糖醋汁。10公斤大蒜意味着3公斤糖和9公斤醋。糖蒜腌制的具体步骤如下:1。将大蒜洗净，在水中浸泡两个小时，然后在通风处沥干水分，再将沥干水分的大蒜放入无油无水的瓶中。2.盐和糖都和大蒜一起倒进瓶子里。3.加米醋或者陈醋，米醋不加蒜更好。4.食用前盖好，在阴凉处密封半个月。

2、腌制的坛子要干净无油无水，最好选择玻璃或陶瓷器皿，这样时间久了也不会坏。3、腌制20天也可以吃，但是会微辣。挑选大蒜时，先看颜色。4.建议大家在选择的时候买紫蒜，因为这种蒜的蒜味比较浓，杀菌效果比白蒜强。5、选蒜的时候，也要看好外观。一般好蒜都是圆的，如果是扁的或者有缺口的就是坏蒜。

150g糖和200ml醋。糖醋蒜吃起来脆脆的，酸甜可口。主要由大蒜、白糖、醋按一定比例制成，一般可以根据自己的喜好进行调整。但生活中常见的糖醋蒜比例是每200克蒜需要200克醋和150克白糖，所以一斤蒜最好加300克左右白糖和450克醋。吃糖醋蒜的注意事项糖醋蒜中含有大蒜素，可以降低血液中的胆固醇含量，醋中含有有机酸等成分，可以软化血管，适合高血脂患者食用。

10斤鲜蒜做糖蒜需要1.6斤糖，3斤醋，0.6斤盐。制作糖醋蒜的用料比例:蒜10斤，糖1.6斤左右，盐0.6斤，醋3斤。材料:鲜蒜500克，醋350克，白糖150克，食用盐10克，酱油100克。方法一:把大蒜的老皮去掉。洗完后把水放掉。一般甜酸比是1:2，这个比例做出来的大蒜比较酸甜可口。

做法:1。在新鲜大蒜外面剥去一些老皮，留下两层内皮。2.用刀切掉大蒜的根部。3.从根部切掉大蒜，不需要切太深，防止大蒜被切到。4.茎也用厨房剪刀剪短，留下约1厘米长。5.准备一些凉开水，加点盐做成淡盐水，把剁碎的大蒜泡在水里一天一夜，中间换两次水。6.取出泡好的大蒜，控水晾干。7.将醋倒入无油无水的锅中煮沸。按照米醋和白糖3: 1左右的比例(我用的是十斤醋和三斤白糖的比例)均匀的拌入糖醋水中，不断搅拌，直到糖完全溶解。如果喜欢甜的，可以多放点糖。

10斤鲜蒜需要糖1.6斤，醋3斤，盐0.6斤，根据个人口味，加醋、盐、糖。糖醋蒜是江南和中国北方的传统小吃。糖蒜色泽棕黄，酥脆，酸甜可口，是吃火锅的人的最爱。富含对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、多种氨基酸、微量元素和多种挥发性含硫化合物。大蒜富含营养。除了蛋白质、维生素和钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种是人体必需的。大蒜中的大蒜素是一种广谱抗菌物质。

东北糖醋蒜的腌制比例:鲜蒜10斤，糖4斤，清水3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。方法:1。泡蒜:选择新鲜大蒜，切去尾部，只留少许，冷水浸泡37天。浸泡时间可根据温度缩短或延长。一天换一次水，把蒜的嫩味泡透，然后拿出来放在干净的罐子里。2.腌制大蒜:将泡好的大蒜放入缸中，撒上一层盐，第二天搅拌一次，然后每天搅拌一次，34天后取出，铺在帘子上，晒一天，将浮皮取出，放入缸中，再用糖水腌制。

腌制糖蒜比例为:蒜10斤，糖1.6斤，醋3斤，盐6两。将去皮的大蒜放入一锅凉开水中，加入100克盐，搅拌均匀。把腌蒜的辣味中间换成盐水，浸泡24小时，然后取出晾干。将之前准备好的糖、醋和盐放入其中，加入两公斤水，煮沸并冷却。准备一个大一点的玻璃瓶，把干蒜放进去，最后把100g的高度酒精放在冷却的汁液里，把糖醋汁倒入蒜容器里，盖上盖子，一个月就可以吃了。

【食材准备】鲜蒜、糖、香醋、酱油、清水、盐、胡椒粉、八角。【烹饪步骤】①今天的烹饪按照10斤大蒜计算，需要的糖800克，水10斤，盐350克，香醋650克，生抽100克。(2)先将鲜蒜外面坚硬的蒜皮去掉，只留下里面薄薄的一层鲜皮，然后将蒜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后放入容器中，用清水浸泡24小时，取出后放入筛网中，晾干表面的水分。

1。材料:大蒜10kg，盐一袋，醋两瓶，白糖一斤。2.将大蒜清洗干净，洗净，晾干，放入干净的盆中，在盆中的大蒜上撒上三分之一量的盐，抓匀，然后腌制一晚。腌制的目的是去除辣味，口感更好。3.把锅里的糖醋汁煮开。锅洗干净后，加入2斤水，加入1斤白糖，开始加热煮沸。边加热边搅拌，直到糖融化。当锅里的水沸腾时，加入2瓶醋，继续煮，直到水再次沸腾。这时候糖醋汁就熟了。将糖醋汁放入干净无水的盆中，放凉。

/图片-10/10斤糖醋蒜是:醋10斤，糖4斤。糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但红糖代替不了白糖，味道会有点苦。可以加入红糖适当调整颜色。糖醋蒜最正宗的腌制方法:把买来的10斤蒜去掉老皮，用刀去掉根部的一些小脏东西。放入锅中，用凉开水浸泡24小时，然后取出沥干水分。准备材料，如酱油、醋、胡椒、大料等。，并把它们放在一边。

加热后倒入盆中，搅拌均匀，放凉。将沥干水分的大蒜放入新买的洗净的瓶子中，注意:瓶子洗好后一定要晒干，不能有水。在准备好的调料中加入一些白酒，可以起到杀菌的作用，然后盖上盖子，这个可以保存四年以上。一般糖醋蒜腌制10天左右即可食用，但最好用干净的筷子取出，以免细菌进入，拿出来马上盖好，保存四年没问题。