如何把炸糕做得又软又好吃？材料:面粉300克，干酵母3克。油饼的炸法很简单。主料:普通面粉300g干酵母3g小苏打5g盐1小勺糖1小勺香软油炸油饼。香软油炸油饼图解准备一个盆，加入面粉、酵母、小苏打盐和糖，拌匀。香软煎油饼做法图解慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，留少许干面粉揉面。面团一定要软而不粘，硬了就不好吃了。

将酵母放入碗中，用温水融化，静置5分钟。将糖、小苏打、酵母水加入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。睡醒到两倍大小反复，排出里面的毛孔。将酵母用温水融化，在面粉中加入糖、小苏打和酵母水，搅拌均匀，揉成比面团大两倍的面团。排出的空气被揉成长条，切成均匀的药剂。卷成圆饼，在上面划两道口子，锅里烧热油，入锅煎至两面金黄，捞出控油。面粉中加入泡打粉、盐、鸡蛋，酵母用温水(30度左右，不烫)将面团融化。酵母用温水(30度左右，不要烫)融化面团，不够。面团一定要很软，状态是面团，但还是略粘。

猪油版配料:面团1(面团):面粉200 g酵母2 g温水80 g猪油40 g面团2(热面条):面粉200 g开水150 g盐2 g做法:搅拌面粉。发面:将酵母倒入温水中溶解，静置三到五分钟。将猪油加入面粉中，与酵母水混合。(揉面时一点一点加水，先搅拌成絮状，再揉成面团)热面:面粉加盐，用开水揉面(一点一点倒入开水，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫，再揉成面团)。

发酵。面团发酵至一两倍大小，内部结构呈蜂窝状。韭菜鸡蛋馅盒里说了发酵方法，这里就不赘述了。碱面用温水融化，碱水一次性倒入煮好的面中，然后和面。揉面的主要目的是把碱水揉均匀。如果碱性面没有完全融化，就不要倒进去，很难揉均匀。我这次碱性面的用量是2克。碱性面条的量取决于面条的数量和碱性面条的新鲜度。这个苏打面我买了很久了。如果是新日期的新苏打面，要适当减少。

主料:普通面粉300g干酵母3g小苏打5g盐1小勺糖1小勺香软油炸油饼。插图香软油炸油饼1准备一个盆，加入面粉，酵母，小苏打盐和糖，搅拌均匀。香酥油饼的做法说明2慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状，留少许干面粉揉面。面团一定要软不粘，硬了就不好吃了。香软油炸油饼做法说明3将面团醒发一会儿，揉匀，放在温暖的地方发酵。

用少许油搓平，醒发10分钟。香软煎油饼方法图解5将混合好的面团分成几小份，在面板上加一点面粉，用擀面杖擀开，在面团上切三个孔。香软煎油饼方法图解6油热的时候(不要太烫，容易糊)，饼坯可以适当拉伸，用筷子快速拍打表面更容易胀胀。一次不要炒太多(一次炒一个会更好，油不用放太多，油最多可以重复使用三次)。

面粉、酵母粉、糖加入温水混合均匀；加入十三香、小苏打、葱花，将面条混合在一起；将面团混合，揉成饼，入锅煎至两面金黄。先准备面粉，拖好后倒点油进去，然后这样煎，味道会更好然后会更蓬松。将酵母放入面粉中，加水和成面团，放一边醒发；将面粉、盐、五香粉、胡椒粉、食用油放入锅中用小火煮至酥脆；然后把发酵好的面团擀成煎饼，把面皮铺在上面，切成小饼，放在电饼铛里烤。

其实只要是面食，这两步都是最重要最基础的。只有面做好了，才算成功了一大半。面食的制作，大部分都要用面粉和面团。其实炸油饼和油条、包子、馒头等一样。再来详细说说油炸油饼的原料:面粉400g，母蛋3g，酵母5g，盐适量，白糖20g，食用油和牛奶100ml，面粉400g，酵母5g，鸡蛋3个，面条一碗。

油饼的煎法，软香。面粉1斤，鸡蛋1个，植物油少许，干酵母3-4g，小苏打5-1g。将一半面粉煮成絮状备用。在另一半面粉中加入鸡蛋、植物油、干酵母和小苏打，用40度以下的温水搅拌均匀，待一半开水冷却后一起揉成面团。在案板上抹一点油，将发面移到案板上。揉一会儿，卷成小剂量。用手指在中间划一个小洞。用湿布或保鲜膜覆盖10分钟。

油饼的炸法很简单。下面这种方法，不仅把炸糕做得酥脆，而且味道也很好，所以很多人都喜欢吃炸糕。怎样才能做出这样的方法？很多家庭都有不同的方法。今天，我将教你三种不同的方法。如何把炸糕做得又软又好吃？材料:面粉300克，干酵母3克。一步:准备一个盆，加入面粉、酵母、小苏打、盐和糖，搅拌均匀。慢慢加入温水，同事会用筷子搅拌成絮状，留少许面粉揉面。面团一定要软而不粘，硬了就不好吃了。

面团大一倍，呈蜂窝状。抹一点油就顺滑了，10分钟就醒了。把混合好的面团分成几小份，然后在面板上加一点面粉，用擀面杖擀圆，在面团上打三个孔。加热(不要太烫容易糊)，饼胚，表面很软可以适当拉伸，用筷子快速敲击其表面，比较容易胀胀。控温，火可以稍微小一点，油饼只需要煎一次。翻了。鲜香绵软的油饼出炉了。你的胃口很大吗？

材料:面粉100克，鸡蛋1个，酵母1克，温水40克。调料:食用油20g，盐1g。酵母在温水中融化。加入面粉、鸡蛋、盐，做成面团。静置发酵两倍大。取出5等份面团，擀平，中间用刀划两个十字。炒锅油温七成热时，放入面包，煎至金。面粉500克、酵母粉2克、猪肉馅50克、洋葱50克、辅油50克、酱油50克、盐1汤匙、炸馅饼6克。将水、油、面粉和酵母粉放入面包桶中。开始面团搅拌过程，做成光滑柔软的面团，发酵。做馅:加入葱花、盐、酱油搅拌均匀，做成面团。发酵到两倍大。