枸杞掉色是不正常的，正常枸杞洗的时候会掉色。正宗的枸杞不会掉色，掉色的枸杞是加了染料的。正常，枸杞泡在水里，水会有点红。正常的枸杞本身含有胡萝卜素，少量变色是正常的。正常的枸杞本身含有胡萝卜素，少量变色是正常的。适当的褪色是正常的。如果颜色太浓，恐怕枸杞有染色问题。枸杞遇湿或遇水色素溢出。正常枸杞在水里有点变色，有点黄，浅红。

被染色。鲜枸杞因产地不同，颜色各异，但色泽柔和，有光泽，肉质饱满，而染色枸杞多为往年的老货。从感官上看，肉质较差，无光泽，但外观鲜亮。买枸杞的时候，一定不能贪色。特别是整个染色的枸杞都是红色的，连枸杞柄处的小白点都是红色的。正常枸杞的尖梗多为或白色，色素浸泡过的枸杞梗为红色，硫磺烘烤过的枸杞梗为深褐色。

真正的枸杞一般有以下特点:果实呈纺锤形或椭圆形，两端小，表面略扁，颜色深红而不鲜艳，有不规则皱纹，稍有光泽；顶部有凸起的花柱标记，基部有白色果梗标记；果皮有弹性，果肉柔软，种子多为浅黄褐色，扁肾形，甜而不酸。扩展数据:从形状上看，宁夏枸杞和内蒙古枸杞都是长方形的，但是宁夏枸杞泡在水里会浮起来，内蒙古枸杞会沉下去，而新疆枸杞是圆形的，很容易区分。

褪色是正常现象，主要看枸杞两端是否有白点。有白头说明没有染过。正常枸杞洗了会掉色。颜色会掉色是正常的，主要看枸杞两头有没有白斑。有白头说明没有染过。如果都是红色，说明染过，所以掉色不正常，人喝了有害。枸杞是茄科植物枸杞的成熟果实。夏秋两季果实成熟时采摘，去除果梗，阴干至表皮起皱，再晒干至表皮干硬，果肉变软。

具有多种保健功能，是卫生部批准的两用食品。适量饮食有益健康。枸杞富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等健康眼睛所必需的营养物质，因此具有明目的作用，俗称“明目”。历代医家常用枸杞治疗肝血不足、肾阴不足引起的视物模糊、夜盲症。此外，自《诗经·虞姬宝气》以来，枸杞就被用于医学，已有3000多年的历史。自古就有晋代葛洪用枸杞捣汁滴眼治疗眼疾的故事。

当然，这很正常。你觉得枸杞没有“褪色”但是你用肉眼感受，除非是染色的，就像一楼说的那样，但是正规药店或者正规厂家不太可能这么做。这很正常，没事的，不用担心。这很正常，楼主放心。根据浸泡时间的不同，可能会有轻微的颜色摩擦，纸浆纤维可能会丢失。如果颜色较暗或入水变色，可能是染枸杞。正常情况下，枸杞本身是橙色的，不是染色的，是褪色的。

适当的褪色是正常的。如果颜色太浓，恐怕枸杞有染色问题。正常！枸杞风干后，泡水后里面的色素会沉淀，所以褪色一点没有问题。正常，洗掉颜色相当于把药再泡一遍。正常的枸杞本身含有胡萝卜素，少量变色是正常的。枸杞遇潮或遇水，会有色素溢出。这些颜色是植物本身的色素。而且有的枸杞是用细料染的，这种掉色是不正常的。因为枸杞含有天然色素和胡萝卜素，这些色素溶于水时沉淀出淡淡的橙色是正常的。

正常枸杞本身含有胡萝卜素，少量变色是正常的。枸杞遇湿或遇水色素溢出。但是这些颜色都是植物色素。但有些枸杞是用细料染色的，这是不正常的，所以市场上出现的大红枸杞要加以区分。建议:建议在正规的中药店购买枸杞，选择质量好的枸杞，枸杞中含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱、维生素和营养成分，坚持喝一些泡过水的枸杞，不仅可以提高免疫力，还可以起到抗氧化、抗疲劳的作用，对保护肝脏、预防疾病也有很好的效果，有养肝明目的作用。

褪色是正常现象。枸杞果梗上有小白点吗？如果有，那就是自然色。它没有染色。如果所有枸杞都是红色的，那肯定是染色的。最好不要吃。一般来说，枸杞的呈色物质是类胡萝卜素，不溶于水。悬浮在水中呈橙色，会沉淀很久。宁夏枸杞干颗粒呈长方形，味甘，回味微甜，色泽红润，泡水轻，裸粒轻，易漂浮。新疆枸杞，那么，应该是圆润极甜，色鲜时红，后黑，易软化，粒重，泡水后红，易沉。

一般染色的枸杞整体都很红，连枸杞蒂部的小白点都是红色的，而正常枸杞的柄部是白色的。你不妨看看枸杞的蒂部有没有小白点，你买的。如果是红色的，那就是染的。但是用色素染过的枸杞不多，很多都是用硫磺熏过的。买枸杞，看看，闻闻。乍一看，要看颜色是否太鲜艳。即使是最好的枸杞，晒干后也会呈现暗橙色。看起来光鲜的产品，基本都是用硫磺熏出来的！

关键是变成什么颜色，亲爱的。其实枸杞在水里变色是正常的，在水里泡一会儿就会变光。这是正常的，它被浸。正常，枸杞泡在水里，水会有点红。正常枸杞在水里有点变色，有点黄，浅红。如果水的颜色变成暗红色或亮红色，就有问题了。好的枸杞尖端有两个白斑，颜色有点暗红色或暗紫色，味道微甜。如果味道酸，颜色鲜红，可能是硫磺熏蒸过的枸杞，含硫量比较高。枸杞掉色正常吗?

No .首先我们来看看正宗宁夏枸杞的特点，正宗宁夏枸杞。枸杞掉色不正常。正宗的枸杞不会掉色，掉色的枸杞是加了染料的。如何挑选枸杞:看枸杞，颜色不太鲜艳，大小整齐均匀，没有湿气。闻一把枸杞，近距离闻一闻。没有刺鼻刺鼻的气味，证明硫磺用量不是很大。注意，市面上卖的枸杞大多是用硫磺熏制的。

抓一把枸杞，摸摸，不粘，不黏，没有明显结块，是比较好的枸杞。摸起来不太顺滑，但是有点涩，不错。拿个枸杞看看。如果你能看到里面有很多枸杞籽，那么这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是说秋枸杞籽多。与夏枸杞相比，功效和食用价值相对较弱。尝一口枸杞，放进嘴里。如果是甜而不苦的，就是比较好的枸杞。