竹笋怎么剥，竹笋怎么剥？鲜竹笋的去皮方法如何剥竹笋1。首先，准备好竹笋，鲜笋怎么剥鲜笋怎么剥1，买回来的竹笋表面有很多泥，看起来很脏，说明竹笋很新鲜，很脆，如何轻松剥竹笋？鲜笋去皮方法:1。取新鲜竹笋，快速切段，如何剥鲜笋1，把新鲜的竹笋从根部，也就是较粗的一端，一层一层剥下来。

5轻松剥鲜笋的方法。1.用刀背的刀尖切深一点，从图中的位置开始切。刀背的刀尖切掉后翻面，笋皮会翘起来。然后把刀划到芦笋尖。然后剥掉如图的皮，只是外面有颜色的皮。剥去彩色的皮后，会露出白色的竹笋。竹笋变成这样以后，还要去下面的根部。拔了根就好了。我们可以在做的时候把根部和表面有颜色的部分清理干净。1.对于大竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在壳上垂直划一条线，不要太深，否则得不到完整的竹笋。当然，这要看你自己的需求。然后，只要在那条线上把它弄断，然后很容易地把它剥开。

一般大竹笋要用刀沿中间切开，然后很容易去掉外皮。毛茸茸的皮都需要剥掉才能露出里面白嫩的肉，尤其是冬笋剥掉以后，可能竹笋不多了，很正常。冬笋味道很好。像一些细长的竹笋，去皮后用咸菜炒一次，味道也很好。竹笋外面的老皮必须全部剥掉。不去除的话，煮完就不嚼了。剥开几层后，白色的部分就会露出来，用食指捏捏就可以吃了。有些竹笋上有一些嫩芽，所以可以吃。如果竹笋比较老，就要多吃。

1。从根部，也就是较粗的一端，一层一层地剥开鲜笋的壳。尖部的嫩壳不需要去掉(可以用手捏的部分)。2.鲜竹笋中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收。因此，鲜笋切块后不宜油炸，应先用开水焯3分钟再炸，这样鲜笋中的草酸大部分可以分解，不仅影响钙的吸收，还可以去除涩味，改善口感。而且竹笋在油炸过程中，草酸会进一步分解。

竹笋要去皮到露出白色的部分，用指甲捏紧，剥到捏紧就可以吃了。另外竹笋上还有一些小嫩芽，也是可以食用的，很嫩。购买竹笋时，最好选择新鲜的竹笋，需要去皮的少。如果竹笋比较老，可能要多剥几层。另外，竹笋去皮后，竹笋根部的坚硬部分也要去掉。做饭的话，硬的部分不好吃。竹笋是竹子的幼笋，也叫竹笋。

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增强食欲的作用，可用于治疗腹胀、消化不良、食欲不振等疾病。竹笋性寒，其所含的植物纤维能增加肠道水分的储存，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘稠度，对治疗便秘、预防肠癌有一定作用。

1、先准备好竹笋。2.用刀背的锋利尖端切得更深。3.刀背的刀尖切掉后，转一下，笋皮就翘起来了。然后把刀划到芦笋尖。4.剥掉皮。剥去有色的皮后，就会露出白色的竹笋。5.把下面的根部剪掉就行了，我们做的时候可以把根部和表面有颜色的部分清理干净。

如何剥竹笋的图解，新鲜竹笋的去皮方法:1。取新鲜竹笋，快速切段。鲜笋好吃，更好剥。案板该洗了。2、在竹笋上划一刀，深一点，要切开多层竹笋，多划几刀。3、排好后，可以直接剥皮。4，你看，外套，毛衣，内衣都是一下子剥下来的，多方便！简单快捷。竹笋的常见吃法1。腊肉炒竹笋有很多种方法，用腊肉炒竹笋是最好的吃法。平时可以将竹笋去皮切块，腊肉提前蒸熟，必要时切块，锅里放油加热，然后将姜蒜炒至透明，再放入竹笋，快速翻炒，用盐和料酒翻炒均匀三分钟。

1。买回来的竹笋表面有很多泥，看起来很脏，说明竹笋很新鲜，很脆。用刀在竹笋上画，稍微用力，从上端往下端画。2.从开口的地方像一张纸一样用手一张一张地撕掉外壳，非常容易剥。小心不要被炮弹伤了手。3.剥壳后，将竹笋放在水龙头下洗去残留的泥，用削皮器将竹笋削皮。不要切上面嫩的部分，可以吃。

鲜笋去皮方法:先用刀把笋尾切掉，左手拿着笋，上面有大头，右手拿刀，从上往下把笋皮切开。注意不要用力过猛，穿透所有皮肤即可，然后用双手沿着切口把两边掰下来，所有的皮都一次性剥下，不用一层一层剥。扩展:鲜笋营养丰富，口感脆嫩，是不可多得的美味，但是，新鲜的竹笋会有一种苦味，很难吃。在烹饪前，竹笋应焯一次或用淡盐水煮沸，以去除竹笋的苦味。