2 冻肉可以冷水浸泡解冻吗这个不建议，解冻时间取决于冷冻程度:如果冻肉很硬，建议用微波炉解冻3分钟，冻肉不要用冷水浸泡。很多时候想吃肉，但是又觉得解冻太麻烦。我能用热水解冻它吗？所以冻肉一定要用冷水解冻或者慢慢自然溶解。用冷水快速解冻冻肉。科学的解冻方法是将冻肉浸泡在冷水中或置于4℃ ~ 8℃自然解冻。科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉等食物用冷水浸泡或置于4℃ ~ 8℃自然解冻。

冷冻肉可以用冷水快速解冻。如果用热水，冻肉的表面会解冻，但里面还是冻着的。如果用冷水，里面和外面会同时解冻。原因是热水快速解冻肉的表面后，解冻的冻肉会阻碍热量的传递。用冷水快速解冻冻肉。因为如果用温水解冻冻肉，肉的表面会变色解冻，里面可能还有冰。这种方法效率低，容易滋生细菌。个人觉得冷水融化快。因为用温水烫只能使表面解冻，热量无法传递到上面。

大家好，我是热爱美食的小静。冻肉用冷水解冻快还是温水解冻快？我的回答是:用冷水解冻冻肉很快。冰箱是千家万户必备的家用电器之一。如果把不宜食用的食材放入冰箱冷冻或冷藏，可以很大程度地保持食物的品质、味道和营养。冰箱里的冷冻食材取用方便，也不用每天去菜市场，但也带来了一个问题，就是冷冻肉如何解冻，然后正常烹饪。

错误。可以用冷水泡一下，然后加点盐。这种解冻方式可以保证肉的口感，不会影响肉的筋度。或者用温水解冻，速度更快，或者倒少量白醋，方便。使用水泡的方法是经常操作的方法，但不一定正确；可以在水里加点盐，放微波炉里，提前拿出来晒晒，提前一天拿出来，放盆里，放温水里。

如果不急着解冻，需要把肉放在冰箱里慢慢解冻。如果想快点拿出来，放一点盐在后面会更快。夏天气温高，很多食材放不下，所以人们会把所有食材放入冰箱冷藏。但是当人们想吃肉的时候，从冰箱里拿出来的肉是冷冻的，非常硬。这个时候如果要解冻，直接用水泡其实是不对的。那么你需要知道一些手动解冻的技巧。

现在冷藏技术越来越先进，很多市场上卖的肉大部分都是冷冻肉。但如果冻肉处理不当，会让肉吃起来很不新鲜，尤其是刚从冰箱速冻层拿出来的冻肉。当然，为了让冻肉保持新鲜，我也学到了足够的经验。首先把冻肉从冰箱里拿出来，换到冰箱上层的冷藏室，让肉的温度慢慢上升解冻，同时保持肉的鲜美。冻肉吃起来不新鲜的主要原因是很多人解冻时用热水或温水浸泡，使肉的鲜味流失到水中，同时由于温度上升过快，肉纤维变质。

但必须满足两个前提条件:(1)浸泡冻肉要用冷水；(2)冻肉要用保鲜袋包好，避免直接接触水，损失鲜味。另一个科学妙招是将冻肉轻轻放在两个铝锅或铝锅里。利用铝制品的超高导热性能，可以快速解冻冻肉，通常只需要5分钟就可以解冻刚从冰箱里拿出来的冻肉(这一招适合急着做饭吃的朋友)。

很多人因为贪吃，就把刚买回来或者刚从冰柜里拿出来的冻肉泡在热水里解冻。其实这样做是不科学的。正确的做法是用冷水浸泡，或者放在15到20度的地方自然解冻。这是因为肉的结合汁中所含的蛋白质和有机酸在速冻过程中完全成冰，肉慢慢解冻，这种汁的晶体又会慢慢融化。还原后汁液渗透到肉的纤维中，可以恢复肉原有的性质，保持肉原有的营养和美味；如果用热水解冻肉，肉的汁晶会很快融化，来不及渗透到肉的纤维中，使一部分蛋白质和芳香物质流失；用这种肉制成的食品营养价值低，味道差。

这是因为在速冻过程中，肉类食品的胞内液和胞外液迅速冻结成冰，在肉纤维和细胞之间形成晶体。这种汁液的结晶是最有价值的蛋白质和美味物质之一。如果用热水解冻，不仅会损失一部分蛋白质及其香味物质，还会产生一种叫丙醛的强致癌物质。所以冻肉一定要用冷水解冻或者慢慢自然溶解。

一般情况下，我们可以通过在室温下放置一段时间来解冻，也可以放在流水下，这样解冻的速冻会更快。不建议用热水解冻。温度过高会使肉容易熟，品质。也可以试试晶弘全球保鲜冰箱:晶弘全球保鲜冰箱根据用户日常生活中的“肉类保鲜痛点”，研发出新一代肉类保鲜技术“5℃细胞级冷冻保鲜技术”和“33℃深冻保鲜技术”。

在鲜肉模式下，这款晶弘全球保鲜冰箱可以在细胞层面实现鲜肉的保鲜:通过精确控制冰箱内部的温度和风量，使冰箱内食材的温度快速均匀降至13℃，瞬间形成大量冰核，食材细胞均匀冻结。小而圆的冰晶颗粒防止细胞膜被挤压刺破，肌红蛋白被锁住，营养不流失。在这种模式下，鲜肉放入冰箱两周之后依然鲜嫩，很容易做到一刀切，完全保留了生鲜的营养和鲜味。

1冻肉可以直接煮吗？不建议直接煮。因为肉的细胞冻硬了，用开水很难煮软，不仅费时费钱，而且在煮的过程中，外面的肉可能煮了很久，里面的肉还是冻着的，肉在冷冻过程中会损失一些营养，滋生细菌。如果煮到半熟，味道不好，对健康有害。2 冻肉可以冷水浸泡解冻吗不建议这样做。为了解冻肉，很多人会用冷水浸泡，但这其实是不可取的，因为直接用清水浸泡冷冻的肉，不仅解冻慢，还容易损失肉的营养成分，同时肉的纤维也容易被泡得很松散，使得后续烹饪的肉没有嚼劲，口感不好。建议肉放入冰箱时，最好切成小块，这样取出时解冻更快。

不会，会降低肉的营养和口感。最好是自然解冻，或者用姜汁溶解。如果急着用，可以在流动的自来水上冲洗。很多时候想吃肉，但是又觉得解冻太麻烦。我能用热水解冻它吗？冻鱼、畜肉、禽肉等。放在冰箱里，解冻后通常立即用热水烹制。其实这种做法是不科学的。科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉等食物用冷水浸泡或置于4℃ ~ 8℃自然解冻。

冷冻肉不宜用热水解冻，这样不仅会损失一部分蛋白质及其风味物质，还会产生一种叫丙醛的强致癌物质。科学的解冻方法是将冻肉浸泡在冷水中或置于4℃ ~ 8℃自然解冻。一般情况下，微波炉除霜档有自动和快速两个档位。快档是250克冻肉需要3分钟；自动挡需要输入要解冻的重量，8分钟大概一公斤。解冻时间也要看冷冻程度:如果冻肉很硬，建议用微波炉解冻3分钟；

冻肉不能用冷水浸泡来解冻。因为冻肉直接泡在水里，不仅解冻慢，还容易损失肉的营养成分。同时，肉的纤维很容易被泡得非常松散，使得后续的熟肉没有嚼劲，口感不好。建议肉放入冰箱时，最好切成小块，这样取出时解冻更快。