一、蘑菇要怎么做才好吃又有营养？香菇的美味方法如下:材料准备:鲜香菇、蒜、耗油、食用油等。蘑菇要做成凉拌蘑菇，非常好吃，营养丰富，还能促进蘑菇的香味。生活中适量吃蘑菇，对身体也很有好处。做法:首先我们准备500克的鲜蘑菇，用流水把上面的灰尘和杂质洗掉。蘑菇伞里面很容易藏杂质，一定要仔细清洗，然后去掉蘑菇柄，把蘑菇切成块备用。

可以做成蘑菇，炒青椒。制备方法非常简单。首先你要准备好食材，锅里烧开油，倒入葱、姜、蒜炒香。然后，将洗干净的香菇、青椒放入锅中，加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉，翻炒均匀，出锅很有营养。蘑菇要做成凉拌蘑菇，非常好吃，营养丰富，还能促进蘑菇的香味。但是一定要注意材料的比例。

蘑菇是日常生活中常见的食材，做法很多。可以香菇炖鸡，香菇炒五花肉。生活中适量吃蘑菇，对身体也很有好处。比如可以增强体质，提高抵抗力和免疫力，还可以延缓衰老。对于高血压患者，它可以降低血压和血脂等。然而，在这么多吃法中，边肖想说的是，香菇炒五花肉真的很好吃。一、蘑菇要怎么做才好吃又有营养？

香菇是我们经常吃的一种菌类。香菇肉厚肉嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。素有“蘑菇皇后”之称，在民间被誉为“山珍”，深受人们喜爱。香菇中含有的多糖可以改善新陈代谢，增强免疫力。常吃蘑菇有和胃健脾、益气补肾、降血压血脂的功效。秋季人体最容易感到疲劳，所以推荐吃蘑菇，因为它有缓解疲劳的作用。富含维生素，尤其是维生素B和D，除了含有较多的矿物质，如铁、钾等，这些营养物质能使人的精神更好，相当于减轻了人的疲劳，从而改善了人的精神面貌。

烤蘑菇食材:鲜蘑菇500g，红辣椒2个，小葱少许，蒜粒少许，盐适量，植物油适量，蚝油适量，生抽适量，水淀粉少许。做法:首先，我们准备500克新鲜的蘑菇，用流水冲洗掉上面的灰尘和杂质。蘑菇伞里面很容易藏杂质，一定要仔细清洗，然后去掉蘑菇柄，把蘑菇切成块备用。准备2个红辣椒，洗净，切成圈状。准备几根小葱，切成段。准备一些大蒜，切片备用。

蘑菇变软后，倒掉，放入清水中冷却。锅烧热，加入适量植物油，油温五成热时，放入蒜片，蒜味爆出来。倒入控水的香菇，一起翻炒，炒出香菇的香味。然后加入5克蚝油和10克鲜酱油，搅拌均匀，沿锅边加入适量的水，开大火2分钟。蘑菇不吃盐，让味道充分渗透到蘑菇里。2分钟后放入红椒圈，勾入少许水淀粉，增加对汤汁的吸附，转大火收汤至浓稠。

香菇的美味做法如下:材料准备:鲜香菇、蒜、耗油、食用油等。把你买的新鲜蘑菇的根部切掉。选择稍微有弹性的蘑菇，不要选择松软不新鲜的那种，选择蘑菇伞盖没有完全打开的那种。准备一壶水，把蘑菇的根部放下，让所有的蘑菇浮在水面上，浸泡五分钟后清洗干净。将洗好的香菇切成厚薄均匀、略厚的薄片。锅里放食用油，蒜切末放进去，小火翻炒出蒜香。