嫩竹关节和鱿鱼一起炒也好吃，嫩竹关节和辣椒、肉一起炒更好吃。如何做好吃竹笋笋？原料:梅干菜300克，竹笋300克，素汤3杯，糖1茶匙。炒的好吃。竹筒饭的步骤:1212从上往下放嫩竹的锅饭，放100ml水，小竹少放点水，用粽子叶包好。竹筒饭的步骤:1313在电压力锅里放一些水，放入嫩竹筒饭，压30分钟，保温30分钟。

嫩竹关节用辣椒和肉炒的时候更美味。嫩竹关节和炒鱿鱼一起也很好吃。可以做竹筒虾脆皮竹筒虾排步骤一:竹筒虾500克、面包糠100克、沙拉酱50克、淀粉40克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、料酒。二步:剪掉虾线，留下虾尾。第三步:用刀将虾压平，撒上胡椒粉和盐，淋上一些料酒。第四步:然后用淀粉、蛋液、面包屑将虾包好，放入油锅炸熟。

二、油焖大虾一步:竹筒虾半斤，少量葱姜蒜，盐，料酒，糖，番茄酱。二步:将竹筒虾清洗干净后，去掉虾身上的纱和须。第三步:热油烧至七成热后，放入葱姜蒜爆香，再放入竹筒虾。第四步:搅拌均匀，加入盐、料酒、糖、番茄酱。第五步:反复翻炒竹筒虾，直到所有酱汁入味，收汁，然后等火完全收汁。第三，竹筒虾要掌握火候，5分钟左右就能保持肉质鲜嫩。

在云南有一种很特别的吃鲜竹笋的方法。先将带皮的竹笋用小火烤熟，然后去皮，切成小块，肉和辣椒一起炒，别有风味。炒的好吃。与鲜笋有关的饼干竹笋300克、火鸡(猪肉、牛肉)50克、蘑菇5个、银耳3个、青椒1个、盐1汤匙、面粉1汤匙、肉类调料:葱、蒜、盐、酱油、胡椒面、芝麻。制作过程(1)将竹笋切成两半，用盐炒熟。

(3)将泡好的香菇和银耳切丝。(4)将青椒对半切开，切成细丝。(5)在炒好的肉中加入香菇、银耳、青椒，然后和白面一起放入水中煮熟，和炒好的竹笋混合放入碗中。冬笋冬菇汤的原料是湿发冬菇50g左右，冬笋90g，当归10g，油面筋320g，素汤7杯。做法:当归切片；冬笋去壳，去头去尾，焯一下，切块；油面筋泡水凉河，切成3毫米厚的片；将蘑菇切成两半。

材料竹荪竹荪和都是上等材料，口感滑爽，鲜嫩有弹性爽口的虾胶，是一种简单清新的人间美味。用量:虾胶200克，罐头1个(约80克)，竹笋8个，芦笋3个，白醋适量。竹荪水2量杯，姜2片，白酒1汤匙。调味鸡汤1量杯，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，香油少许，玉米粉2茶匙，胡椒粉少许。方法一。将洗净，用斜刀切制成脯。

然后用刀去头、去尾、去开边，用竹笋焯水，沥干备用。将用虾胶冲泡，底部包好竹笋，放在盘子里，大火蒸6分钟，将调料勾成酱，浇在上面。将芦笋去皮，切成片。炒一下，当伴侣。体验可放入水中3 ~ 4小时，软糯。罐头水不宜用作增稠汁，因为可能有防腐剂，食用后对健康有害。如果在调料中加入蛋清，鲜味会更浓。

煎培根。竹笋和青椒原料:嫩竹笋150克、青椒1个、红椒2个、姜末3克、盐3克、味精3克、香油25克。竹笋青椒的做法将嫩竹笋洗净，先切成5厘米的段，再切成细丝；青椒和红椒分别去蒂去籽，洗净切丝。将锅放在火上，放入水烧开，放入笋丝和青红椒丝，焯水，捞出放入冷水中冷却，控制水质净化。将烫过的笋丝和青椒丝放入碗中，加入姜末、盐、味精和香油，搅拌均匀，装盘即可。

竹笋和青红椒切丝不要烫太多，用少许油翻炒即可。美食城网站提示:竹笋和枸杞可同食:竹笋和枸杞同食，可治疗肝火引起的目赤咽痛、黄疸、不利、不畅等症。竹笋和金雀花可同食:金雀花和竹笋可同食，有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣、腰膝酸软、白带增多。竹笋的营养价值竹笋又叫冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、干笋。

大家应该都吃过竹笋。竹笋是我们日常生活中很多人非常喜欢吃的一种食物。竹笋的吃法很多，不同的竹笋有不同的味道和营养作用。嫩竹笋怎么吃？梅菜笋丝原料:梅菜干300克，竹笋300克，素汤3杯，糖1茶匙。做法:西梅洗净，切成小块；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5汤匙油炒干梅子，然后放入笋丝炒香，加入调味料，小火炖20分钟。

素蚝油炒竹笋原料:竹笋500克，素蚝油适量，盐、糖、酱油、香油、鸡精、食用油。做法:竹笋洗净，斜切成条状。在锅里倒油。油六成热时，放入素蚝油、竹笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒至熟。豌豆炖竹笋食材:竹笋500克、豌豆50克、葱花少许、素蚝油一茶匙、生抽三茶匙、糖一茶匙、盐1/2茶匙、鸡精一茶匙。做法:竹笋洗净后，从中间对半切开，切成三厘米左右的条状，放入放有盐(少量)的开水中焯两分钟，去除涩味。为了保持鲜嫩的口感，放凉，然后沥干水分备用。

(1)笋烧肥肠的做法食材:肥肠半成品150g、笋100g、蒜苗四根、青椒一个、干辣椒三个、油适量、水适量、酱油适量、料酒适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量。做法步骤1将肥肠切成小块；2竹笋切片；[3]蒜苗切丝；4青椒切丝；5加入葱、姜、蒜、花椒翻炒；6倒入肥肠；[7]加入清水；8加入酱油；9加了酒；10倒入竹笋；11炖20分钟；12加入青椒；13倒入蒜苗翻炒至关火；14一道美味的竹笋烤肥肠就做好了。

(2)竹笋炒肉的做法食材有新鲜竹笋1个，猪肉(肥瘦)200克，红辣椒1个，蒜苗1个，盐适量，味道极鲜。练习步骤1材料准备和清洗；2如图切笋、辣椒、蒜苗。将竹笋用沸水焯一下，除去草酸；3将肉切片，将肥肉和薄的分开；4洗碗，炒肥；5油煎后，去油渣。将红辣椒和大蒜翻炒；6油变红时，加入肉和适量盐翻炒。猪肉全部变色后，把剩下的碗拿起来备用。

配料详情:糯米250g火腿肠，2根香肠，1个蘑菇，4个白糖，1勺蚝油，2勺酱油，3勺干红葡萄酒，3勺盐，适量咸鲜口味，烧的过程，几个小时，耗时，常见难度。竹筒饭的步骤:11将糯米浸泡一晚，晾干水分，备用。竹筒饭步骤:准备食材22个，泡水香菇4个，熟香肠1根，火腿肠2根。竹筒饭的步骤:33将食材剁碎。竹筒饭的步骤:44糯米和切碎的食材混合均匀。

竹筒饭的步骤:66将2勺蚝油放入竹筒饭中。步骤:77准备干红葡萄酒。竹筒饭的步骤:88加3勺酒。竹筒饭的步骤:将竹筒饭搅拌均匀的99个步骤:1010放入老竹中，加水100ml，两端用粽子叶包裹，用绳子将竹筒饭系好。步骤:1112根老竹放入蒸笼，大火煮1个半小时。竹筒饭的步骤:1212锅米饭从嫩竹顶端开始，放入100ml水，小竹放入较少的水，用粽子叶包裹。竹筒饭的步骤:1313在电压力锅里放一些水，放入嫩竹筒饭，压30分钟，保温30分钟。