一起来介绍一下吧！什么是毛蛋？毛蛋又称王蛋、小鸡蛋、毛蛋等。福建称江浙一带为快乐蛋，韧蛋不同于“毛蛋”。毛蛋又叫死胎蛋，是未成熟的鸡在孵化过程中受到不当的温度、湿度或某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳中。那为什么那么多人喜欢吃毛蛋呢？毛蛋是即将孵化的蛋，根据鸡的孵化情况可分为全蛋、半鸡、全鸡。最血腥的是整鸡，就是那种鸡蛋里的鸡，基本上已经可以孵化了。

毛蛋和活珠子的区别:不同状态的活珠都是孵化12-15天左右的蛋，人工终止孵化后就可以食用了。如果没有人为，它们还是可以孵化成小鸡的。毛蛋是孵化失败的蛋。口感不同的活珠孵化时间短，蛋还处于蛋白蛋黄状态。少部分蛋黄有鸡的形状，煮熟后的味道像鸡裹着煮熟的鸡蛋；但毛蛋孵化时间更长，鸡的外形更完美。甚至有的毛蛋都是长毛的。高温加热后，作为整鸡食用。

形成的原因各不相同。活珠和毛蛋都没有完全孵化。其中，活珠是人工流产的，不人工流产可以继续孵化，而毛蛋是孵化失败的蛋，即使不做成毛蛋，也不能孵出小鸡。孵化时间不同。一般活珠是指孵化12到14天的蛋。此时鸡只形成基本形态，但没有毛，而毛蛋是指孵化16至21天的蛋，孵化时间较长。

钢化蛋和毛蛋的区别钢化蛋和“毛蛋”不同，毛蛋也叫死胎蛋，是孵化过程中温度、湿度不当或某些病菌导致的未成熟的鸡。毛蛋是即将孵化的蛋，根据鸡的孵化情况可分为全蛋、半鸡、全鸡。最血腥的是整鸡，也就是蛋里的鸡基本上已经可以孵化了。因为大部分毛蛋的蛋壳已经破碎，很容易被细菌污染，在温度适宜的情况下，非常有利于细菌的繁殖。

毛蛋其实就是没孵出来的鸡。许多人喜欢吃这种食物。我想我要吐了。那为什么那么多人喜欢吃毛蛋呢？蛋有哪些营养价值？一起来介绍一下吧！什么是毛蛋？毛蛋又叫王蛋、鸡蛋、毛蛋等。福建称江浙一带的鸡蛋也叫开心蛋，也是越南等东南亚国家常见的汉族小吃。毛蛋是孵化过程中受不当温度、湿度或某些病菌影响的蛋。

死在蛋壳里的未成熟的小鸡。毛蛋能吃吗？毛蛋有两种，死胎毛蛋和活胎毛蛋。死胎毛蛋中激素太多，细菌种类多，有些对人体危害很大，所以吃毛蛋最好选择活胎毛蛋。毛蛋中激素含量高。一般情况下，未煮熟的毛蛋是不能食用的。如果加热不彻底，会吃到被污染的毛蛋。如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。蛋的营养价值:鸡蛋本身含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分。

毛蛋是指基本发育成鸡的蛋。这种毛蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素c，食用后能有效补充人体所需的各种营养，增强人体免疫力，对气血不足引起的头晕、头痛有很好的辅助治疗作用。而且其中的钙离子含量丰富，对骨质疏松症患者有改善作用。男性吃毛蛋还可以起到补肾壮阳的作用，可以改善男性肾功能不好的症状。

毛蛋是指卵孵化后14至21天内，因温度和湿度、细菌或寄生虫感染而死亡的鸡胎。人吃了之后，对健康危害极大。主要是在鸡孵化过程中，由于温度、湿度、沙门氏菌感染、寄生虫污染等原因，导致鸡胚发育停止，形成死胚。鸡蛋中含有的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养物质在孵化过程中发生了变化，大部分营养物质已被胚胎的开发利用所消耗。

1楼没错。毛蛋也叫死胎蛋，是未成熟的鸡在孵化过程中，受到不当的温度、湿度或某些病菌的影响，导致鸡胚的发育停止，在蛋壳内死亡。毛蛋是即将孵化的蛋，根据鸡的孵化情况可分为全蛋、半鸡、全鸡。最血腥的是整鸡，就是那种鸡蛋里的鸡，基本上已经可以孵化了。毛蛋吃的时候可以水煮或者油炸，然后加盐和胡椒粉一起吃。在这个过程中，鸡蛋所含的蛋白质和脂肪都被消耗掉了，大部分营养成分也流失了。显然，它的营养价值是不能和鸡蛋相。

毛蛋是指卵孵化后14至21天内，因温度和湿度、细菌或寄生虫感染而死亡的鸡胎。人吃了之后，对健康危害极大。主要是在鸡孵化过程中，由于温度、湿度、沙门氏菌感染、寄生虫污染等原因，导致鸡胚发育停止，形成死胚。鸡蛋中含有的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养物质在孵化过程中发生了变化，大部分营养物质已被胚胎的开发利用所消耗。

活的胎毛蛋可以食用，但死的胎毛蛋不仅含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌和沙门氏菌，还含有寄生虫和虫卵，可导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道疾病。“毛蛋营养高，甚至高于鸡蛋”的说法一直是很多人喜欢吃毛蛋的原因。其实，毛蛋的营养价值高是一个误区。其营养价值完全不能和鸡蛋相比，而且含有多种病菌，食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状。原因分析；毛蛋又称死胎蛋，是由于孵化过程中温度、湿度或某些病菌不当，导致鸡胚发育停止，未成熟的鸡死在蛋壳内。

同时，鸡胚蛋含有多种病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。因此，毛蛋不仅营养价值低，而且如果食用前加热不彻底，或者消费者抵抗力差，还容易出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适症状。有专家指出，毛蛋中激素含量高，儿童和青少年正在成长。如果经常吃毛蛋，可能会影响身体发育。