擀成薄皮，加入梅子干和猪油。导语:江浙一带的梅干菜好吃又香。可以做梅菜红烧肉，梅菜包子，梅菜蛋糕等。我们来看看梅干菜的做法。食材配料五花肉300g面粉400g梅干菜200g辅料油适量葱20g姜20g鸡精3g五香粉3g香油5ml酱油5ml糖5g步骤五花肉和梅干菜；梅干洗净，浸泡10分钟；将干梅子晾干，放入热锅中用油炒香；准备香油、葱、姜、五香粉、鸡精；五花肉切丁；将葱和姜切碎；炒干梅子；将葱姜沫、鸡精、糖、五香粉、酱油、香油加入梅干菜中搅拌均匀；调味馅料；将混合好的面粉擀成长方形的面团，面团要较薄，上面沾一层干梅子馅；1卷成长卷再从一端卷成圆饼；1压平后，擀成约1厘米厚的饼状，然后放入蛋糕盘中烤6~8分钟。

和面。要想做出酥脆的梅子干饼干，一定要注意和面的技巧。首先是面粉的选择。你应该选择高筋面粉和一些玉米粉混合均匀，然后加水使面团变成软硬度。不断，保证面团混合均匀。将生面团静置30分钟，让其充分发酵。二、梅干肉馅的制作。我们都可以自己用新鲜蔬菜制作干梅子。当然，如果我们都觉得工艺太复杂，也可以直接买现成的梅干。

练习:先在面粉中加入一些盐，然后边加水边搅拌面粉(用两根筷子)，直到面粉混合均匀变软，比用饺子皮包裹的面粉软一点，盖上湿纱布，防止面粉表面变干。这个要3060分钟，时间快到了再在枕板上搓几下，具体看面粉量。把它卷成饺子皮那么大。放在馅料里(馅料里的肉一定要肥，瘦肉可以少放一点，但不要加盐，加干梅子和一些酒，拌在一起就行)，像包子一样包好，卷成大饼。

导语:江浙的梅干菜好吃又香。可以做梅菜红烧肉，梅菜包子，梅菜蛋糕等。下面就来看看梅干菜饼的做法吧！食材配料五花肉300g面粉400g梅子干200g辅料油适量葱20g姜20g鸡精3g五香粉3g香油5ml酱油5ml糖5g步骤五花肉和梅子干；梅干洗净，浸泡10分钟；将梅干晾干后放入热锅中用油煸炒；准备香油、葱、姜、五香粉、鸡精；五花肉切丁；葱姜切碎；炒干梅子；在梅菜干中加入葱姜沫、鸡精、糖、五香粉、酱油、香油拌匀；调好吃的馅料；1和好的面粉揉成长方形的面团，面团要薄一些，上面要沾一层干梅子馅；卷成长卷再从一端卷成圆饼；展平后擀成1厘米左右厚的饼状，然后放入蛋糕盘中烤6-8分钟。

梅干菜、小麦粉、肉、梅子饼的使用方法；梅子提前用温水泡半天，中间反复换水，最后沥干备用。将肉剁碎，加入肉末热锅翻炒，然后加入梅菜翻炒均匀，加入盐、糖、酒、酱油翻炒均匀，再加入少许开水盖锅煮熟。水吸干后，加入鸡精调味即可食用。最重要的是把炒好的梅菜放在蒸锅里蒸30分钟，很好吃。小麦粉活着发酵的时候不要擀开包好的面团，等10分钟也不会破皮。

品尝美味的食物。材料:面粉250克、半肥猪肉150克、梅干菜150克、温水30克、白糖160克、香油1茶匙、高度白酒1茶匙、盐1茶匙、花椒粉适量。将方法保存到手机。将面粉用热水加热，揉成略湿的面团，醒发半小时，将梅菜干浸泡1小时，将猪肉剁碎，加入白糖、香油、白酒、盐和胡椒粉，拌匀，将面团分成6等份，每份约60g，做成的烤饼直径约10 cm，还可以做小一点。5取一个面团，像包饺子一样包在梅干菜和猪肉馅里，封口，醒发10分钟，7擀成厚度约7 cm的圆饼，8平底锅刷稀油，或者不刷油。

用中筋面粉。材料和主要材料；中筋面粉500克，五花肉300克，梅干菜300克。配件；盐适量，生抽3汤匙，老抽1汤匙，鸡精适量，糖少量。温热的面粉和面团，面团略软，盖上一点湿毛巾或保鲜膜，20分钟左右。小火翻炒肉馅，不放其他油直接加入肉馅。倒入干梅子翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味。把面粉切成小份。

梅干菜薄饼的做法,梅干菜薄饼怎么做好吃,梅干

配料主料小麦粉150g五花肉馅150g梅干菜100g辅料猪油适量盐适量料酒适量软糖适量葱姜末步骤将干西梅洗净，浸泡4小时。洗掉灰尘，把它切碎。猪肉馅分三次加水，拌匀。加入干梅子、糖和料酒。加入葱姜末，拌匀。用温水加入面粉，搅拌成絮状表面。用手揉面，醒半小时。分成代理。擀成薄皮，加入梅干馅和猪油。

梅干饼的做法:梅干菜放入温水中泡发，洗净切碎，放入盆中。将肥猪肉切成小丁，放入干梅子中，加盐、葱花、香油拌匀做馅。将面粉放在案板上，先将1/6的面粉用开水焯一下，然后与其他面粉拌匀，加入500克酵母和冷水，揉匀，用湿布盖好，焖10分钟左右，再加入食用碱，揉透，搓成长条，挑出每条重约125克的面剂，逐一压成圆饼，装入馅中，压平，刷匀。

材料:面粉250g，水135g，植物油10g。馅料:梅干50克，香葱50克，盐、糖、植物油。做法西梅用清水洗净，浸泡20分钟。葱洗净切碎。榨干李子并切碎。将干梅子和小葱拌匀，加入植物油、盐和糖拌匀。向面粉中加水，制成面团。可以一起加点油，也可以加点酥，甚至是半生不熟的面，烤出来的皮更好。

加馅，不要太多。因为馅料好吃，所以多放了一点油，所以馅料可以少一点，热量也可以减少。合上嘴，卷成小圆饼。也可以卷成煎饼。在表面刷一层植物油。撒点芝麻，压实一些。将石板放入烤箱预热220度，大概需要30分钟。将饼干放入预热好的烤箱，烤至饼干膨胀，表面上色，大约10分钟。