炸鸡柳是许多孩子喜欢的食物。但是大部分人都是在外面吃炸鸡柳，很难保证外面的鸡柳卫生安全。所以如果你喜欢吃鸡柳，为什么不自己学呢？鸡柳是一种深受年轻人喜爱的食物。除了烤鸡柳，当然是炸鸡柳了。虽然炸鸡柳的热量比较高，但是不需要减肥的人往往会选择吃炸鸡柳。下面小编就来教你怎么做炸鸡柳。

一步:将鸡胸肉切成小条，用盐、料酒、胡椒粉腌制。二步，准备好腌制好的鸡胸肉，玉米淀粉，蛋液，面包屑。第三步，拿一个先卷在淀粉里。第四步，将鸡柳卷上淀粉，浸泡在蛋液中。第五步，最后滚一层面包屑。第六步，油温八成热时，放入鸡柳，炸至颜色变金黄，捞起。在家怎么做脆皮鸡柳？怎么才能做到金黄脆嫩？“炒鸡柳”的常见做法是外酥里嫩，色泽金黄。腌制好的鸡片先裹蛋液再裹淀粉，再裹一层蛋液，最后粘上面包糠备用。

鸡肉切好后，裹上一些水淀粉，可以锁住肉中的水分，这样煎的时候更加嫩滑多汁。另外，加入一些蛋清液也可以改善口感。首先，把鸡胸肉切成薄片。切成粗条，注意不要太细，不然炸的时候会很干。全部切好后，放入碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，两勺料酒，少许盐，多加胡椒粉。大勺玉米淀粉，抓匀。抓匀后腌制半小时左右，在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀。

最后放一层面包屑。于胸肉加工完毕，全部加工完毕，油锅开始炸。油温七成热，入鸡胸肉，启动大火，大火煎，肉质更嫩，略成型，火煎过程中要经常翻动，防止煎糊。煎两分钟左右，捞出表面微黄控油待用，将油温升至八成热，再将鸡胸肉煎30秒左右，口感更加酥脆。煎好的面呈尖，捞出空油撒孜然粉和椒盐，也可以蘸番茄酱吃。

在炒鸡之前，鸡肉要经过腌制才能入味。放入油锅后需要滚几下，这样煎的时候会更脆。炸鸡柳的时候，我们可以在鸡柳表面喷一层水。炸好的鸡柳不仅外酥里嫩，而且非常好吃。炸鸡柳的时候要先腌制，而且一定要裹上面糊，再用油炸，然后再复杂。炸鸡柳是许多孩子喜欢的食物。但是大部分人都是在外面吃炸鸡柳，很难保证外面的鸡柳卫生安全。所以如果你喜欢吃鸡柳，为什么不自己学呢？

别急，学学今天的方法和技巧，保证你的炸鸡柳外脆里嫩。先提前准备好原料，包括鸡胸肉、木薯淀粉、蛋液、炸鸡粉。调味品有酱油、白糖、食用盐、米酒、耗油、白胡椒等。一步:取两片鸡胸肉，清洗干净，去除鸡胸肉表面的血水和肌肉筋膜，然后将鸡胸肉切成恰到好处的条状。二步:将切成小块的鸡胸肉放入锅中，加入适量的食用盐、米酒、酱油、耗油和白糖，撒上白胡椒粉，喜欢吃辣的可以加一点辣椒粉，然后用一次性手套抓匀，放置一旁腌制30分钟。

鸡柳只有用面包屑炸才会外脆里嫩。制作方法如下:1 .准备食材，鸡胸肉洗净，刮筋膜，葱切丝，姜切丝，蒜切丝，去皮切片。先将鸡胸肉横切成两块，用刀背舔在鸡肉上，这样腌制后会更入味，切成手指粗细的长条。加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、蚝油、淀粉、蛋清。可以带一次性手套，抓匀，腌制20分钟。首先用一层淀粉包裹鸡肉。

最后放上一层面包屑。烧热油锅，把手放在锅的上面，感觉很烫。如果不太了解油的火候，也可以往锅里加一块鸡柳试试。密集的小气泡会立刻出现。放入鸡柳，煎至熟即可。去骨鸡柳去骨鸡柳是以新鲜鸡胸肉为原料，经腌制、裹屑、油炸、速冻而成的一种鸡肉快餐。超市、快餐连锁店、水产批发市场都可以卖。根据消费者的需求，口味可分为麻辣、原味和孜然、咖喱等。食用时，可在170℃油炸23分钟。

炸鸡柳:选择鸡胸肉，用肉锤或刀背拍松，然后切成手指粗细的条状。将23个鸡蛋(多几个)打成蛋液，加盐和黑胡椒，将面包屑打匀。最好买无糖或者咸的鸡柳。用蛋液覆盖，然后滚一地。

啧啧，我想吃，太煎少了，煎久了不好吃。炸鸡柳卷制作材料:主料:油皮50克、鸡胸肉60克、猪肉(瘦肉)60克、绿豆芽60克、黄瓜20克、葱(白皮)20克、调料:蒜(白皮)5克、盐2克、酱油3克、香油5克、胡椒粉1克、植物油50克、小麦粉10克。炸鸡柳卷的做法:豆腐皮切块，鸡柳、瘦肉、黄瓜、洋葱洗净，切丝；大蒜去皮，洗净，捣碎。

.材料:鸡胸肉、淀粉、蛋液、面包糠、盐、五香粉、蚝油。用刀背轻拍鸡胸肉几下，肉质较松，切成粗条。加入盐五香粉和蚝油，腌制半小时。腌制后用干淀粉蘸一下，再用蛋液蘸一下，然后粘上面包屑，压实。锅内油八成热时，将鸡条煎至五成热，转煎至金，浮于油上。可以把油拿出来吃。加番茄酱味道更好。鸡柳裹了一层生粉，炸的时候特别脆。色拉油

鸡柳是年轻人喜爱的食物。除了烤鸡柳，当然是炸鸡柳了。虽然炸鸡柳的热量比较高，但是一些不需要减肥的人往往会选择吃炸鸡柳。下面小编就来教你怎么做炸鸡柳。在做这道炸鸡柳之前，我们需要准备好做这道炸鸡柳所需的原料，这样在做炸鸡柳的过程中就可以不急不躁。我们需要准备一定量的鸡胸肉、大蒜和淀粉。

炸鸡柳步骤:主料:鸡胸肉400g，鸡蛋2个，炸鸡粉50g。辅料:腊肉20g，生抽8g，料酒7g，耗油5g。首先，鸡柳准备好了。将鸡柳切成细丝。给鸡柳加盐。鸡柳加入料酒和烧烤材料。然后，加上油耗。然后，加入酱油。然后，均匀地抓住它。然后，腌制三个小时，加入鸡蛋。然后，搅拌均匀。然后，把炸好的鸡柳包起来。