主机要用冷水煮鸡蛋。如果它用热水煮鸡蛋，它会裂开。煮鸡蛋，热水冷水都可以。煮鸡蛋比较好的方法是用冷水煮，因为相比用热水煮，用冷水煮鸡蛋可以减少煮的过程中开裂的发生。冷水煮鸡蛋最好。用冷水煮。用冷水煮。然而，蛋壳在热水中很容易破裂。如果你想吃整个鸡蛋，最好用冷水煮。我相信很多朋友根本不介意用热水或者冷水煮鸡蛋，认为只要煮熟就好。

冷水煮鸡蛋最好。这样煮出来的鸡蛋不容易爆。如果往锅里放热水，鸡蛋很容易裂开。水煮蛋在冷水里不容易破，在开水里容易破。水烧开34分钟，然后关火，再小火炖34分钟，然后取出，用冷水冲洗干净。主机要用冷水煮鸡蛋。如果它用热水煮鸡蛋，它会裂开。煮鸡蛋比较好的方法是用冷水煮，因为相比用热水煮，用冷水煮鸡蛋可以减少煮的过程中开裂的发生。

煮鸡蛋建议用冷水煮，这样蛋壳不容易破。鸡蛋小火煮开后，再用文火煮八分钟，就差不多熟了。如果鸡蛋用热水煮，鸡蛋的口感会差很多，这点一定要注意。煮鸡蛋时，可以在鸡蛋中加一点醋，这样可以防止鸡蛋煮熟后蛋壳容易剥落。鸡蛋煮熟后，不要马上打开盖子。可以等鸡蛋炖几分钟再取出鸡蛋，这样会更好。

将鸡蛋打入碗中，边搅拌边慢慢加入适量温水，直至蛋液上出现1厘米高的气泡。这时候可以用蒸锅蒸蛋液。蒸鸡蛋时，最好用中火或文火。一般来说，煮开后八分钟左右就可以取出来了。鸡蛋蒸熟后，可以加点酱油、盐、葱花等调料。可以根据自己的喜好选择放什么调料。如果是煎蛋，这个时候可以加点面粉，会让食物味道更好。

煮鸡蛋是最简单方便的鸡蛋吃法，但是会煮鸡蛋和煮的好完全不是一回事。我相信很多朋友根本不介意用热水或者冷水煮鸡蛋，认为只要煮熟就好。但其实正确的做法是等鸡蛋凉了再放入水中。否则，如果是刚从冰箱里拿出来的，冷鸡蛋的外壳会比鸡蛋内部受热更多，所以很容易使外壳开裂。水煮蛋要用冷水煮，这样煮的彻底，好吃。

还是冷水。很多人都会犯错。煮鸡蛋，热水冷水都可以。然而，蛋壳在热水中很容易破裂。如果你想吃整个鸡蛋，最好用冷水煮。煮鸡蛋的正确方法:鸡蛋洗干净后，放入盛有水的锅中浸泡一分钟，用小火煮开。煮沸后，小火炖8分钟。不要煮太久。鸡蛋煮太久，蛋黄表面会形成一层灰绿色的硫化亚铁层(有时候打开蛋清可以看到蛋黄表面灰绿色的东西)，很难被人体吸收。

煮鸡蛋看似简单，实则很有学问。如果烹饪不当，会鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放入一锅水中浸泡一分钟，然后用小火煮沸。这是为了防止蛋壳在烹饪过程中爆裂。鸡蛋小火煮开后，用文火煮8分钟。不要煮太久，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子反应生成硫化亚铁的棕色沉淀，阻碍人体对铁的吸收。煮好的鸡蛋要拿出来让其自然冷却，或者放入凉水或冷水中半分钟冷却，这样容易起皮。

鸡蛋最好用冷水煮。可以在煮好的鸡蛋里加1茶匙盐或者1茶匙醋。在水中加入盐和醋的目的是为了充分降低水的沸点，防止鸡蛋在火上翻滚碰撞，这样蛋壳自然不会裂开。而且，放醋还有一个好处。白醋可以氧化蛋壳的主要成分碳酸钙。锅里加入适量的白醋，外壳会变软，所以非常容易脱皮。这样煮出来的鸡蛋不会裂开，营养也不会流失。然后用中火煮鸡蛋。煮鸡蛋的注意事项煮鸡蛋时如果用火，容易造成蛋壳内的空气迅速膨胀，导致蛋壳爆裂；如果用小火，会延长煮鸡蛋的时间，不容易掌握鸡蛋的嫩度。

用冷水煮。食材:鸡蛋两个。配件:水不过蛋。煮鸡蛋的做法首先，用水把鸡蛋洗干净。如下图所示:然后把鸡蛋放在锅里，加清水，避开鸡蛋。如下图所示:大火烧开，煮5分钟。如下图所示:煮鸡蛋。吃鸡蛋是好事，但是要知道怎么健康的吃。吃鸡蛋，有些事情你需要知道。用冷水煮。准备材料:鸡蛋4个，盐适量用海绵布擦洗蛋壳。

加水，水一定要淹死鸡蛋。加盐，大火烧开后转中火3-5分钟。在鸡蛋开始煮之前，你必须不停地翻动鸡蛋，用中火煮3分钟。此时的鸡蛋是白色的刚煮熟的，蛋黄稍有凝固。俗称蜜饯蛋。中火煮5分钟，是大多数人喜欢的味道。蛋黄没有完全煮熟，吃10分钟也不会太干。

有些人不了解煮鸡蛋的科学方法，以至于煮出来的鸡蛋出现裂纹，甚至蛋白质溢出蛋壳，部分营养成分流失，有腥味:影响人的食欲。如果鸡蛋烹饪得当，不仅能保持鸡蛋的完整性，保存其全部营养成分，而且味道更鲜美。方法如下:常温鸡蛋:人们一般习惯把鸡蛋从冰箱里拿出来后马上加热，或者把露在外面的鸡蛋马上煮熟，这些鸡蛋容易碎。煮之前要先放在室内一段时间，等它的温度和室温一样的时候再放入锅内，这样煮完之后可以保持鸡蛋的完整。

锅内放入冷水，鸡蛋和水会同时逐渐升温，不会出现受热不均匀而破壳的情况。:所有的鸡蛋里面都有一个小气囊。加热时空气突然膨胀，很容易打破蛋壳。用针在蛋头的一端打一个小气孔，让空气逸出。加点盐:蛋白质遇到盐会立刻凝结。如果在煮鸡蛋的水里加一点盐，蛋白质会凝结得更快，防止蛋白质溢出，所有的营养成分都能保存下来。尤其是煮不新鲜的鸡蛋时，这种防止蛋白质溢出的效果更明显。