现在，我们就来看看茄子怎么做才好吃吧！茄子的这10种做法超级好吃，简单！茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。这种简单的烹饪茄子的方法可以保持它的原味，软糯的味道，浓郁的酱料，非常好吃。烤茄子是一道常见的家常菜。下面是一个简单又好吃的茄子烹饪方法:材料:茄子:23个蒜:34瓣姜碎:一小块、酱油碎:2汤匙酱油:1汤匙糖:1茶匙醋:1茶匙食用油:适量葱花:适量(可选)步骤:茄子洗净，去掉茄子两端，然后切成长条或块状，根据

10茄子的家常菜做法茄子的10个家常菜做法，茄子中含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以保持血液中的胆固醇水平不升高，对延缓人体衰老有积极意义。来看看茄子的10个家常做法吧。茄子的10个家常做法红烧茄子需要的食材:茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。做法:先将准备好的茄子洗净，切块备用。

锅里再放两勺油，放入干辣椒和蒜爆香，爆香后放入炒茄子。加入适量的酱油、糖和酒，翻炒均匀。加一点水，然后放盐收汤。出锅前加点鸡精，再撒一层葱花即可食用。鱼香茄子籽所需食材:茄子、大蒜、红椒、香葱、酱油、草菇酱油、油。做法:先将准备好的茄子洗净切段，然后放入锅中蒸熟，再取出晾凉备用。

茄子的简单做法主料:茄子、番茄、葱、姜、蒜、淀粉、花椒调料:糖、酱油、香醋、蚝油、十三香具体制作步骤:先将茄子切成厚片，再切成条，用斜刀切，放盐。二:准备一个西红柿，把西红柿切成片，然后切丁，再切一些葱、姜、蒜，准备青椒调色，青椒切成菱形块。第三:下面拌一个汁，放两勺糖，两勺酱油，一勺生抽，两勺香醋，另一勺蚝油，加入十三香，倒入大半碗清水，搅拌均匀备用。

红烧茄子一道具有特色的家常菜红烧茄子。材料:500克长嫩茄子。原料:淀粉8克，色拉油750克。调料:豆瓣酱50克，糖15克，味精5克，葱、姜、蒜各3克。制作:(1)茄子洗净，切成两斜花刀，葱切成豆瓣，姜切丝，蒜切片。(2)勺子里放油，烧至六七成热，放入茄子炒透，然后倒出沥干油。(3)勺内放少许底油，烧热，入锅煸炒葱姜末，放入豆瓣酱，放入汤汁、盐、糖和炒茄子，烧开后用小火煨，再放入味精和蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，放油，即可食用。

烤茄子是常见的家常菜。下面介绍一个简单又好吃的茄子烹饪方法:材料:茄子:23个蒜:34瓣，姜末:一小块，酱油碎:2汤匙生抽:1汤匙糖:1茶匙醋:1茶匙食用油:适量葱花:适量(可选)步骤:茄子洗净，去掉茄子两端。热锅加入适量食用油，将茄子放入锅中煎至两面金黄。炒的目的是让茄子皮变软，里面更好吃。

锅里留少许底油，放入蒜末和姜末炒香。加入生抽、老抽、糖、醋，搅拌均匀。将炒好的茄子放入锅中，煮均匀，让茄子充分吸收酱汁。煮到茄子软糯，酱汁浓稠。可以根据个人口味撒一些葱花作为装饰。上菜后上菜。这种简单的烹饪茄子的方法可以保持它的原味，软糯的味道，浓郁的酱料，非常好吃。它可以和米饭或面食一起食用，也可以作为素菜和其他菜肴一起食用。

糖醋番茄条食材:嫩茄子300g。材料:鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。调料:碘盐6克，味精4克，糖30克，米醋10克，葱姜蒜3克，香菜3克，香油5克。产量:茄子洗净去皮，切成4厘米长1厘米宽的条，加少许盐，略腌一下，蘸面粉。将鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌成全蛋糊。洋葱、姜和蒜切片，胡萝卜切丝，欧芹切丝。

茄子具有保护心血管系统、抗坏血病、防治坏血病、促进伤口愈合的作用；并含有维生素E，具有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。现在，我们就来看看茄子怎么做才好吃吧！茄子的这10种做法超级好吃，简单！茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。

一、酱醋蒸茄子材料:茄子400克做法:挑出茄子蒂，将茄子切成8等份，用盐水浸泡去除涩味；挤出水分，放入深容器中用高火盖8分钟；整齐的排列在菜盘中，倒入调好的酱料(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、香油、精盐)；盖上保鲜膜，放入冰箱冷却，作为凉菜食用。